Не підозрюваний шик цикорію Planet-Vie
Відкрийте для себе цикорій, рослина, сповнена сюрпризів !
Рослина доби: Cichorium intybus. Або цикорій. З родини Айстрових (Asteraceae) ви бачите не квітку, а кілька.
Синьо-фіолетові «пелюстки» по краях, які надають йому зовнішній вигляд, насправді є язичками незалежних квітів.
Цикорій відомий своїм багаторазовим використанням. В основному тому, що його смажені коріння використовуються як замінник кави.
Він став популярним у Франції після нестачі кави на початку 19 століття під час континентальної блокади проти Сполученого Королівства.
Його також культивують, оскільки він виробляє інулін - форму зберігання фруктози для рослини, яка використовується як підсолоджувач.
Цикорій (напій) має такі достоїнства, як кава: тонік, аперитив, злегка проносне, без кофеїну.
Існує безліч сортів гіркого цикорію, культивованих для їх їстівного листя.
Чи знали ви, що вирощування сорту фоліозум поза сезоном, взимку, у темряві, є тим, що дає білий цикорій? (ендівії)
Без світла рослина не виробляє хлорофілу і залишається білим. Якщо залишити їх на сонці, вони знову зазеленіють.
Це пов’язано з пластидами, що містяться в клітині, які можуть виробляти різні пігменти. На світлі вони перетворюються на хлоропласти.
Але повернемось до квітки. У цикорію рильце розділяється на дві частини, і вранці воно закривається. Тому квітка практично чоловіча, пилок розсіяна.
Увага: як уже було сказано, на цьому зображенні ми бачимо не квітку, а суцвіття.
Пізніше того ж дня клеймо відкривається, тому запилювачі, покриті пилком, можуть відкласти його на наступній квітці. Це дозволяє уникнути самозапліднення і дає можливість генетичного змішування.
В кінці дня клеймо накочується. І буде вилизувати пилок ззовні. В крайньому випадку, без відвідування запилювача, рослина самозапліднюється.