Не корисно карати себе »- WELT
"Немає користі карати себе"
Колодки, фруктові наклейки, упаковка цукерок: залишки місячних відходів легко поміщаються в невелику банку для маринованих огірків разом із Кіслінгом. Сім'я з чотирьох людей з Брукмюля поблизу Розенгайма розпочала дієту з відходів більше року тому. Мати Стефані, 35 років, розповідає, як можна заощадити час і гроші за допомогою проекту без відходів і чому ви все ще не повністю екологічно чисті.
Німці виробляють гори сміття. Однак ваш сміттєвий бак уже місяцями порожній. Як ви це робите?
Не створювати жодних відходів неможливо, утопія. Але ми намагаємось максимально наблизитися до мети. Успіху можна швидко досягти, зокрема, з відходами з пластикової упаковки: Багато продуктів - наприклад, фрукти та овочі - також можна придбати в супермаркеті. Йогурт поставляється у зворотних склянках, молоко у пляшках. Тим часом у великих містах відкрилися так звані непаковані магазини, в яких товари можна заливати у власні банки для зберігання. Кожні кілька місяців ми отримуємо зерно, рис та цукор від мельника тут.
Це звучить дуже складно.
Це теж було спочатку. Поки ми не впоралися з цим і не знали, де що знайти. Але зараз у нас більше вільного часу, ніж раніше - ще й тому, що ми купуємо багато заздалегідь. У нашому будинку, що знаходиться вдома, є добре укомплектована комора. В іншому випадку ми покладаємось на речі багаторазового використання: тканина замість паперових серветок, бритви замість одноразових лез, мильні батончики, повні шампуню з пластикових пляшок. Багато, особливо дитячий одяг та іграшки, є пасивними. І ми багато ходимо до бібліотеки. Все це не лише економить ресурси, а й гроші. Йдеться про свідоме споживання та питання: Що мені насправді потрібно? Чи справді необхідний десятий шарф?
На жаль, величезна кількість їжі викидається в домашніх господарствах.
Ті, хто обходиться без спонтанних покупок і приділяє пильну увагу тому, що вони насправді використовують щомісяця, можуть оптимізувати свою поведінку у покупках. Тоді в холодильнику нічого не залишається гнити. Багато людей просто не знають достатньо рецептів, за допомогою яких залишки можна використовувати швидко та смачно. Це ноу-хау, яке, чесно кажучи, нам спочатку довелося прочитати. Книга «Нульовий пустий дім» американської авторки Беа Джонсон допомогла нам уникнути марнотратства - навіть якщо багато з Америки не може бути реалізовано в Німеччині. І є багато хитрощів: ми використовуємо бананові кірки для чищення взуття, наприклад, робимо оцет з шкірок яблук, а харчова сода - справжнє всебічне. Ось чому ми також пишемо наш блог “Zerowastefamilie.de”: щоб дати іншим поради.
Обгортковий папір, святкові страви, прикраси: сміття накопичується, особливо в різдвяний час.
Це не обов’язково має бути так: наш адвент-календар можна поповнювати щороку, і тут є не тільки шоколад, а й такі заходи, як катання на ковзанах або екскурсія. Ми пакуємо подарунки в паперові пакети багаторазового використання або в гарненькі тканинні пакети. Оскільки я сама не така велика швачка, тут мене підтримує друг. І звичайно використовується обгортковий папір з останнього дитячого дня народження: з японською технікою складання Furoshiki вам навіть не потрібен скотч.
У вас є шестирічна дочка, а синові скоро виповниться чотири. Переживайте, що пізніше ваших дітей будуть дражнити за ваш спосіб життя?
Я сподіваюся, що не. Поки що всі діти люблять приходити до нас. Саме тому, що у нас різні іграшки, а не однаковість, яка лежить у всіх дитячих кімнатах. Звичайно, у нас також є лицарський замок, дитяча кухня та екскаватор. Часто речі просто виготовляються не з пластику, а з дерева або інших матеріалів. Lego також використовується для будівництва, але частина цегли все ще від нас.
Тому барбі та ігрові приставки не є проблемою?
Дивно, поки що ні. У нас є телевізор, але немає підключення до телевізора. Діти дивляться лише DVD або YouTube. Реклами немає. Можливо, це тому, що таких бажань у них ще немає. Коли вони приходять, нам просто потрібно подивитися, як ми можемо знайти компроміс.
Як реагували оточуючі вас, коли у вересні року тому ви розпочали проект «нульових відходів»?
Дуже різні. Було схвалення та відмова одночасно. Але ми не хочемо прозелітизувати або бігати з піднятим вказівним пальцем. Для нас особисто це просто переосмислення та питання про те, як сировину, яка більше не потрібна, можна використовувати повторно. Шість правил нульового марнотратства: уникати, зменшувати, повторно використовувати, ремонтувати, переробляти, компостувати. Тим часом до нас тут, у селі, приєднались інші сім’ї. Це чудово, тому що ви можете обмінюватися думками.
Незабаром у вас народиться третя дитина. Як вирішити проблему з підгузником?
Ми використовували екологічно чисті одноразові підгузники для нашого сина. Однак, коли проект стартував, він був майже сухим, тому нам він знадобився лише півроку. Тепер я хочу спробувати тканинні підгузники. Багато хто каже, що це зовсім не проблема і дуже просто. Але я все ще трохи скептично ставлюсь до цього. Якщо це не є практичним для нас, ми маємо знайти інше рішення.
Чи існують межі відмови?
Природно. Особливо якщо це стосується дітей. Наші доньки були потрібні фломастери для школи. Але багаторазові вони смердять, страшенно дорогі і просуваються до стільниці. Зараз у неї нормально. Ми їздимо на автомобілях, а також маємо комп’ютер та вживаний мобільний телефон. Коли мені дуже нудило на початку вагітності, я був радий, що не довелося сідати на велосипед, а сісти в машину. Не потрібно бути папським, ніж Папа Римський. Ми не печерні люди, ми хочемо брати участь у соціальному житті. Немає сенсу карати себе - тоді це вже не весело, і ти не залишаєшся на м'ячі. Все повинно бути здійсненним у повсякденному житті.