Навчання вегетаріанської кулінарії в громаді - Формування Джалад

Навчання вегетаріанського кулінарії в колективному харчуванні

Закон EGALIM передбачає одне вегетаріанське харчування на тиждень у шкільних їдальнях, час переглянути свої основи, навчитися готувати ці незвичайні інгредієнти, працювати зі спеціями, створювати нові презентації.

Виховна мета:

Створюйте вегетаріанські, веганські та альтернативні страви, щоб задовольнити попит веганів, пропонуючи при цьому здорову кухню, що поєднує харчування та здоров’я.

Метод:

Теоретичний внесок, практика, дегустація для зворотного зв’язку, аналіз.

Зміст:

Нетерапевтичні дієти та їх походження
- Вступ до еволюції дієти (усвідомлення)
- Розуміння того, що таке етичні дієти
- Визначення різних етичних режимів:
• Вегетаріанська дієта
• Веганська дієта
• Веганська дієта
• Флекситаризм
• (Сира їжа)
`` На кухні
- Зрозумійте свої дієти та застосовуйте їх на кухні.
- Знати альтернативне споживання білка, щоб компенсувати недоліки та уникнути недоліків через його дієту.
- Знати різні альтернативні методи приготування їжі для вегетаріанців та веганів
- Розробити технічні відомості, пов’язані з цими планами
- Застосування деяких рецептів на практиці на кухні
- Знаючи, як змінити стандартне меню відповідно до цих дієт

Максимальна кількість слухачів: 6

Стурбована громадськість:

- Кухня, персонал кухні
- Усі структури вітають людей, які, можливо, дотримуються одного з її етичних режимів
- Домашня допомога на кухні
- Усі, хто цікавиться нетерапевтичними схемами та їх застосуванням.

---