Навіщо дотримуватися лужної дієти «Краса життя»

Я не дієтолог, але фанат здорове харчування і мені подобається відкривати нові способи залишатися здоровими, особливо якщо їх легко дотримуватися. Нещодавно я дізнався про переваги лужної дієти (рН> 7) і подумав скласти список лужної їжі, яку слід вживати щодня у великих кількостях, та кислої їжі, яку слід вживати менше або зовсім не.

Більше інформації про лужність та лужну дієту ви можете знайти у цьому матеріалі, написаному доктором Каталіном Лукою, дуже корисному сайті. 🙂

Лужна їжа:

1. Всі продукти з зелене листя (салати, капуста, зелена цибуля, люцерна, петрушка, кріп тощо)

- яблука, груші, абрикоси, персики, нектарини, виноград, родзинки, дині та полуниця, полуниця, вишня
- смородина, малина, журавлина
- стиглі лимони, лайм, грейпфрут, мандарини, апельсини
- свіжий ананас, банани, гранати, маракуйя, манго, гуава, ківі, свіжий кокос, папайя, фініки, інжир

- артишоки, спаржа, авокадо, пагони бамбука, зародки злаків, їстівні каштани, солодка кукурудза, водорості - зелена та сушена квасоля, вапно, квасоля, зелений горошок,
- морква, селера, цвітна капуста, біла картопля, солодка картопля, цибуля, пастернак, часник, хрін, капуста, буряк, гарбуз
- помідори, огірки, баклажани, кабачки, редис, болгарський перець, пончики, гриби, оливки

- яблучний сидр, оцет, їстівні олії холодного віджиму, натуральні спеції, органічне вино, трав'яний чай, зелений чай
- збите молоко, сира сироватка, сире молоко, мигдаль, місо (соя), йогурт із сирого молока, мигдальне молоко
- пшоно, лобода, соя, гречка

Кислі продукти:

- алкогольні напої, тютюн, безалкогольні напої, кава, аспірин, оброблені олії
- зелені банани, чорниця, ожина, смородина, свіжа та сушена слива
- хліб та борошняні вироби (печиво, печиво, макарони, пироги, рафіновані крупи тощо), ячмінь, білий та коричневий рис, пшеничні висівки, сочевиця
- цукор та солодощі (тістечка, морозиво, джем, варення, цукерки тощо), шоколад та какао, горіхи, арахіс
- м'ясо - включаючи рибу, молюски, мідії та птицю, молочні продукти та сири, яйця
- штучні барвники, кукурудзяний крохмаль, соуси, штучні ароматизатори, консервовані фрукти та овочі, желатин

Це не обов’язково означає, що вся кисла їжа нездорова, але переважно їсти її нечасто. Дуже важливо, щоб вода, яку ми п’ємо щодня, була лужною, ви можете перевірити, щоб pH на упаковці був якомога більшим, або, якщо ви можете собі це дозволити, встановити систему фільтрації води (приклад). Також важливо щодня займатися фізичними вправами та мати гарний і позитивний настрій, зменшуючи стрес та негативні почуття.

---