Dickmacher 2 зручні страви замість чистої їжі - ПІДГОТОВЛЯЄТЬСЯ
Відкрийте мішок, покладіть вміст у тарілку, додайте 125 мл гарячої води і перемішайте тричі. Ось як ти готуєш сьогодні! Навряд чи є така страва з маминої кулінарної книги, яку б ми не могли придбати в готовому вигляді.
Готові страви - це модно. Ніякої роботи з приготуванням свіжих інгредієнтів, жодних брудних каструль - майже половина асортименту супермаркетів є товарами швидкого користування. Час підготовки скорочується, цільова група зростає. Це вже не лише одинаки, які є одними з найбільших споживачів замороженої піци; у часи браку часу швидке харчування - це те, що кожен може знайти.
Багато експертів вважають, що це фатальний розвиток подій. Для страв промислового виробництва натуральна їжа розбивається на найдрібніші молекулярні компоненти і збагачується сіллю, добавками, барвниками та ароматизаторами. Смаковий досвід відкривається одразу завдяки вишуканим рецептам. Пишний аромат доступний з першої ложки, його не потрібно пережовувати, і нерідкі випадки, коли ви купуєте другу тарілку, саме тому, що сигнал насичення фіксованих і, мабуть, настільки легкозасвоюваних готових страв ще не дійшов до мозку.
Остерігайтеся тяги!
Але це не єдина причина, чому готові продукти викликають апетит ще більше. “Продукти харчування, що мають високу обробку, зазвичай багаті простими цукрами, жирами, емульгаторами та стабілізаторами, які шлунково-кишковому тракту легше розщеплювати та засвоювати завдяки виробничому процесу. Поживні речовини швидше потрапляють у кров і сприяють коливанню цукру в крові та потягу до їжі », - попереджає д-р. Майкл Бошманн, фахівець з метаболізму з Charité Berlin.
«Комфортна їжа не повинна стати правилом». Ще один недолік готової їжі: за кількома винятками, багато енергії ховається навіть невеликими порціями. За короткий час ми з’їли плитку шоколаду перед телевізором або гостру закуску в мікрохвильовій печі, часто покриваючи чверть нашої щоденної потреби в калоріях, фактично не реєструючи: фігура тривоги!