Не існує диво-дієти від ревматизму Berner Zeitung
Хворобливі порушення опорно-рухового апарату дуже поширені. Не дивно, що різні обіцянки спасіння також процвітають - особливо в галузі харчування. Але чудес очікувати не доводиться.
Оновлено: 10 березня 2014 р., 10:07 ранку
Ревматизм розглядається як хвороба з багатьма обличчями. Найпоширенішими є різні типи артрозу та артриту. Якщо перша є дегенеративною формою захворювання суглобів, друга має запальний характер. Питання про те, чи може певна дієта впливати на ревматичні захворювання, давно є суперечливим питанням у колах спеціалістів. Можна було лише погодитись, що надмірна вага навантажує суглоби і що страждаючі на ревматизм повинні якомога більше уникати цього.
Експерти не погоджуються
Навіть старші клініцисти не цілком сходяться в питанні, чи можна впливати на ревматизм за допомогою певної дієти. Для Рейнхарда Імобердорфа, головного лікаря клініки внутрішніх хвороб кантональної лікарні Вінтертура, є вказівки на те, що середземноморська дієта може сприятливо впливати на ревматоїдний артрит. "Принаймні це може доповнити лікування наркотиками", - переконаний він.
Буркхард Меллер, старший лікар з ревматології в Бернському Інсельспіталі, належить до цього питання досить скептично: «Харчова терапія часто завищена. Кожен пробує те чи інше, але я не знаю жодного грізного успіху ".
То що правда зараз? Чого слід дотримуватися пацієнтам? Щоб передбачити це відразу: Загальної дієти від ревматизму не існує, клінічні картини занадто різні для цього. Однак останніми роками науково доведено певні принципи харчування при запальних ревматичних захворюваннях.
Остерігайтеся червоного м’яса
«Беззаперечно, що червоне м’ясо, тобто свинину та яловичину, слід їсти якомога економніше. Свійська птиця завжди здоровіша, особливо домашня птиця з відповідного виду тваринництва, серед іншого вона містить омега-3 жирні кислоти », - пояснює відомий німецький дієтолог Олаф Адам. Його публікації базуються, серед іншого, на рекомендаціях Швейцарського товариства з харчування. Там сказано, що з іншими жирами тваринного походження, такими як вершкове масло та яєчний жовток, також слід поводитися обережно. Оскільки ці продукти також містять арахідонову кислоту, яка нездорова для ревматизму. Вважається, що це посилює запальні ревматичні скарги. Білок бажано вживати через рибу, особливо рибу з холодною водою, таку як скумбрія, оселедець або форель. Морська риба містить цінні протизапальні риб’ячі жири. "Широкомасштабні аналізи підтвердили симптоматичне поліпшення ревматоїдного артриту за допомогою риб'ячого жиру", - говорить дієтолог Адам. Якщо ви не любите рибу, ви також можете використовувати капсули з риб’ячим жиром.
Здорові жирні кислоти омега-3
Щодо різних рослинних олій, експерт з питань харчування каже: «Оливкова олія непогана. Однак ріпак, волоські горіхи, зародки пшениці та лляна олія є кращими, оскільки вони містять більше бажаних жирних кислот омега-3 ". Остеопороз також може бути причиною артриту або активованого артрозу, особливо у жінок старшого віку. У цих випадках щільність кісткової тканини знижується. Окрім сонячного світла, тоді необхідна достатня кількість кальцію. Рекомендується від одного до півтора грамів на день. Чи слід цього досягти насамперед за допомогою молочних продуктів, є предметом суперечок серед експертів. Хоча одна сторона впевнена, що молоко є незамінною, інша переконана, що мінеральна вода, брокколі, кріп або петрушка містять досить велику кількість цього цінного мінералу. Завжди важливо також слухати власний організм і спостерігати за процесом захворювання. Якщо суглоби болять після вживання шоколаду, то в майбутньому шоколаду краще уникати.
"Дієта індивідуальна"
Піа Санджорджо, сертифікований лікар з природних захворювань з Мюнхенбухзе, знає: «Це не так просто, харчування завжди індивідуальне. Те, що працює для одного, може бути неправильним для іншого. Існують дуже різні типи харчування ".
Дієта без огляду, яка діє для всіх, не існує при ревматизмі. Спираючись на китайську теорію харчування, вона також виступає за вживання теплої їжі, таких як бобові, м’ясо, яйця, горіхи та варені овочі, особливо в холодну пору року. Якщо у вас недостатня вага, вам слід також забезпечити, щоб організм отримував достатньо енергії. Зазвичай занадто низькокалорійні дієти або навіть терапевтичне голодування не вказані.
На закінчення можна сказати, що хворі на ревматизм не повинні брати участь у кожному перспективному дієтичному поїзді, а зазвичай і тут готують здорову суміш. Перш ніж змінювати дієту, вам обов’язково слід проконсультуватися з лікарем.
Захист хряща
Той, хто має справу із захворюваннями суглобів та харчуванням, не може уникнути теми дієтичних добавок. Тому що зараз є дедалі більше вільно доступних препаратів із нібито хрящоутворюючим або принаймні захисним ефектом. Ці агенти зазвичай містять глюкозамін (частина сполучної тканини) та хондроїтин (хрящова тканина). Але не слід від цього чекати занадто багато. Зношений хрящ відновити не можна, пояснює ортопед Сабіне Аренц, заступник керівника швейцарської спортивної клініки в Берні. У кращому випадку можливий «ефект, що зберігає структуру» - тобто хворобливі зміни кісток і суглобів прогресують повільніше. Це було результатом дослідження препарату Кондросульф. Однак для цього потрібен рецепт і він доступний лише в аптеках. sae
Інфобокс
Поради щодо харчування Хоча фактично не існує ревматичної дієти, ревматики повинні звертати увагу на свій раціон. Найважливіші моменти:
- харчуватися збалансовано;
- мало або зовсім немає свинини або яловичини;
- ви віддаєте перевагу бобовим або рибі, особливо морській рибі, як скумбрія або оселедець;
- зменшити споживання яєць;
- використовувати рослинні олії з високою часткою ненасичених жирних кислот (ріпакова олія, олія волоського горіха, лляна олія, соєва олія (олія зародків пшениці));
- їжте продукти з високим вмістом кальцію, такі як нежирні молочні продукти, капуста, брокколі або кріп;