Небезпека в банках
Наночастинки в харчовій упаковці, особливо в консервах, можуть бути дуже небезпечними. Американські вчені виявили, що це заважає нам засвоювати поживні речовини з їжею.
Клаус Іоханніс, нова реакція після пожежі в Ніаме
Контейнер для загиблих привезли з П’ятри-Ніам
Як Румунія розділяє 30 мільярдів євро з ЄС
Як ви можете самостійно перевірити, чи захисна маска безпечна та відповідає вимогам
Чорна п’ятниця в умовах пандемії. Румуни відкинули будь-яку оцінку
Чому, здавалося б, здорові люди вмирають від коронавірусу
Свобода: карантин і не надто багато
Витівка заручників у Монреалі
Страшна аварія в Сучаві
Дуже дрібні частинки оксиду цинку присутні майже у всіх харчових упаковках, оскільки au протимікробні властивості. Дотепер вони вважалися нешкідливими, але недавнє дослідження, проведене в США, вважає, що це може викликати у нас серйозні проблеми.
Експерти хотіли дізнатись, скільки наночастинок оксиду цинку передається з упаковки в їжу і як це впливає на нас. Вони використали мас-спектрометрію та дослідили кілька банок: тунця, кукурудзи, спаржі та курки. У деяких випадках виявлялося, що ці продукти навіть містять стократню рекомендовану добову дозу цинку.
Потім фахівці побудували модель тонкого кишечника. Тести показали, що наночастинки руйнують виступи на поверхні клітин кишечника і змінюють спосіб поглинання поживних речовин та спосіб утворення білків. Крім того, вони можуть пропускати деякі сполуки через кров, хоча і не повинні.
На закінчення, консервовані продукти можуть пошкодити травлення.
Більше про новини в галузі науки і техніки дивіться на Digi24, щосуботи, з 16:30, "Науковий журнал", представлений Теодорою Сафтою. Архів шоу, тут.
Ви також можете отримати доступ до спеціального науково-технічного розділу веб-сайту digi24.ro.