Недоїдання, дефіцит харчування та надмірна вага Багатогранне недоїдання ставить дітей і
За словами ЮНІСЕФ, занадто багато дітей погано або занадто мало їдять і страждають від наслідків системи харчування, яка ігнорує їх потреби. Принаймні кожна третя дитина віком до п'яти років, або 200 мільйонів дітей у всьому світі, включаючи Мадагаскар, страждають від недоїдання або надмірної ваги. Нова доповідь цього відомства ООН, відповідального за дітей, пропонує найвичерпнішу оцінку недоїдання дітей у всіх його формах у 21 столітті. Він описує потрійний тягар недоїдання, а саме недоїдання, несподіваний голод, спричинений дефіцитом основних поживних речовин та надмірною вагою, що страждає від дітей до п’яти років.
Знахідка викликає занепокоєння. Діти погано і/або мало харчуються. Нова доповідь ЮНІСЕФ (Дитячий фонд ООН) під назвою Стан дітей у світі 2019 - діти, їжа та харчування, опублікований цього тижня, демонструє тенденцію за останні 20 років до недоїдання або навпаки до надмірної ваги та ожиріння у дітей. Кожна третя дитина до п’яти років страждає від недоїдання, а кожна третя дитина до двох років погано харчується. Це явище не шкодує підлітків.
У дітей основними наслідками є затримка росту та порушення когнітивного розвитку. Наслідки недоїдання або поганих харчових звичок, які мають наслідки для майбутнього дитини.
Остаточні наслідки. Затримка росту, зокрема, може стати незворотною після досягнення дворічного віку за відсутності допомоги. Це явище особливо постраждало від Мадагаскару. Дійсно, два мільйони дітей на Мадагаскарі (42%) занадто малі для свого віку, тоді як 270 000 дітей, або 6%, страждають від марнотратства: вони занадто худі на зріст. У всьому світі двоє з трьох дітей у віці від шести місяців до двох років не отримують продуктів, що підтримують швидкий ріст їхнього тіла та мозку. Це може перешкоджати розвитку їх мозку, заважати їх навчанню, послаблювати імунну систему та збільшувати ризик зараження та, у багатьох випадках, смерті.
Надмірна вага та ожиріння. Іншою формою недоїдання, яка турбує ЮНІСЕФ, є надмірна вага та ожиріння. Але не помиліться, адже це результат не достатнього харчування. Дійсно, нездорова їжа, що продається за низькими цінами, доступна скрізь, майже у всіх країнах світу.
Діти все частіше стикаються з цією неякісною їжею, в тому числі через невідповідну маркетингову та рекламну практику, велику кількість оброблених ультра-продуктів у містах та віддалених районах, а також збільшений доступ до продуктів швидкого харчування та дуже солодких напоїв. Звіт показує, що 42% підлітків, які навчаються в школі, у країнах з низьким та середнім рівнем доходу споживають солодкі безалкогольні напої принаймні раз на день, а 46% їдять продукти швидкого харчування щонайменше раз на тиждень. У країнах з високим рівнем доходу цей відсоток викликає ще більше занепокоєння і сягає 62% та 49% відповідно. Ці явища призводять до підвищення рівня надмірної ваги та ожиріння в дитинстві та підлітковому віці у всьому світі. Частка дітей із зайвою вагою у віці від п’яти до 19 років подвоїлася між 2000 і 2016 роками - з кожного десятого до кожного п’ятого. У тій же віковій групі на ожиріння страждає вдесятеро більше дівчат та у дванадцять разів більше хлопців, ніж у 1975 році.
Бідність. Звіт також вказує, що саме діти та підлітки з найбідніших та найбільш маргіналізованих громад найбільше постраждали від недоїдання у всіх його формах. У найбідніших домогосподарствах лише кожна п’ята дитина у віці від шести місяців до двох років має достатньо різноманіття, щоб рости здоровою. Навіть у таких країнах із високим рівнем доходу, як Великобританія, поширеність надмірної ваги вдвічі вища в найбідніших регіонах, ніж у найбагатших регіонах.
"Незважаючи на всі технологічні, культурні та соціальні досягнення останніх десятиліть, ми втратили з виду найважливіше: діти, які погано харчуються, погано живуть", - сказала Генрієта Х. Форе, виконавчий директор ЮНІСЕФ. “Мільйони дітей погано харчуються з тієї простої причини, що у них немає іншого вибору. Погляд на недоїдання та спосіб боротьби з ним повинні змінитися: питання полягає не стільки в тому, щоб давати дітям достатню кількість їжі, а в тому, щоб давати їм правильну їжу. Це виклик, з яким ми сьогодні стикаємось », - додала вона.
Ніяких фруктів чи овочів. Коли діти починають їсти м’яку або тверду їжу приблизно у віці шести місяців, багато хто приймає невідповідну дієту. Майже 45% дітей у віці від шести місяців до двох років у всьому світі не їдять фрукти та овочі. Майже 60% не вживають яєць, молочних продуктів, риби та м'яса. На Мадагаскарі менше, ніж кожна четверта дитина отримує достатньо різноманітний раціон, щоб забезпечити їх усіма поживними речовинами, необхідними для їх хорошого фізичного та інтелектуального розвитку.
У звіті далі наголошується, що кліматичні катастрофи спричиняють глибокі продовольчі кризи: посуха спричиняє 80% шкоди та втрат сільськогосподарському сектору, різко змінюючи тип їжі, до якої мають доступ діти та сім'ї, а також їх якість та ціна.
Діти та харчування у кількох цифрах
На Мадагаскарі:
- Два мільйони дітей низькорослі або замалі для свого віку (42%).
- 270 000 дітей марно витрачені або занадто худі на зріст (6%).
- Сотні тисяч жінок і дітей страждають від нестачі необхідних вітамінів і мінералів, таких як вітамін А, залізо, цинк тощо.
В світі:
-149 мільйонів дітей затримуються в розвитку або замалі для свого віку.
- 50 мільйонів дітей марно витрачені або занадто худі на зріст.
- 340 мільйонів дітей або кожен другий страждають від нестачі вітамінів та основних поживних речовин, таких як вітамін А та залізо.
- 40 мільйонів дітей страждають від надмірної ваги або ожиріння.
Звіт, зроблений Hanitra R.
Джерело ЮНІСЕФ