Навіщо включати чай у свій раціон
Чаї рекомендуються в більшості дієт, у рецептах усіх дієтологів, які пропагують здоровий спосіб життя і є надійною допомогою, коли ми хворі. Якісні чаї мають багато користі для здоров’я, залежно від рослини, з якої вони видобуті.
І чому б не визнати, чай - це також приємний спосіб відпочити, особливо в холодну пору року. Він має приємний запах, аромати надзвичайно різноманітні і допомагають нам легше справлятися з холодом на вулиці.
«Справжній» чай з камелії синенсіс
Термін "чай" використовується не завжди правильно, оскільки насправді він означає настій листя камелії синенсіс. Ця рослина представлена на ринку у вигляді зеленого, білого, чорного, улуну та пуер-чаю. Усі інші напої, які ми зазвичай називаємо "чаєм", насправді є настоями трав, фруктів та натуральних ароматизаторів.
Чай, будь то зелений, білий, чорний, улун чи пуер, дуже багатий на поліфеноли, речовини з протизапальними та антиоксидантними властивостями. Дослідження, проведені досі фахівцями, показали, що чай зменшує ризик діабету та серцево-судинних захворювань, а останні чутки також приписують протипухлинні властивості.
Оскільки чай також містить кофеїн, не рекомендується випивати більше 2 чашок на день або чашку, якщо ви звикли пити каву. Крім того, чай слід пити несолодким і без штучних ароматизаторів.
Настої трав або фруктів
Ми використовуємо трав'яні чаї, особливо коли маємо проблеми зі здоров'ям, але добре знати, що вони часто виконують профілактичну роль.
Наприклад, м’ятний чай корисний при здутті живота, нудоті та неінфекційних проблемах з травленням. Імбирний чай також корисний при нудоті, яку більшість з нас вживає у разі застуди, завдяки сильному способу, який допомагає нам боротися з мікробами.
Чай з ромашки має масу переваг, мабуть, найголовніша його роль - заспокійливий засіб і допоміжний засіб від безсоння. Він також рекомендується для травлення, коли я передозую з їжею, при застуді та запаленні дихальних шляхів, і останні дослідження відводять важливу роль у профілактиці ускладнень діабету.
Ехінацея, гібіскус і ройбуш - це види чаю, які нещодавно з’явилися в нашій країні, але складні назви не роблять їх менш корисними для здоров’я. Ехінацея - корисна рослина для нашої імунної системи, Гібіскус тримає артеріальний тиск під контролем, а Ройбос має високу концентрацію флавоноїдів, протипухлинних речовин.
Що стосується настоїв з фруктів і трав, вони часто виконують більше ароматерапевтичної ролі. Він розслаблює, заряджає енергією або радує нас своїм приємним ароматом, незалежно від того, чи ми обираємо настій лимона, ванілі чи, в темі холодної пори року, кориці. Вони зберігають дуже мало якостей плодів і рослин, з яких вони видобуті, і лише у формулах із цілими листям.
Скільки, як і коли пити чай
Чай і настої успішно доповнюють воду, яку нам потрібно пити щодня. Крім того, це допомагає нам легше відмовитися від соків, оскільки пропонує нам альтернативу з приємним смаком для звичайної води, яка нам може набриднути. Однак 1,5 літра води, необхідні щодня, замінювати не слід.
Чаї та настої завжди потрібно пити без цукру, щоб зберегти свою корисну та здорову роль у нашому харчуванні.
Хоча очевидно, вони не можуть мати шкідливого впливу, оскільки вони є природними, чаї слід пити помірковано, особливо якщо ми вибираємо одну і ту ж рослину протягом більш тривалого періоду часу. І це тому, що незалежно від їх складу, чаї забезпечують організм певними речовинами, які у великих кількостях можуть спричинити дисбаланс: занадто багато кофеїну в зеленому чаї може спричинити безсоння, занадто велика кількість м’ятного чаю може призвести до запорів тощо.