Недоліком харчових блогів, як правило, є холодна їжа

Харчування за комп’ютером: Інтернет створив жваву сцену людей, яким подобається готувати їжу та хочуть про це поговорити.

"> '> Фото: Монтаж: Даніель Біскан | Харчування за комп’ютером: Інтернет створив жваву сцену людей, яким подобається готувати їжу та хочуть про це поговорити.

Офіціантка підносить до столу блюдо з смачно пахне тушкованою куркою. Але перед тим, як їжа потрапляє на вашу власну тарілку, витягують камери і фотографують страву - лише тоді дозволяється їсти.

Перша зустріч франкського продовольчого блогера відбулася в суботу у Вюрцбурзі. "Харчові блогери" описують себе людьми, які у вільний час ведуть сторінку в Інтернеті, на якій регулярно публікують рецепти та поради щодо приготування - із зображенням теж.

Три молоді жінки з Вюрцбурга, кожна з яких веде власний продовольчий блог, запросили на цю зустріч. Ідея особисто зустрітися народилася в середині серпня під час дискусії у Facebook. Тоді Ної, одна з жінок, звернулася до свого колекційного блогу хом'яків, щоб знайти дату та місце зустрічі. За дуже короткий час понад 40 продовольчих блогерів зареєстрували свою зацікавленість у зустрічі у Верцбурзі наприкінці жовтня.

Більшість гостей приїхали з регіону Франконія. Але блогери також прибули з Дюссельдорфа, Вісбадена та Дармштадта, і шлях до Верцбурга був не надто далеким навіть для чотирьох швейцарців.

Всі вони поділяють любов до смачної їжі та бажання поділитися своїм досвідом з іншими людьми. Коли харчові блогери публікують свої рецепти в Інтернеті, створюється можливість обміну. Ви готуєте страви, вносите пропозиції щодо вдосконалення або надаєте відгуки про труднощі у підготовці.

Харчові блогери не лише пишуть про кулінарію, вони також люблять про це читати. Багато гостей вже знали одне одного з читання та коментування блогів, а деякі вже колись зустрічались. Більшість продовольчих блогерів просто почали в якийсь момент власноруч публікувати свої рецепти в щоденнику в Інтернеті.

Шлях Хайке був більш незвичним. Після її перемоги у кулінарному шоу ZDF «Köchenschlacht» друзі та знайомі закликали вихідцю із Зінсхайма розміщувати свої рецепти та досвід для всіх в Інтернеті, що вона робить у вигляді блогу з жовтня 2010 року.

Публікувати рецепти лише в текстовому вигляді недостатньо для багатьох блогерів, що займаються харчуванням. Фотографувати страви важливо і для того, щоб скласти хорошу картину їжі, вам потрібен час, каже співорганізатор Еві: "Недоліком блогів про їжу є те, що це часто означає, що їжа подається холодною".

Фотогалерея: Зустріч продовольчого блогера 10 зображень 10 зображень 10 фотографій Як виняток, автори рецептів дозволяють собі готувати їжу на засіданні продовольчого блогера. У невеличкому італійському ресторані Osteria Trio у місті Майнвіртель у Вюрцбурзі понад 40 блогерів з питань харчування сиділи та обговорювали кожну страву, що виходила з кухні. Це чистий козячий сир на брускетті? Як ви отримуєте зменшення поленти у такій послідовності? Це пюре або пюре?

Але наприкінці вечора деяким з них дозволили ще раз представити свої навички приготування та випічки, адже десертний фуршет був розроблений самими блогерами - секретною родзинкою зустрічі. Кулінари-хобі були найкращими, коли пробували домашню праліне; люди говорили в магазині про яблучно-мигдальний торт і дивувались "карамелі з сіткою чорнобривців".

Бажання повторити зустріч продовольчих блогерів було великим, коли ми поїхали. Пристрасть до кулінарії пов'язує і мережі - і не тільки в Інтернеті.

Що таке блог?

Блог або веб-журнал - це тип щоденника в Інтернеті. Один або кілька людей пишуть повідомлення, які з’являються в зворотному хронологічному порядку - найсвіжіші вгорі, найстаріші внизу. Здебільшого читачі мають можливість коментувати внески у своєму блозі. Оскільки програмне забезпечення для блогів, як правило, просте у користуванні навіть для некомп’ютерних користувачів, за останні роки в Інтернеті з’явилося багато блогів на різні теми.