НАВЧАННЯ ХРАНЕННЯ - відео з Ppt онлайн
НАВЧАННЯ ХАРЧУВАННЯ 2006 рік
ЗАВДАННЯ Отримати базові знання про їжу Знати вплив та вплив їжі на організм та здоров’я Знати, як пов’язати патологію з дефіцитом поживних речовин Набути належних методів збереження
Резюме FOOD Light Високі температури Вологість М'ясо, риба, яйця Молочні продукти Фрукти овочі Крохмалисті злаки Жири FOOD Light Високі температури 5 груп продуктів, які є продуктами харчування. Вони розщеплюються на поживні речовини. 5 параметрів впливають на їжу і, отже, на вміст поживних речовин. Волога Основні або кислі рН Кисневі поживні речовини
ПЛАН Навіщо їсти? Поживні речовини Ролі їжі Потреби організму Поживні речовини Енергійні поживні речовини Білки Ліпіди Вуглеводи Неенергетичні поживні речовини Вітаміни Мінерали Частина 1 Основи дієти Частина 2 Поживні речовини та асоціація патології з дефіцитом
ПЛАН (продовження) П'ять груп продуктів Збереження їжі Фрукти та овочі Молочні продукти Зернові та крохмаль М'ясо, риба та яйця Жири Збереження їжі Частина 3 П'ять груп продуктів, що містить кожна частина Частина 4 Хороша практика збереження для підтримки правильного вмісту поживних речовин
Навіщо їсти? 3 виміри їжі: годувати, радіти, збиратися разом (дуже важливий соціальний вплив) Мета: покрити потреби без дефіциту або дисбалансу Дефіцит: відсутність або недостатність в організмі одного або декількох елементів, важливих для його рівноваги та розвитку. Враховуйте всі розміри дієти Недоліки є більш-менш серйозними залежно від поживної речовини. Дисбаланс: Недостатня частка поживних речовин у добовому раціоні
Ролі їжі Основні ролі їжі: Надайте енергію м’язам: підтримуйте м’язову масу Дозвольте тілу оновлюватися: тканини, клітини, шкіра, органи. Незамінне в певний період життя: під час росту, під час вагітності. Енергія м’язів для активності Незамінне оновлення клітин та органів. Потреби зростають під час росту, під час вагітності, у разі патології
Потреби організму Потреби організму перебувають на 3 рівнях: Потреби в енергії: білки, ліпіди, вуглеводи Неенергетичні потреби: вітаміни, мінерали Потреба в рідині: вода Потреби в енергії: поживні речовини, що забезпечують калорії Неенергетичні потреби: поживні речовини, які не забезпечують калорій, але які необхідні потреби в рідині: вода є єдиним необхідним напоєм (1,5 літра на день)
Споживання їжі = витрати → стабільна вага Потреби Потреби залежать від витрат: Потреби змінюються залежно від: - віку, статі - фізичної активності - фізіологічного стану: зростання, вагітності, хвороби. Споживання їжі = витрати → стабільна вага Якщо споживання їжі дорівнює витратам, вага буде стабільною. Зверніть увагу, якщо внески Зворотній зв'язок: Політика конфіденційності Відгук
Не продавайте мою особисту інформацію
Наш проект: SlidePlayer Умови використання