Небезпека дієтичної манії; марокканські жінки
Штрафні засоби для схуднення: це легіон, ці диво-дієти, які обіцяють нам знайти талію вісімнадцяти років. Високобілкові, моно-харчові дієти, хронологічне харчування, такі пости, як капустяний суп чи лимонний детокс, дисоційовані дієти, вегетаріанці, низькокалорійні, гіпоглюцидні.
Кожного сезону на сторінках журналів процвітають методи нормування та легші рецепти, спрямовані на пошук Святого Грааля: схуднення. Мета: відкласти це тіло, утримане, щоб виглядати як ідеальне зображення на глянцевому папері, і з силою волі подолати наші потворні ямочки.
Так, але ... Коли дуже серйозні організації охорони здоров’я розглядали співвідношення ризик/вигода від дотримання цих протоколів, їх висновки були приголомшливими. Жодна з цих дієт не є нешкідливою з точки зору здоров’я, і всі вони різним чином сприяють розвитку недоліків і навіть серйозних захворювань. Таким чином, для переважної більшості дієт споживання білка значно перевищує ANC (рекомендований харчовий прийом). Для інших споживання жиру перевищує АНК, а вісім з десяти дієт призводять до дефіциту клітковини. Загалом споживання мінеральних речовин і вітамінів абсолютно недостатнє, а споживання солі занадто велике.
Список вугрів на цьому не зупиняється: зменшення калорій послаблює кістки, розтоплює жири, а також м’язи. А в період після дієти саме жирова маса відновлюється найшвидше. Прямим наслідком дієти є неминучий приріст ваги у 80% випадків протягом наступного року. Ще більш згубне: у людей з нормальним індексом маси тіла на початку дієта глибоко порушує енергетичний обмін організму і назавжди нахиляє голку ваги вправо.
Крім того, виявляється, що невдачі та повторення дієт сприяють втраті впевненості та самооцінки та, зрештою, порушують фізіологічні сигнали голоду та ситості. Замість того, щоб сліпо виконувати приписи всіх цих самопроголошених гуру для схуднення, замість цього подумайте про споживання правильної здорової їжі, урізноманітнення джерел поживних речовин та вітамінів, трохи зменшення кількості та сприяння фізичним навантаженням.
Ці групи населення мають підвищений ризик
Якщо дієти для схуднення не є тривіальними, вони мають згубні наслідки для певних неміцних груп. Приклад: вагітні та жінки, які не дотримуються ваги, які відмовляються набирати вагу. Натхненний ультра-медіатизацією людей із нерівністю, але дуже худою, починає пробиватися нова шкідлива примха: мамирексія (скорочення матері та анорексія). Однак медичні фахівці швидко забили на сполох і застерегли від будь-яких обмежень у харчуванні під час вагітності, інакше це може уповільнити ріст плоду та загрожувати майбутній дитині. Зверніть увагу, що вагітність різко збільшує енергетичні потреби для задоволення потреб плоду, що розвивається, не кажучи вже про те, що організм автоматично зберігає більше жиру для підготовки до грудного вигодовування. Тому мова йде про те, щоб завжди мати достатню кількість їжі. З іншого боку, коли ви годуєте грудьми, обмеження енергії зменшує вироблення молока та дисбалансує споживання йоду. Під час менопаузи харчовий дисбаланс зменшує кістковий капітал під впливом остеопенії та переломів.
Ще одна важлива проблема охорони здоров'я: захист дітей та підлітків від шалених дієт, що може спричинити уповільнення їхнього статевого розвитку, відсутність початку чи чистої зупинки менструацій у дівчат, а також психологічні та поведінкові розлади, що викликають, зокрема, порівняно з нездоровим або патологічне харчування. У разі надмірної ваги або ожиріння важливо не проявляти ініціативу ні до себе, ні до своєї дитини, а проконсультуватися з лікарем-дієтологом, який подбає про збалансування та диверсифікацію їжі.