Не забувайте про приготування їжі в літаку! Лепапе-Інфо

Домінік Пулен 15 березня 2019 р

Валіза перевірена, паспорт на руках, формальності виконані, готовий взяти літак на далеку спортивну подію за кордон. Умови повітряних подорожей створюють обмеження, під час їжі під час тривалого польоту, щоб залишатися ефективним після прибуття ?

Літак: зневоднююча екосистема

Під час круїзу на літальний апарат проводиться імітація "штучної" висоти кабіни, порівнянної з висотою 1800 - 2200 метрів у горах, щоб уникнути негативних наслідків барометричної депресії. Переважна більшість спортсменів не живе на таких висотах !

Деякі організми можуть відчувати наслідки падіння парціального тиску кисню, навіть якщо він залишається помірним (20-25%). Ця незначна гіпоксія, пов’язана з «висотою», змушує повітря, що потрапив у травні порожнини, розширюватися, що може спричинити дискомфорт у травленні (здуття живота) протягом усього польоту. Цей дискомфорт посилюється деякими продуктами харчування (сушені овочі, капуста тощо).

На цій висоті кров поглинає менше кисню. Це може призвести до втоми, головного болю, сонливості у чутливих спортсменів. А тривале сидіння не сприяє циркуляції крові, яка збирається в ногах і ступнях. Розтягування ніг, обертання щиколоток, скорочення литкових м’язів, підйом на кілька кроків (ідеально щогодини) покращить кровообіг.

Повітря, яке компресори забирають ззовні для охолодження кабіни, надзвичайно сухе. У салоні вологість коливається від 10 до 20%, значно нижче порогу в 40%, нижче якого виникають перші відчуття дискомфорту. Дихання цього повітря зневоднює і втомлює тіло. Як добре зволоженим дістатися до пункту призначення ще важливіше, якщо змагання проходять протягом декількох годин або днів після виходу з літака:

Рекомендується рясне компенсаційне зволоження (жодного енергетичного напою та жодного алкоголю, добре відомого своїм зневоднюючим ефектом, потроєному в польоті). Нам доведеться поживитись склянками води! Незважаючи на не завжди легку доступність рідини, важливо регулярно пити протягом польоту. Хорошим компромісом буде 1 літр/3 години польоту. І, нарешті, не бійтеся розбудити сусідку, щоб сходити у ванну! Хороша ідея: пройшовши охорону в аеропорту, придбайте пляшку води в одному з магазинів в зоні посадки. Після споживання в літаку наповніть його пляшками з водою, доступними в «кухонних зонах» літака.
Далекий рейс призводить до випаровування слизової оболонки носа, де розташовуються смакові рецептори. Смак і запах сосочків німіють при зневодненні. Складніше "насолодитися" піддоном для їжі та чітко розрізнити солоний та солодкий аромати. Страви часто здаються м'якими.

Харчування на борту

Під час польоту поставте годинник за місцевим часом призначення і їжте, коли на борт береться їжа, щоб якнайшвидше дати органам травлення хронологічну позначку.

Запас їжі в літаках дуже різниться. Будьте обережні, щоб не піддатися безлічі закусок самообслуговування або безлічі зупинок. Або в протилежному випадку, якщо компанія менш щедра, потрібно буде подумати про автономність, приготувавши закуски, щоб доповнити, не перебільшуючи, страву, що подається в літаку (батончики з зерновими, сухофрукти). Спортсмен не повинен забувати необхідну стратегію завантаження глікогену, якщо поїздка передує старту перегонів на кілька днів.

Приємної подорожі та відпочинку !