Схуднути Ці 5 інгредієнтів відгодівлі в салаті, яких слід уникати - FOCUS Online
Якщо ви замовите салат на обід у своїх колег замість макаронів, ви напевно отримаєте пару шанобливих поглядів - адже багато хто неминуче пов'язує зелене листя з низькокалорійною, здоровою та дисциплінованою дієтою. Різні продукти для відгодівлі відповідають за те, що це не завжди так, роблячи насправді здорову їжу як начинку або одягаючи справжню калорійну бомбу.
Але де саме ховаються пастки для салатів? Ви можете уникнути цих 5 речей, щоб ваш салат залишався гарною їжею для схуднення.
1. Пов'язка
Заправку для салату можна без сумніву назвати прихованою їжею для відгодівлі номер один: готові до використання заправки для салатів, які, наприклад, входять до готових салатів із супермаркету, можуть містити до 10 грамів жиру (на 30 грам) і незліченну кількість калорій.
Причина: соуси часто засновані на майонезі або крем-кремі, що робить навіть невелику порцію салату жирною бомбою. Відвідуючи ресторан, має сенс замовити заправку окремо, щоб ви могли самостійно дозувати себе - або замовити салат лише з оцтом та олією.
Замість того, щоб купувати готові соуси в супермаркеті, ви обов’язково повинні використовувати шейкер для заправки при схудненні. Тоді ви точно знаєте, що всередині. Приготувати смачну заправку для салату самостійно набагато менше, ніж багато хто думає.
Наприклад, класичний вінегрет низькокалорійний і простий у приготуванні, а також він має справді смачний смак.
2. хліб
Сам по собі хліб є гарним ситним гарніром для салату. Однак є кілька речей, на які слід стежити, щоб не потрапити в калорійну пастку.
Білий хліб менш ситний, ніж цільнозерновий - і містить набагато менше поживних речовин. Тому краще використовувати цільнозерновий варіант як гарнір для салату. Діпси або вершкове масло з хлібом також не рекомендуються, якщо ви хочете, щоб ваш салат був якомога менш калорійним.
Ще здоровішим і свіжішим стає, якщо ви спечете цільнозерновий хліб самостійно. Незалежно від того, глютен, чиа, білковий хліб чи закваска - лише ті, хто випікає сам, насправді знають, що всередині.
3. м’ясо
Листовий салат з курячою або індичачою грудкою на грилі насправді є чудовим обідом: їжа не тільки забезпечує вітаміни, але і багато білка. Однак, намагаючись схуднути, слід переконатися, що м’ясо не панірується.
Оскільки шкаралупа з сухарів забезпечує гарне завантаження непотрібних зайвих калорій. Наприклад, великий курячий салат Цезар у ресторані швидкого харчування містить 406 калорій - приблизно на 100 більше, ніж чизбургер.
4. Сир
Сир міститься у багатьох найпопулярніших салатах: грецький салат (овечий сир), салат від шеф-кухаря (гауда), салат з цезаром (пармезан) та салат з томатів з моцарелою з буйволів. Ці сири можуть швидко катапулювати калорійність салату вгору.
Наприклад, 100 грамів гауди мають близько 350 калорій і 30 грамів жиру. Моцарела буйволів має 375 калорій і трохи менше 31 грама жиру. Тому слід стежити за кількістю таких жирних сирів у салаті.
Для всіх любителів сиру, які не хочуть обійтися без них повністю в салатах, є спеціальні сири з низьким вмістом жиру, які є більш здоровою альтернативою. Також підійде гранульований вершковий сир або сир.
5. Готові до вживання грінки
Маленькі сухарики, багато калорій: навряд чи ви в це повірите, але 50 грам сухариків мають близько 240 калорій - і 20 грамів жиру. Причина: маленькі кубики хліба зазвичай смажать у великій кількості олії.
Тому краще відмовитися від цього в ресторані - а краще використовувати для приготування вдома саморобні хрусткі кубики, а не прикрашати готовими продуктами з супермаркету.