Навчання для; Essensjetlag Ось наскільки важливим є регулярне харчування GQ Німеччина
Пізній сніданок у вихідні дні, розкішні закуски на ніч. Якщо ви занадто сильно відхиляєтесь від звичного часу прийому їжі, ви ризикуєте набрати вагу.
Якщо ви любите поспати у вихідні і з нетерпінням чекаєте сніданку замість сніданку близько обіду, вам слід звернути увагу зараз. Оскільки в поточному дослідженні "Essensjetlag" зазначено, що важке перенесення прийому їжі не тільки має негативні наслідки для фігури, але і може завдати шкоди здоров’ю. (Читайте також: Інтуїтивне харчування: за допомогою цього методу ви отримуєте комфортну вагу - без дієт)
Дослідження на "Essensjetlag": ІМТ збільшується із відхиленнями від звичного ритму
Не завжди легко взяти ритм робочого тижня з собою на вихідні: ви довше спите, спортивні майданчики призупиняються, а харчування часто відкладається на години. Але варто бути трохи більш дисциплінованим. Дослідження Університету Барселони (UB), опубліковане в березні 2020 року, показало, що порушення режиму прийому їжі на вихідних безпосередньо пов'язані із збільшенням індексу маси тіла (ІМТ). Цей зв’язок іспанська дослідницька група називає "Essensjetlag".
Керівник дослідження Марія Іск'єрдо-Пулідо пояснює принцип: "Ця різниця пов'язана з нашим біологічним годинником. Це організовує наше тіло таким чином, що воно розуміє і перетворює спожиті протягом дня калорії". Зазвичай організм потім готується пізно ввечері та вночі до годин, не приймаючи їжу під час сну. "Якщо їжа зараз споживається в незнайомі години, поживні речовини можуть впливати на молекулярний механізм і тим самим змінювати метаболічну функцію організму", - говорить Пулідо. Лікар. Трінітат Камбрас, співавтор дослідження, додає: "Наш біологічний годинник працює як машина, яка викликає однакові фізіологічні та метаболічні реакції кожен день тижня в той самий час доби".
"Essensjetlag": З якого відкладення це стає ризикованим?
Використовуючи звичайний час прийому їжі протягом тижня для понад 1100 молодих людей у віці від 18 до 22 років, дослідники порівнювали дані з тими, що були у вихідні та ставили результати стосовно ІМТ. Результат: Джетлаг сніданку був найбільш вираженим із середнім показником близько двох годин. В обід ритм змінився приблизно на годину. З іншого боку, вечеря була прийнята лише приблизно через півгодини.
Учасники дослідження, які харчувались у суботу та неділю в інший час, ніж зазвичай протягом тижня, мали вищий ІМТ і, отже, більший ризик зайвої ваги, згідно з дослідженням. Але значення значно зросло лише після регулярної зміни, яка перевищувала 3,5 години. (Також цікаво: чи справді обманний день має сенс?)
Який найкращий спосіб запобігти негативним наслідкам?
Звичайно, у вихідні дні ви не хочете, щоб на вас впливали правила та встановлений час. Спонтанні рішення, зокрема, роблять відпочинок від повсякденного життя таким приємним. Але принаймні, коли справа стосується прийому їжі та сну, слід дотримуватися звичок робочого тижня. Тому що це позитивно впливає на роботу організму - наприклад, на обмін речовин та вироблення гормонів. "Люди, які частіше змінюють свій графік, мають вищий ризик ожиріння", - робить висновок д-р. Камбри разом.
У своїй публікації автори чітко заявляють, що здоров’я та самопочуття людини значною мірою залежать від регулярності прийому їжі. Дотримання фіксованого часу прийому їжі також може допомогти людям із зайвою вагою схуднути.