Недоїдання Їжа рухається
Починаючи з 75 років, харчові потреби залишаються досить близькими до показників PNNS для всіх. Однак є деякі ризики, на які слід звернути увагу, наприклад, недоїдання. З віком часто спостерігається зниження апетиту, часто спричинене втратою смаку.
Нашому організму потрібна енергія, щоб нормально функціонувати, а їжа її забезпечує. Таким чином, якщо ви їсте недостатньо для задоволення своїх потреб, ви можете швидше відчути втому. Тоді ми говоримо про недоїдання.
Цей стан призводить до втрати ваги, і зокрема до зменшення м’язової маси. Це ослаблення може бути небезпечним для здоров'я, тому недоїдання повинно бути виявлено якомога швидше.
Як виявити ознаки недоїдання ?
Зважуйся щомісяця. Якщо ви помітили втрату 2 фунтів за місяць або 4 фунтів за останні 6 місяців, поговоріть зі своїм лікарем. Якщо ви відчуваєте, що плаваєте у своєму одязі, ви, мабуть, трохи схудли. Також зверніться до лікаря за порадою.
Для опікунів
Якщо ви помітили значну втрату ваги у людини, скористайтеся Міні-оцінкою харчування. Це обстеження дієти часто використовується в лікарнях і підтверджується для виявлення недоїдання у літніх людей. Ви знайдете MNA на сторінках 21, 22 та 23 брошури "Супутник" для медичних працівників "Посібника з харчування від 55 років".
Як і надалі добре харчуватися ?
- Слідкуйте за вмістом холодильника та шаф, щоб переконатися, що вони завжди заповнені.
- Продовжуйте їсти 3 рази на день, навіть якщо вони легші. Що робити, якщо ви вже недостатньо голодні, щоб закінчити трапезу молочним продуктом або фруктами? Їжте їх для післяобіднього чаю або як перекус ввечері.
- Збагатіть свій раціон: додайте тертий сир до макаронних виробів або до овочів. Ви також можете доповнити гратен збитим яйцем.
- Заборонити нежирні продукти.
- Надавайте перевагу білкам для підтримки м’язів: їжте один або два рази на день м’ясо, яйця або рибу. Також вибирайте три або навіть чотири молочні продукти на день.
- Стимулюйте апетит, ароматизуючи страви спеціями або ароматними травами. Не виключайте сіль з раціону, якщо це не порадить вам лікар: цей інгредієнт покращує смак їжі.
- Змінюйте способи приготування та текстури, щоб уникнути одноманітності.
- Не поспішайте трохи прикрасити стіл (скатертина, посуд, квіти).
Щоб знати все про харчування після 75 років, завантажте повний посібник (PDF, 2,48 Мб) з PNNS. Якщо ви супроводжуєте людину похилого віку, завантажте посібник з харчування (PDF, 784Ko), спеціально виготовлений для доглядачів людей похилого віку.