Навіщо приєднуватися до AMAP

Ми все більш вимогливі до продуктів, які споживаємо. Ми хочемо сезонних, органічних, смачних, місцевих продуктів ... І все це за розумною ціною! Для задоволення цього зростаючого споживчого попиту розробили нові канали збуту. Серед них і те, що називають КАРТА, ці фермерські кошики, які можна отримати безпосередньо вдома. Але що таке AMAP? З чого воно складається? Які переваги? Чи є недоліки ? Пояснення від DocteurBonneBouffe.com.

фруктів овочів

Що таке AMAP ?

AMAP означає «Асоціація утримання селянського землеробства ". A КАРТА є група виробників, що пропонує відправлення сезонних кошиків за привабливою ціною в обмін на зобов'язання споживачів з часом.

Принцип простий: реєструючись на AMAP, споживач регулярно отримує фруктово-овочевий кошик (та/або м'ясо, яйця, сир, хліб) безпосередньо вдома або в пункті передачі. Зазвичай поставки здійснюються щотижня, але можуть бути щомісячними.

виробник зобов'язується поставити продукти (переважно органічні та сезонні) має ціна встановлена ​​справедливо. Зі свого боку споживач погоджується приймати кошики протягом певного періоду (приклад: один місяць, три місяці, один рік ...).

Навіщо приєднуватися до AMAP ?

AMAP - це відмінна альтернатива доступному місцевому та сезонному харчуванню.

7 переваг AMAP

Він існує багато переваг бути частиною AMAP - як для споживача, так і для виробника.

Для споживач:

  1. Для свіжість їжі: Продукція AMAP має перевагу в тому, що її свіжозібрано у зрілому віці. Вони мають перевагу надходити свіжими на наші тарілки, завдякивідсутність посередників (наприклад, немає тривалого часу зберігання продуктів у магазині) та завдяки скорочений час транспортування (AMAP заохочують споживання місцевої, тобто місцевої їжі).
  2. Для наших здоров'я: AMAP дозволяють споживати більше сезонних продуктів. Однак сезонні фрукти та овочі мають перевагу в тому, що вони є вирощується в оптимальних умовах, що дозволяє адекватно розвивати їх поживні речовини. Результат: сезонні продукти, як правило, є більш поживний і, отже, кращий для нашого здоров’я.
  3. Для "навколишнє середовище: AMAP заохочують споживання продуктів місцевого виробництва, що допомагає запобігати шкідливі викиди парникових газів від транспорту, які загрожують нашій планеті.
  4. Щодо соціального аспекту: споживання фермерських кошиків, таких як пропоновані AMAP, сприяти соціальним зв’язкам з місцевими виробниками. Зв'язок, втрачений після масового розвитку супермаркетів та масового виробництва.
  5. Для дія громадянина: ми підтримуємо французьке сільське господарство та місцеву економіку в цілому.
  6. Для свого гаманець: зменшуючи кількість посередників, ми також зменшуємо середню ціну продажу фруктів та овочів. Середня ціна кошиків від AMAP становить від 5 до 15 € за кошик для 2 осіб, що робить споживання органічних та сезонних фруктів та овочів більш доступним.
  7. Для заново відкрийте забуті овочі: патисон, патисони, пастернак та інші старовинні овочі та фрукти вшановують місцеві виробники. Чудова можливість подарувати їм приємне місце на наших тарілках:).

Для виробника:

  1. Для фінансове забезпечення: для виробників, які є членами AMAP, кошики фермерів представляють собою гарантований дохід, що дозволяє їм кращу довгострокову фінансову видимість. Сьогодні бути фермером є фінансово складною роботою, тому AMAP - це спосіб дозволити фермерам бути спокійнішими в середньо/довгостроковій перспективі завдяки регулярним замовленням.
  2. Для соціальна ланка зі споживачами: як пояснювалося вище, зв’язок виробник-споживач був порушений в останні десятиліття через розвиток супермаркетів та масового виробництва продуктів харчування. Тому зв’язок із споживачами має надзвичайно важливе значення.

3 недоліки КАРТА

Система AMAP все ще має деякі недоліки. Який ?

  1. Споживач не вибирає своїх фруктів та овочів які насправді залежать від сезон і деякі урожай. Тому існує ризик для споживача отримати продукти, які йому не подобаються або які він не знає ... На щастя, коли ми готові спробувати нові продукти, Інтернет є важливим джерелом інформації. Ви можете швидко і легко знайти детальну інформацію про продукти харчування або навіть ідеї рецептів! Деякі виробники також пропонують своїм покупцям інформаційні бюлетені або таблиці продуктів з ідеями рецептів, щоб спробувати. Цікаво !
  2. Споживач повинен взяти на себе довгострокові зобов’язання. Це може бути складним, якщо ви їдете у відпустку або переїжджаєте.
  3. Часто для належного функціонування асоціації споживач повинен приділіть трохи свого часу для роздачі кошиків учасникам. Це, як правило, від години до двох годин на місяць, що може перешкоджати вступу деяких людей - не маючи часу чи схильності брати участь у житті AMAP.

Зрозуміло, що між перевагами та недоліками, переваг більше, ніж вага ! Тепер вам потрібно спробувати з’ясувати, чи підходить вам ця система !

Як знайти AMAP поблизу вас ?

С 1600 AMAP зареєстровано у 2012 році у Франції, Ви можете бути впевнені, що це обов’язково має бути AMAP поблизу вас. Щоб дізнатись, відвідайте офіційний веб-сайт Reseau-AMAP.org де перелічені всі AMAP у Франції. Таким чином, ви можете виявити найближчий вам AMAP !

А для тих, хто вважає за краще вибирати фрукти та овочі самостійно, натисніть тут, щоб відкрити радість збирання.