Наварін для схуднення баранини рецепт
ІНГРЕДІЄНТИ
- Кількість людей: 4
- 800 г ягнячого нашийника
- 4 білих цибулини
- 5 картоплин
- 5 морквин
- 250 г очищеного гороху
- 1 зубчик часнику
- 25 мл знежиреного м’ясного запасу
- оливкова олія
- 1 букет гарні
- борошно
- солоний перець
ПІДГОТОВКА
- Підготовка: 20 хв
- Готування: 60 хв
М’ясо наріжте на звичайні шматочки.
Заправте шматочки м’яса сіллю і перцем і дайте постояти.
Очистіть і наріжте білу цибулю і часник.
Нагріти 3 ст. ложки оливкової олії в запіканці.
Потіти цибулю і часник протягом 2 хвилин.
Вийміть цибулю і часник з запіканки і помістіть м’ясо всередину.
Посипте м’ясо невеликою кількістю борошна і дайте йому підрум’янитися.
Потім змочіть бульйоном, потім приправте і додайте букет гарні.
Накрити кришкою і варити на повільному вогні 30 хвилин.
Тим часом очистіть і наріжте картоплю та моркву на шматочки.
Додайте в запіканку картоплю, моркву та горох.
За необхідності залийте трохи м’ясного бульйону, потім накрийте кришкою і варіть на повільному вогні 20 хвилин.
Додайте в запіканку цибулю і часник і відрегулюйте приправу.