Небезпечні міфи про харчування, які ви повинні ігнорувати, починаючи з сьогоднішнього дня!

0 товарів у кошику. У вашому кошику є товар.

  • Каліфорнійський фітнес-діапазон
  • Вітаміни Калівіта
  • полівітаміни
  • антиоксиданти
  • мінерали
  • Дари землі, води та сонця
  • Рослинні продукти
  • Живий світ морів
  • Дієтичні добавки для схуднення
  • Товари, призначені виключно для жінок чи чоловіків
  • Продукти, що допомагають травленню
  • Добавки для зміцнення імунної системи
  • Shake One Diet - Продукти для схуднення
  • Інші харчові добавки
  • Косметика та гігієна
  • Засоби для чищення
  • Електронні вироби
  • Акція тижня
  • Промо-пакет
  • Шейкер одна дієта

Найбільш купується

Категорії Статті

Архів блогу

  • Лютий-2015
  • Травень-2015
  • Липень-2015
  • Жовтень-2015
  • Лютий-2016
  • Березень-2016
  • Травень-2016
  • Червень-2016
  • Липень-2016
  • Вересень-2016
  • Жовтень-2016
  • Листопад-2016
  • Грудень-2016
  • Січень-2017
  • Лютий-2017

Пошук в блозі

небезпечні

Ми знаходимось у 21 столітті і маємо доступ до інформації як ніколи раніше.

Наука та медицина покращуються з кожним днем, і безперервний доступ до інформації, яку ми маємо, змушує нас засипати статті, програми, рекламу та всілякі так звані "гуру", які підказують нам, як бути здоровим і що робити.

Але іноді ця "мудрість" зовсім не така, якою повинна бути.

Найкраще покладатися на науку, щоб знати, що для нас найздоровіше, але часто компанії рекламують товари, які чудово брешуть, замість того, щоб говорити нам правду.

Я хочу вам сказати щось: Багато інформації, що плаває в Інтернеті, відверто неправдива.

Важко розібратися в правді вигадки, але я таки склав список найгірших порад, які ви могли отримати.

Давайте подивимось деякі зруйновані міфи про їжу та харчування.

1. Викиньте жовтки (або взагалі уникайте яєць)

Численні статті в мережі представляють яйця як нашого ворога, і їх не слід регулярно вживати в будь-якій формі.

Але запитайте у будь-якого кваліфікованого дієтолога, і він скаже вам, що яйця чудові для здоров’я, до того ж вони вважаються суперпродуктом завдяки безлічі корисних речовин, які вони містять.

А потім, чому вони стали так звинувачувати яйця?

Простий факт, що яєчні жовтки містять холестерин, зробив їх об’єктом псевдо-дієтологічних атак.

А потім, знаючи, що високий рівень холестерину нам болить, що робити?

Багато фахівців рекомендують вживати тільки яєчний білок.

Проблема? Яєчні білки навіть не містять корисних поживних речовин, що містяться в жовтках.

Не тільки цілі яйця мають смак краще, але останні наукові дослідження показали, що жовток не впливає на рівень холестерину в організмі, а навпаки.

Дослідження 2012 року, опубліковане в British Medical Journal, зробило висновок: «Високе споживання яєць не пов’язане з підвищеним ризиком ішемічної хвороби серця або серцевого нападу».

Інше дослідження Університету Коннектикуту виявило неоднозначні результати у людей, які їли 3 цілих яйця на день протягом місяця. У тих, хто, ймовірно, буде високий рівень холестерину, був високий рівень холестерину, але сюрприз прийшов лише зараз: хороший рівень холестерину ЛПВЩ зріс.

Дослідження дійшли висновку, що ні в якому разі рівень холестерину в період регулярного вживання яєць не збільшував ризик ішемічної хвороби серця, крім того більшість респондентів покращували свій стан.

І тоді які переваги ми не отримаємо, якщо вирішимо виключити з нашого щоденного раціону яйця:

- високоякісний білок, корисні ненасичені жири, вітаміни, мінерали та антиоксиданти

- значна кількість холіну - речовини, що міститься в мозку, речовини, якої не вистачає 90% людей.

- збільшений потенціал для схуднення, враховуючи те, що регулярне вживання яєць довше тримає вас у селі.

Кожного разу, коли я вкладаю час і з’їдаю вранці 2 яйця, чи то варене, чи омлет, у мене з’являється більше енергії, і я довше перебуваю в селі. Ви цього не відчували?

Пам’ятайте: вживання вранці яєць приносить тільки користь. Вони наповнені поживними речовинами, дають відчуття ситості та енергії до обіду, крім того, це одна з суперпродуктів з дуже різноманітним вмістом поживних речовин.

2. Ще один міф: зменшується споживання жиру та збільшується споживання вуглеводів

Дієти з низьким вмістом жиру звучать добре - тому що я демонізував жири.

Ми говоримо собі, що слід уникати жирів, оскільки вони зроблять нас товстими!

Висновки не є вашим ворогом номер 1. Дієти з низьким вмістом жиру можуть бути корисними для вашого здоров'я, але не постійно, наприклад, якщо ви страждаєте ожирінням або діабетом 2 типу, вони можуть бути руйнівними.

І це тому, що дієти з низьким вмістом жиру базуються на високому рівні вуглеводів, і цей високий рівень вуглеводів підвищує рівень цукру в крові.

Дворічне дослідження Шведської ради з оцінки технологій охорони здоров’я, в якому взяли участь 16 000 людей, показало, що дієта з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом ненасичених жирів є найкращою альтернативою для більшості людей.

Це дослідження, яке призвело до зміни підходу шведського уряду до повсякденного раціону шведських громадян, свідчить про те, що дієта з низьким вмістом вуглеводів може поліпшити хороший рівень холестерину ЛПВЩ та глюкози у тих, хто бореться з ожирінням та діабетом.

Інше американське дослідження впливу дієти з низьким вмістом вуглеводів на настрій та апетит прийшло до висновку, що особи, які сидять на вуглеводній дієті, втрачають майже вдвічі більше жиру, ніж ті, хто дієти з низьким вмістом жирів.

І це правда, і я, наприклад, коли я їжу, багату вуглеводами, я знову відчуваю голод через годину-дві, натомість, коли я їжу, багату білками та жирами, відчуття ситості триває довше.

Звичайно, вуглеводи, які я вживаю, не будуть зменшені до мінімуму, але я передам їх другому ланцюжку, враховуючи не тільки переваги ваги, але й загального стану здоров’я.

Дослідження, яке тривало понад 20 років, у якому взяли участь понад 80 000 жінок, виявило, що жінки на дієті з низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом ненасичених жирів та білків істотно знижують ризик розвитку діабету 2 та серцевих захворювань.

Звичайно, це стосувалося жінок, які замінили надлишок вуглеводів здоровими джерелами ненасичених жирів з рослинних джерел (мигдаль, горіхи, фісташки, оливкова олія) та якісним білком.

Якщо раціон багатий насиченими тваринами жирами, користь буде не однаковою.

І ще одна порада: зосередьтеся на якості, а не на кількості. Якість джерел їжі має важливе значення, і це не обов'язково повинно коштувати великих грошей. Найзручніший приклад - яйце. Не дорогий, надзвичайно багатий поживними речовинами і в той же час так мало поважаний.

3. Калорія - це калорія. чи ні!

Кількість калорій розподіляється скрізь на етикетках та упаковці продуктів.

Навіть продукти швидкого харчування відображають кількість калорій, які вони містять.

Дуже добре бути поінформованим, скільки калорій у продукті, тому це крок у правильному напрямку, зроблений компаніями, факт відображення цих цифр.

Але проблема цієї кількості калорій полягає в тому, що всі ці калорії виглядають рівними.

Але ситуація зовсім інша. Як і в інших вимірюваних поживних речовинах, калорії відрізняються.

Ось практичний приклад.

Якщо ви проводите 10 хвилин зі старим другом і протягом цього часу ви обоє сидите за телефонами, ви не можете вважати ці 10 хвилин якісними.

Але якщо ви витратите ці 10 хвилин на розмову, прогулянки, каву, ці хвилини здадуться набагато важливішими.

І як другий приклад: 30 цукерок M&M містять 200 калорій, як і 150 грам варених яєць.

Зрозуміло, що другий варіант набагато корисніший, навіть якщо він містить однакову кількість калорій.

Але ця надмірна увага до кількості калорій у продукті змушує нас приймати рішення, виходячи лише з цих цифр, а не від того, наскільки здоровою є ця їжа.

Проблема такого підходу полягає в тому, що, наприклад, навіть якщо ви робите бургер вдома, виявляєте, що в ньому більше калорій, ніж у Біг Мак, ви повинні пам’ятати, що у вашому гамбургері менше перероблених жирів, гормонів та консервантів.

Важливо також зосередитись на здорових білках та жирах, що містять калорії, а не на калоріях насичених жирів, які наведені у прикладі, наведеному вище.

А крім того, деякі продукти можуть допомогти вам спалити калорії на відміну від інших.

Як ви почуваєтесь селом зараз?

Ви коли-небудь щось їли і все ще відчували голод?

Наприклад, на вечірках ми їмо солодощі, чіпси, вживаємо алкоголь, споживаючи тим самим багато калорій, і все ж ви постійно голодні.

Ну це ті калорії, які називаються порожніми калоріями.

Це різниця між здоровою та повноцінною їжею з високим вмістом калорій та продуктами та напоями, які містять калорії, але не містять корисних поживних речовин.

Такі продукти, як яйця, картопля та м’ясо, можуть допомогти вам почуватись ситішими довше та з меншою кількістю калорій, ніж солодощі, морозиво або підсолоджена випічка.

Крім того, якщо ви споживаєте велику кількість білка в кожному, і ви прискорите метаболізм, і ви навіть можете схуднути, якщо у вас надмірна вага.

У дослідженні, опублікованому Американською медичною асоціацією, прослідковувались три цільові групи людей, які споживали однакову кількість калорій, але з різних джерел їжі.

Дивно, але люди, які їли менше жиру, спалювали на 300 калорій менше, ніж ті, хто сидів на низьковуглеводній дієті.

Ця розбіжність була пов’язана із уповільненням метаболізму, що відбувається, коли ми не вживаємо достатню кількість жиру.

Хоча люди можуть схуднути, дотримуючись дієти з низьким вмістом жиру, ця втрачена вага буде відновлена ​​після того, як вони знову почнуть нормально харчуватися.

І це пов’язано з тим, що їх обмін речовин сповільнився, і організм після дієти повинен знайти спосіб компенсувати зміни.

Висновок: Не всі калорії однакові.

Не покладайтесь лише на калорії. Намагайтеся харчуватися якомога здоровіше, споживати якісні білки та ненасичені жири.

Зосередьтеся на калоріях, що містяться з корисними поживними речовинами, і уникайте фаст-фуду, навіть якщо вони обіцяють низький вміст калорій.

Уникайте газованих напоїв та, як правило, джерел надлишку цукру.

4. Міф: заміна натуральних продуктів на так звані «дієтичні» продукти

Сучасні магазини рясніють "дієтичними" версіями натуральних продуктів, які люди вживають протягом тисяч років.

Великі компанії чули, як ти скаржишся, що набираєш вагу, але вони знають, що людська природа має схильність потурати ситуації.

Тож дайте їм щось, що вони вважають безпрограшним - ваш улюблений продукт, але з меншою кількістю калорій.

Прекрасний приклад - вершкове масло.

Згідно з численними дослідженнями, масло корисне для нас, це натуральний продукт, виготовлений з кількох якісних інгредієнтів.

Маргарин призначений бути його дієтичним замінником. я так не думаю.

Розумієте, ми звикли обмінюватися словами "низькокалорійний" на "здоровим" і думати, що це одне й те саме.

Здорова дієта - це не просто низькокалорійна дієта, а здорова дієта, яка забезпечує всі необхідні поживні речовини, і жодна з продуктів з нульовим споживанням їжі.

Дослідження, опубліковане виданням British Medical Journal, показало, що насичені жири в молоці, сирі та м’ясі мають захисний ефект на здоров’я, тоді як трансжири, що містяться в маргарині та інших оброблених продуктах, атакують і запалюють організм.

Маргарин - це не їжа, а замінник їжі, створений для того, щоб „сказати вам те, що ви хочете почути”, але не дати вам жодної необхідної поживної речовини.

Я пам’ятаю, що я також перейшов з вершкового масла на маргарин, дешевший і з меншою кількістю калорій.

Більшість з нас зробили цей крок.

Я готував бутерброди вранці з маргарином, навіть якщо він не мав смаку вершкового масла. З часом я звик.

Я сказав їй, що роблю правильно, і що вона здорова, тому що у неї менше калорій.

Але насправді я просто нашкодив собі.

Спеціалізовані медичні дослідження говорять нам, що перероблена їжа - це погано, і чому тоді ми продовжуємо її вживати?.

Виробники явно не зацікавлені розповідати нам ці речі.

Вони хочуть виробляти все більше і більше таких продуктів харчування, оскільки вони служать довше, коштують дешевше продукту і, отже, прибуток вищий. Ви самі вибираєте, що корисно для здоров’я.

Натуральний продукт - це майже завжди найздоровіший варіант.

5. Використовуйте для приготування рослинне масло

Досить поширена і поширена порада використовувати насіння та рослинні олії у своєму раціоні, оскільки вони містять поліненасичені жири, і деякі дослідження показують, що вони знижують рівень холестерину.

На жаль, цей тип спрощеної медицини, який працює на телебаченні чи в журналах, погано представлений та зрозумілий.

Зниження рівня холестерину не є практикою, яка однозначно призведе до профілактики серцевих захворювань.

Є багато інших факторів, які можуть покращити або погіршити початок або відсутність серцевих захворювань.

Дивно, але дослідження Канадської медичної асоціації, що аналізує поліненасичені жири в деяких рослинних оліях, показало, що ви можете збільшити ризик розвитку ішемічної хвороби серця, вживаючи ці олії.

Але ці масла шкідливі з ряду причин. Хоча вони можуть містити значну кількість поліненасичених жирів, ці жири насправді є переважно жирними кислотами Омега-6.

Високий рівень жирних кислот Омега 6 може спричинити запалення в організмі, тому дуже важливо підтримувати баланс між омега 6 та омега 3.

Якщо у вашому раціоні занадто багато жирних кислот омега 6, а недостатньо жирних кислот омега 3, ви можете збільшити свої шанси заразитися хронічними захворюваннями.

Дослідження, опубліковане в Національній медичній бібліотеці США, показало, що в більшості західних країн дієта з низьким вмістом жирних кислот омега-3 і багата жирними кислотами омега-6.

Вони пов'язували цю невідповідність із зростаючим поширенням серцево-судинних захворювань, раку та аутоімунних захворювань.

Дослідники дійшли висновку, що: нижчий рівень омега-6 у рослинних оліях є кращим, щоб уникнути виникнення хронічних захворювань, особливо хвороб серця.

І що тоді ми можемо зробити?

Дослідження, опубліковане в British Journal of Nutrition, стверджує, що оливкова олія може захистити серцево-судинну систему.

Крім того, дослідження показало, що оливкова олія зберігає свої властивості навіть тоді, коли її легко готувати.

На закінчення, найбільш життєздатним вибором буде оливкова олія на шкоду іншим рослинним оліям, таким як соняшникова, кукурудзяна тощо.

Нещодавно були проведені дослідження щодо інших перспективних рослинних олій. Ми повернемося зі статтею про них, щойно з’являться нові дослідження.

До цього часу, однак, споживайте в помірних кількостях будь-який вид їжі, урізноманітнюйте свій раціон і йдіть на безпечні натуральні продукти, необроблені та з якомога меншою кількістю консервантів.

З огляду на це, я хотів би почути від вас.

Від яких нездорових продуктів ви не можете відмовитись і чому? Як ви змінили свій раціон і які здорові/нездорові звички у вас є?

Залиште коментар тут або увійдіть у facebook і повідомте нам.