Не їжте на ніч, добра чи погана ідея
Я отримав досить багато повідомлень з цього приводу, просячи про свою думку щодо Посту, який починався б вранці або після обіду. Це працює так само добре, як піст вранці? Чи можемо ми їсти ввечері, не жируючи ?
У цій статті я поясню вам, що ви можете їсти ввечері, не турбуючись про набір ваги, і чому навіть гарно завершити день чимось солодким, якщо ви повернетесь із занять спортом.
Ви не збираєтеся зберігати більше, харчуючись вночі
Що започаткувало цю тенденцію, так це ідея, що вживаючи цукор ввечері без фізичних вправ (оскільки ви спите), калорії, таким чином, будуть зберігатися. Така ж логіка і для великої їжі перед сном.
Як я часто кажу, це помилкова проблема: що визначатиме вашу втрату ваги, це ваш загальний енергетичний баланс в кінці дня. Це середнє значення: якщо ви з’їсте більше, ніж з’їсте, воно буде зберігатися, якщо з’їсте менше - програєте. Чи їсте ти ввечері, чи вранці.
Крім того, випадковий цукор (тому не кожен день) не буде зберігатись як жир. Процес перетворення цукру в жир вимагає щоденної високої дози. Але будьте обережні, якщо ви їсте жирне і солодке одночасно, жир буде зберігатися. Тому уникайте змішувати ці два.
Ранок чудово підходить для схуднення
Коли ви снідаєте повним вуглеводів (хліб, варення, крупи, фруктовий сік), ви збільшуєте рівень інсуліну, що матиме подвійний ефект. З одного боку, ви наказуєте своєму тілу перестати спалювати жир і накопичувати їх (у відповідь на енергію) ... а з іншого боку, ви налаштовуєте себе на приємний низький рівень цукру в крові о 11 ранку.
Як я вже писав у своїй статті про кортизол, рівні вранці природно високі. Це катаболічний гормон, що означає, що він «ламає» тканини для отримання енергії. Натщесерце ці тканини в основному жирові, це один із ключів до успіху Посту. Але, приймаючи цукор вранці, цей механізм вже не працює: ви більше не насолоджуєтеся природною перевагою втрати ваги вранці.
До цього додається ще один ефект кортизолу: він обмежує вироблення інсуліну, тому рівень цукру в крові довше залишається високим у крові (інсулін знижує рівень цукру). Сніданок, наповнений цукром, зрештою призводить до діабету. Не страшно !
Ви будете спати краще з повним шлунком
Як ви знаєте, якщо регулярно читаєте блог, я прихильник зменшення рівня цукру в нашому раціоні, особливо коли ми не робимо фізичних вправ. Якщо вам потрібні вуглеводи (це важливо для відновлення м’язів, наприклад), то заправляти краще ввечері.
В недавньому дослідженні учасники, які споживали швидкі вуглеводи (цукор: шербети, крупи, мед, варення) перед сном, легше і глибше засинали, ніж ті, хто споживав вуглеводи з низьким глікемічним індексом (хліб і коричневий рис, макарони, лобода, цілі фрукти). Кращий сон допомагає схуднути.
Крім того, ви швидше перетравлюєте і швидше будете голодувати: швидше будете голодувати, що прискорить вашу втрату ваги.
Висновок
Словом, сніданок краще пропустити, аніж вечерю. Його легше утримати, і ваше тіло вранці знаходиться в піковому стані для використання жиру завдяки високому рівню кортизолу, який розщеплює жирові клітини.
Незважаючи на те, що я не рекомендую цукор неактивним людям, якщо ви відновлюєтесь від занять спортом, ви можете навіть піти на цукристі продукти перед сном. Зарезервуйте свої вуглеводи для після вправ, уникаючи їх у решту часу.
Якщо ви цінуєте свій сніданок, я рекомендую жирний сніданок на основі яєць, сиру, цільномолочних продуктів та білків, як рекомендує, крім іншого, хроно-дієтологія.
Ті, хто худне за допомогою Посту, не позбавляють себе ввечері, а вас ?
PS: Хочете спробувати Піст? Відкрийте на цій сторінці повний метод, який успішно дотримуються тисячі читачів блогів.