Рецепт домашнього часникового соусу - доза для здоров’я

часникового

Часниковий соус чудово поєднується з багатьма гарячими стравами. Наведений нижче рецепт дуже простий і має кілька варіантів.

Ми всі любимо муджей та інші часникові соуси. Сильний смак цього овоча зменшується завдяки іншим смачним інгредієнтам. Далі ви можете відкрити надзвичайно простий і смачний рецепт часникового соусу. Крім того, ми пропонуємо вам ще три апетитні варіанти.

Хоча на ринку є часниковий соус, краще зробити його самостійно вдома. Таким чином, ви зможете використовувати бажані пропорції і матимете гарантію якості використовуваних свіжих інгредієнтів.

Рецепт часникового соусу

Цей рецепт часникового соусу - типовий часниковий майонез, відомий своїм пряним смаком. Цю страву можна подавати як закуску, а також до риби, м’яса та овочів.

Після того, як ви його правильно підготували та упакували, можна тримати часниковий соус у холодильнику кілька днів. Наведені нижче кількості стосуються 12 порцій.

інгредієнти

  • 1 щіпка солі
  • 1 або (25 г)
  • Перець (за смаком)
  • 6 зубчиків часнику (100 г)
  • 1 склянка олії (150 мл)
  • Lemon вичавлений лимон (50 мл)
  • ¼ чайна ложка гірчиці (3 г)
  • ¼ чайна ложка меленого гострого перцю (3 г)

Спосіб приготування

  1. Очистіть і подрібніть часник.
  2. Додайте лимонний сік і перемішайте за допомогою віночка.
  3. При перемішуванні додати яйце та спеції (гірчицю, сіль, перець).
  4. Продовжуйте змішувати і додавати олію, щоб отримати текстуру майонезу.
  5. Вилийте соус у каструлю і подавайте до печива, свіжого або тосту, селери, моркви тощо.

Три інші варіанти часникового соусу

Запечений часниковий соус

Ось ще один рецепт домашнього часникового соусу! Запечений часник надає аромату термічно підготовленого продукту, але на цей раз яєць не додають. Цей мудждей можна подавати до запеченої картоплі, а також до різних джерел білка або овочів.

інгредієнти

  • Зелена цибуля для прикраси
  • Сіль і перець (за смаком)
  • 1 склянка сметани (200 мл)
  • 2 головки часнику (120 г)
  • ½ склянка оливкової олії (100 мл)

Спосіб приготування

  1. Розігрійте духовку до 180 ° C.
  2. Зріжте ножем нижню частину головок, залишаючи зубчики часнику відкритими, але без лущення.
  3. Додайте сіль і олію до цибулин і оберніть кожну алюмінієвою фольгою.
  4. Нехай часник вариться 20-25 хвилин або поки він не стане м’яким на дотик.
  5. Дайте охолонути, а потім очистіть від шкірки.
  6. Обробляйте всі інгредієнти в блендері (крім цибулі-цибулі), поки не отримаєте кремоподібну суміш.
  7. Цибулю дрібно наріжте і додайте, щоб прикрасити соус.
  8. Вилийте соус у миску та подавайте до печива, свіжого або тосту, селери, моркви тощо.

Рецепт часникового соусу з йогуртом

Цей рецепт часникового соусу дуже смачний завдяки йогурту в його складі - інгредієнту, який допомагає приготувати здоровіший майонез.

інгредієнти

  • 4 зубчики часнику (50 г)
  • 1 натуральний йогурт (150 г)
  • Лимонний сік (50 г)
  • Петрушка (за смаком)

Спосіб приготування

  1. Подрібніть часник у блендері і додайте лимонний сік.
  2. Додайте йогурт і перемішайте.
  3. Подрібніть петрушку і посипте її зверху.
  4. Вилийте соус у каструлю і подавайте до тостів або інших продуктів, які ви можете намазати, щоб насолодитися.

Соус бешамель з часником

Соус бешамель - основа цього рецепту часнику. Наведений нижче препарат має шовковисту структуру і дивно сильний смак. Цим соусом можна полити картоплю або подати до інших гарячих страв.