Навіщо включати насіння чіа у свій раціон
Тому що він один із найздоровіші доступні продукти! Чіа походить від рослини Salvia Hispanica, яка росте в Мексиці і широко використовувалася майями та ацтеками. Згідно з фольклором тієї місцевості, слово "чіа" означає владу, що означає, що воно використовувалося втраченими цивілізаціями як джерело енергії.
Цієї надзвичайно простої причини повинно бути достатньо, щоб переконати вас включити насіння чіа у свій раціон, але якщо я не так легко переконав вас, пропоную вам більше аргументів що вас напевно переконає.
5 причин їсти насіння чіа
1. Багато поживних речовин, мало калорій!
Рекомендована добова доза насіння чіа становить 28 грам, що означає близько 2 чайних ложок.
Ці 28 грам насіння чіа містять:
- 11 грам клітковини
- 4 грами білка
- 9 грамів жиру, з них 5 грамів - жирні кислоти Омега 3
- 18% RDA кальцію
- 30% від марганцевої ОРР
- 27% фосфорної РДА
- Цинк, вітаміни В1, В2, В3 та калій
Що стосується калорій ...
2 чайні ложки насіння чіа містять лише 101 калорію! Тому насіння чіа є важливим джерелом поживних речовин і мають низький вміст калорій!
2. Вуглеводи з насіння чіа - це більше ... клітковини!
З 12 грамів вуглеводів у 2 чайних ложках насіння 11 грамів - це клітковина. На відміну від вуглеводів, клітковині не потрібен інсулін для переробки і не підвищує рівень цукру в крові.
Завдяки високому вмісту клітковини, насіння чіа поглинають у воді в 10-12 разів свою масу, ставши за консистенцією схожими на гель. Це дає вам відчуття ситості, і ви не будете споживати стільки калорій.
3. Насіння чіа містять якісний білок!
Вони є важливим джерелом білка, особливо для людей, які не їдять м’ясо та інші продукти тваринного походження. Білок знижує апетит і допомагає контролювати апетит до закусок, особливо ввечері.
Вони також містять дозу амінокислот, які допомагають організму розщеплювати ці білки.
4. Запобігання раку молочної залози та шийки матки
Насіння чіа мають високий вміст альфа-лінолевої кислоти - різновиду жирних кислот Омега 3. У 2013 р. Журнал молекулярної біохімії виявив, що ці кислоти обмежують розвиток ракових клітин при раку молочної залози та шийки матки.
Вони також виявили, що альфа-лінолева кислота руйнує вже сформовані ракові клітини, не впливаючи на здорові.
5. Їх надзвичайно легко включити у свій раціон
Оскільки вони не мають сильного смаку, їх можна легко ввести у свій раціон:
- Ви можете зробити пудинг чіа, молока (рослинне, якщо потрібно, якщо не коров'яче молоко) і 2 чайні ложки чіа, в які можна додати або какао, або улюблені фрукти.
- Ви можете замінити яйця із сумішшю 1 чайної ложки насіння чіа + 3 чайних ложок води (для веганів)
- Ти можеш змішати з йогуртом, на сніданок, замість інших круп.
- Посипати насіння чіа в салати або в інших стравах для додання текстури
- Можна додати в смузі
- Вони також можуть бути використані в чаї, для драглистої та різної текстури.
- Їх можна змішувати з водою для створення енергетичний напій, тільки добре перед заняттями спортом.
Я вас переконав? Ви спробуєте їсти насіння чіа ?
Чекаємо на вашу відповідь у розділі коментарів!