Навіщо їсти за снігом зародки пшениці
Рослинні мікроби зазвичай використовуються для лікування захворювань (особливо в азіатській медицині) або в їжі послідовниками сирої веганської дієти. Але це не означає, що якщо ви всеїдні, у вас немає причин їсти рослинні мікроби.
Існує кілька варіантів мікробів, які мають надзвичайно багато користі для організму завдяки високому вмісту мінералів та вітамінів. Далі ми покажемо вам, як можна споживати зародки пшениці на сніданок, і особливо чому їх добре включати в меню ранкової трапези.
Як отримують зародки пшениці?
Спочатку потрібно знати, як отримати зародки пшениці. Вам потрібна якісна пшениця (серед найкращих сортів - пшениця Спельта, яку можна придбати в магазинах здорового харчування), яка не оброблена пестицидами. В іншому випадку ви нічим не займаєтесь, окрім як вводите шкідливі речовини у свій організм.
Зерна пшениці слід класти у воду, а коли вони проросли, придатні для споживання.
Як їсти зародки пшениці?
Оскільки вони не дуже смачні, зародки пшениці потрібно поєднувати з певними продуктами. Дуже добре, якщо вам вдасться з’їсти їх на сніданок. Ернст terунтер у книзі "Жива їжа. Надія на всіх" пропонує такі рецепти:
- подрібнений банан або тертий яблуко, дві столові ложки зародків пшениці, чайна ложка лимонного соку, столова ложка родзинок, кориця. Все це змішується. За смаком додайте столову ложку гречки, яйце, столову ложку кмину.
- три столові ложки зародків, столова ложка меленого насіння льону, подрібнений помідор, столова ложка оливкової олії, столова ложка пивних дріжджів, цибуля, сіль, спеції, можливо трохи лимонного соку і сметани.
- п’ять ложок зародків, столова ложка меленого насіння льону, столова ложка лікарського порошку або зелені, столова ложка пивних дріжджів, столова ложка олії, три столові ложки молока, столова ложка тертого цибулі та часнику, сіль. Ці продукти змішують і прикрашають петрушкою або зеленою цибулею-цибулею.
- змішайте зародки пшениці з сирим або кислим молоком або сиром, до якого додають апельсиновий сік, трохи олії та меду.
Користь зародків пшениці
В основному, зародки пшениці - це серце рослини, це перша стадія рослини. Вони багаті вітамінами: А, С, Е, В, РР. Також у зародках пшениці ми знаходимо мінерали, життєво важливі для нормальної роботи організму: магній, кальцій, калій тощо. Завдяки безлічі вітамінів і мінералів, що містяться в ньому, зародки пшениці сприяють уповільненню процесів старіння організму.
Вони є прекрасним джерелом енергії, тому їх рекомендують застосовувати в періоди сильного стресу, наприклад, на іспитах або для тих, хто докладає великих зусиль, або для людей, які перенесли операцію, жорстке лікування тощо.
Зародки пшениці запобігають діабету, оскільки вони підтримують рівень цукру в крові в межах норми, борються із запорами та допомагають нормальному функціонуванню товстої кишки, оскільки вони багаті клітковиною. Це також допомагає підтримувати хороший рівень холестерину та запобігати серцево-судинним захворюванням. Крім того, вони мають здатність запобігати раку завдяки своїй захисній здатності до людських генів.