Навіщо нам фтор і коли він шкідливий?
Останнє оновлення: 18.01.2020 | 11:12
Станом на 18 січня 2020 р., 11:13
Щоб зберегти зуби чистими та здоровими, нам потрібно регулярно чистити зуби. Класична дитяча книжка "Karius und Baktus" вже розповідає найменшим. І без зубної пасти цього не обійтися. Це повинно особливо добре очищати зуби і робити зубну емаль більш стійкою. Однак він також містить фтор. І це повинно бути шкідливим: це повинно змусити немовлят дуріти в утробі матері, інакше це отруїть нас. Для цього нам навіть потрібен фтор. І як і багато іншого, доза робить отруту.
На цій сторінці:
Фтор використовується в стоматології протягом десятиліть для запобігання карієсу. але як це працює? Фтор допомагає заповнити отвори в зубній емалі, викликані кислотою в роті. Вони також утворюють своєрідну захисну плівку на зубах, щоб їх не можна було атакувати в першу чергу. Важливо наносити фтор на зуб на ранній стадії. Зуби, природно, містять недостатньо його. Навіть маленькі діти можуть приймати фтор з їжі або таблеток до прорізування першого зуба, що згодом зміцнює емаль зуба. Однак перед народженням таблетки фтору лише зміцнюють зуби матері.
Оскільки фтор важливий для профілактики карієсу, зубні пасти без фтору, як правило, не спрацьовують у Stiftung Warentest. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), карієс навіть посідає четверте місце серед хронічних захворювань у всьому світі.
Де міститься фтор?
Ми можемо поглинати необхідні сполуки фтору із зубної пасти, що містить фтор, а також з їжі. Наприклад, вони містяться в питній воді. Регіони з більшою кількістю фтору в питній воді мають значно нижчий рівень карієсу, ніж регіони з меншими концентраціями. Тому деякі країни, такі як Швейцарія чи Великобританія, збагачують воду фтором. Про це думали і в Німеччині. Але оскільки до питної води тут не слід додавати ніяких речовин, ідею знову відкинули. Але багато харчових продуктів, таких як соя або риба, також містять солі фтору. Кухонна сіль також часто фторується.
Коли фтор шкідливий?
"Доза робить отруту", - сказав швейцарський лікар Парацельс понад 500 років тому. І це стосується і фторидів. Хоча фтор насправді є отруйним, нам доведеться ковтати його солі у великих кількостях, щоб отруїтися. Це доведено численними дослідженнями.
Експертна група з питань харчування, нових продуктів харчування та харчових алергенів (NDA) рекомендує
адекватне споживання 0,05 мг/кг маси тіла на день для дітей у віці від 7 місяців до 17 років та для дорослих, включаючи вагітних та годуючих жінок.
Не має значення, вживаємо ми фтор з їжею чи з фторованою зубною пастою.
Що стосується немовлят та дітей раннього віку, педіатри та стоматологи досі не погоджуються щодо того, чи здоровіше засвоювати необхідні речовини через дитячу зубну пасту, що містить фтор, або у вигляді таблеток. Федеральний інститут оцінки ризику (BfR) рекомендує використовувати лише один із засобів: Той, хто доглядає за першими зубами дитини за допомогою зубної пасти, що містить солі, не повинен також давати таблетки фтору.
Правильний догляд
Під час чищення зубів стоматолог рекомендує в інтерв’ю MDR JUMP:
З першого зуба чистіть зуби двічі на день відповідною дитячою зубною пастою. А кількість рису має бути великим. З другого дня народження зуби слід чистити з розміром горошини.
Ця кількість також не небезпечна, якщо діти її проковтнуть.
Отже, щоб солі фтору були дійсно небезпечними, нам доводиться вживати велику кількість фтору. Стоматолог Джуліана Гертвіг пояснює, скільки:
Дитині приблизно шести років, яка важить 20 кілограмів, доведеться проковтнути цілу трубку дорослої зубної пасти, щоб виявити симптоми отруєння.
Це означало б нудоту, біль у животі та нездужання. Смертельною дозою було б дванадцять пробірок.
Я особисто не бачу цього можливо.
Однак може трапитися так, що діти вживають надто багато фтору через їжу та зубну пасту. Білі плями або дрібні лінії на зубах свідчать про незначне передозування, але абсолютно нешкідливі.
Фтор або фтор?
Цілком ймовірно, що фтор часто плутають з фтором, і тому він має неправильно погану репутацію. Фтор - це сполука фтору, тобто сіль фтору. Це означає, що фтор, природний, але отруйний газ, поєднується з іншим хімічним елементом. Це навіть відбувається так швидко, що сам по собі газ навіть не існує в дикій природі. Отже, фторид натрію є твердим зв’язком між натрієм та фтором.
Зубна паста найчастіше містить монофторфосфат натрію, фтор аміну та фторид олова.
Ця тема в програміMDR JUMP у вихідні | 19 січня 2020 | 8:10