Недостатність харчування, доходів та продовольства в Іль-де-Франс

01 січня 2010 р

доходів

Наявність сильних соціальних нерівностей у галузі охорони здоров'я, зменшення яких було пріоритетною метою з часу прийняття закону про політику охорони здоров'я у 2004 році, залишається важливою проблемою охорони здоров'я у Франції, зокрема в Іль-де-Франс. Дійсно, розбіжності в здоров’ї там сильні і стосуються як смертності, захворюваності, звернення до медичної допомоги.

Фактори, що походять від цих нерівностей (соціальні детермінанти, фактори, пов'язані із системою охорони здоров'я, індивідуальна поведінка, прямі або непрямі наслідки соціальної державної політики.) Різноманітні та взаємозалежні. Серед них важливу роль відіграє харчування. Однак у Франції існують сильні соціальні нерівності щодо споживання їжі та споживання їжі, як і в багатьох розвинених країнах, люди з низьким соціально-економічним статусом споживають, зокрема, менш здорову їжу.

В Іль-де-Франс, якщо середній дохід значно вищий, ніж у решті Франції, дохід також розподіляється дуже нерівномірно, а диспропорції в плані харчування можуть бути значними відповідно до рівня доходу. Завдання цієї глави, засноване на аналізі Іль-де-Франс барометра харчування у 2008 році, полягає, перш за все, у визначенні, чи існують відмінності у споживанні їжі, фізичній активності, структурі та середовищі їжі. харчові знання, поведінка при придбанні їжі та вага тіла відповідно до соціально-економічного статусу (СЕС). Цей розділ також має на меті оцінити поширеність ситуацій, пов'язаних із нестабільністю харчових продуктів, та визначити фактори, пов'язані з цими ситуаціями. У цьому розділі SES вимірюється з використанням доходу домогосподарства на одиницю споживання (RUC) [пор. методологія]; низький SSE тут відповідає RUC менше 900 євро, а високий SSE - RUC, більший або рівний 1500 євро.

Це дослідження стосується наступних категорій:
Поведінка та профілактика | Харчування