Навчання Їжа з друзями або в ресторанах впливає на дієту; Практика зцілення
Переїдання часто зустрічається в ресторанах або з друзями
Багато людей намагаються схуднути або зберегти здорову вагу. Чи має значення, якщо ми обідаємо в компанії? Які наслідки їжі вдома чи в ресторані? Зараз дослідники виявили, що прийом їжі в соціальних умовах (наприклад, з друзями чи в ресторані) збільшує ризик переїдання.
Вчені з Департаменту охорони здоров'я та громадських систем Університету Пітсбурга в штаті Пенсільванія в ході дослідження виявили, що їжа в будинку друга або в ресторані часто призводить до переїдання. Медичні працівники представили результати свого дослідження на конференції Американської кардіологічної асоціації.
Харчування вдома або з друзями та ресторанами суттєво впливає на ваш раціон. Дієтичні цілі легше досягти, коли ви їсте вдома з родиною. (Зображення: pressmaster/fotolia.com)
Експерти контролюють харчові звички 150 випробовуваних
Якщо ви хочете скинути трохи ваги, то будьте обережні, де ви їсте. Нещодавнє дослідження відстежувало харчові звички 150 людей. Автори пояснюють, що вони використовували додаток на своєму смартфоні для аналізу даних про свій раціон протягом дня. 90 відсотків добровольців становили жінки. Усім випробовуваним доводилося п’ять разів на день повідомляти про те, де вони споживають їжу та чи є вони в компанії. Вони також повинні були надати інформацію про те, коли вони порушили дієту або спокусились це зробити, додають вчені.
Харчування в ресторані збільшує ризик недотримання дієти
Ймовірність не дотримуватися дієти або вживати занадто багато їжі становила 60 відсотків під час їжі в ресторані. Коли люди їли їжу поодинці, ця цифра становила 50 відсотків, пояснює професор Лора Берк з Університету Пітсбурга. Коли в ресторані запитували учасників, чи хочуть вони більше їжі чи калорійну їжу, ризик відмови від дієти також становив 60 відсотків. На роботі це було лише близько 40 відсотків для порівняння.
Наша їжа корисніша, коли ми готуємо вдома
Але чому цей ефект? Одна з теорій полягає в тому, що ви більше контролюєте те, що готуєте собі вдома. Крім того, ваша сім'я знає ваші цілі дієти і підтримує вас у цьому, стверджують дослідники. Дослідження, опубліковане в 2014 році в журналі Public Health Nutrition, уже виявило, що приготування вечері вдома пов’язане з вживанням здорової їжі. Але є одне головне застереження щодо цієї знахідки; люди частіше вживають так звані закуски, коли вони самі вдома.
На ризик недотримання дієти впливає час
Час доби також сильно впливає на ймовірність того, що люди порушать дієту. Вживання корисних закусок, таких як горіхи, овочі та фрукти, досягає піку близько обіду. Солодкі закуски частіше вживаються ввечері трохи після 8 вечора. До таких продуктів харчування належать солодощі, шоколад та морозиво, пояснюють медичні працівники.
Які цілі дієти мали випробовувані?
Під час поточного дослідження, проведеного командою Берка, жінкам з вагою менше 200 фунтів давали щоденну дієту в 1200 калорій на день. Для чоловіків такої ваги метою було 1500 калорій, стверджують експерти. Для жінок вагою понад 200 фунтів мета - 1500 калорій; для чоловіків - не більше 1800 калорій. Дослідники додають, що максимум 25 відсотків загальної калорії може складатися з жиру.
Потрібні додаткові дослідження
Результати дослідження можуть допомогти людям успішно закінчити дієту або підтримувати здорову вагу. Подальші дослідження, щоб зрозуміти ефекти дієти та як уникнути набору ваги (ефект йо-йо) є критично важливими для покращення здоров'я населення, пояснює автор Берк. (як)
Інформація про автора та джерело
Важлива ПРИМІТКА:
Ця стаття призначена лише для загальних вказівок і не повинна використовуватися для самодіагностики та самолікування. Він не може замінити візит до лікаря.