Рослинні калорії не враховують центр здоров’я Молнера

Раніше стандартною мантрою були "фрукти та овочі". Це дуже змінилося. Слово плід вимовляється лише дуже, дуже м’яко. Майже в кожному посібнику з питань харчування. Навіть із DGE. Ви знаєте причину: звичайно, вміст фруктози.

Ми повільно дізналися (я теж, вибачте), що фруктоза недешева, оскільки вона не залучає інсулін, але надзвичайно шкідлива, оскільки

перетворюється безпосередньо в жир.
є основною причиною розвитку жирової печінки.
через щоденну кількість (занадто багато) призводить до непереносимості фруктози.

Хоча ви, як правило, не помічаєте, що при жирній печінці все більше людей страждають від метеоризму або болю в животі після “вживання фруктів”. Були також новини про непереносимість фруктози. Ви могли читати (Новини 25.09.2012).

Однак так було не завжди. Колись люди їли фрукти лише тоді, коли могли їх зібрати. Восени. І не майже щодня та цілий рік - завдяки імпорту з Іспанії, Ізраїлю, Нової Зеландії. Це хворе мислення!

Тож залишаються «овочі». ОВОЧИ ДОБРІ! Постійно чуйте від мене. Овочевий не просто один

Постачальник вітамінів
Постачальник мінеральних речовин,
але також постачальник вуглеводів.

Однак вуглеводи в їх найкрасивішій формі: Цінні від природи, упаковані в целюлозу таким чином, що вони вивільняються лише дуже, дуже повільно і не потрапляють у кров. Природа дуже ретельно продумала все. Вона просто не виростила цукровий кущ чи борошняне дерево. Такі вуглеводи швидко потрапляють у кров. Але вони вкрай рідкісні в природі (крім меду) ...

Тож овочі ! А якщо ви не витримаєте, ненадовго нагрійте його у воку. При короткому бланшуванні вітаміни певною мірою зберігаються. А тепер з’являється щось нове:

Вуглеводи в овочах не враховуються !

Не потрібно вважати їх вуглеводами. Це важливо, коли це важливо. У хворих на рак, хворих на РС, як правило, з аутоімунними захворюваннями (також астмою тощо). Ці калорії не потрібно включати до складу вуглеводного балансу.

Оскільки більшість овочів мають 90 калорій на 500 грам або навіть менше, які більшою чи меншою мірою складаються з рівних частин глюкози та фруктози. А травний тракт, як імунні клітини, що вистилають кишечник, споживають цю глюкозу під час травлення. Більшість або всі калорії глюкози, які нам дають овочі, взагалі не надходять до організму !

Перетравлюючи 500 грамів рослинної їжі, кишечник використовує приблизно 44 калорії глюкози. Овочі містять навіть менше цього, а також фруктозу, яка «захоплюється» кишковими бактеріями або перетворюється на жир. Це означає:

Чистий внесок овочів у баланс глюкози практично дорівнює 0.

За цим стоїть термін «специфічний динамічний ефект». У перекладі означає: розщеплення або перетворення поживних речовин споживає енергію саме ...

ДЖЕРЕЛО: Ідеальна дієта для здоров’я (2018, Тієма Верлаг)