Низький рівень ГІ, здоровий, вегетаріанський та рецепт Великодня з низьким вмістом клейковини

Здорові та вишукані рецепти з низьким ГІ від Marie-Laure André

здоровий

Скоро Пасха ! Якщо ви хочете запропонувати оригінальне меню на тему "гніздо" та "яйця", я пропоную цей оригінальний, смачний, вегетаріанський рецепт з низьким вмістом клейковини та низьким ГІ: Флорентійські пластівчасті гнізда 🙂 Цей рецепт мав великий успіх у соціальних мережах, тому мені довелося поділитися ним із вами теж !

Флорентійські пластівчасті гнізда

"data-medium-file =" https://i1.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2018/03/Nids-de-flocons-à-la-florentine-3.jpg? fit = 300% 2C200 & ssl = 1 "data-large-file =" https://i1.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2018/03/Nids-de-flocons-à -la -florentine-3.jpg? fit = 750% 2C500 & ssl = 1 "alt =" Флорентійські гніздо пластівців "width =" 750 "height =" 500 "data-jpibfi-post-excerpt =" "data-jpibfi- post -url = "https://www.passionnutrition.com/nids-de-flocons-a-florentine/" data-jpibfi-post-title = "Флорентійські гніздечка пластівців" data-jpibfi- data-recc-dims = " 1 "> гнізда флорентійських пластівців

Я використовувала гречані пластівці на 80% і цільне борошно з спельти на 20% (його можна замінити безглютеновим борошном, таким як гречане, соєве, люпинове або нутове борошно ...). Для випікання гнізд вам також знадобляться форми для кексів.

Раджу для цього рецепта використовувати «середні» яйця (особливо не великі яйця, які можуть переповнити препарат! Також кладіть у кожне гніздо лише 1 ст. ложки шпинату (або грибів, якщо не любите шпинат), щоб залишити достатньо місця для яйця !

Щоб легко розліпити гнізда, покладіть смужки паперу для випічки на дно форм, наприклад:

Сторона харчування:

Ці пластівчасті гнізда є з низьким вмістом глютену (і адаптований без глютену), досить високий вміст білка завдяки яйцям, клітковині (забезпечується гречаною стружкою, насінням чіа та шпинатом) та низьким ГІ (збалансоване великоднє меню (овочі):