Неефективні та шкідливі дієти відповідно до звіту

Дієти для схуднення в кращому випадку абсолютно неефективні, в гіршому - небезпечні для здоров’я, ось що випливає із звіту Агентства з питань охорони здоров’я (ANSES), опублікованого в четвер, 25 листопада 2010 р. Всі пояснення на зображеннях у фотографії.

листопада 2010

Марусія Ренар

Опубліковано 25 листопада 2010 р., Оновлено 10 квітня 2015 р

ЗУПИНИТЬСЯ НА RЕGIMES

Дієти для схуднення, незалежно від того, чи є вони з високим вмістом білка, як дієта "Дюкан" або "Фрікер", або з низьким вмістом вуглеводів, як дієта "Аткінс" або "Коен", далеко не безпечні, на думку Агентства. безпека здоров'я (ANSES), у звіті, опублікованому 25 листопада 2010 р.

На основі наукової експертизи агентство детально вивчило 15 дієт: "Аткінс", "каліфорнійська", "детокс лимона", "хроноживлення", "Коен", "Дюкан", "Фрікер", "Мейо", "Монтіньяк", "капуста" супова дієта "," Ваги ".

У своєму звіті вона оцінює дисбаланси - що важливо - вони спричиняють макроелементи (ліпіди, вуглеводи, білки), вітаміни та мінерали.

Таким чином, для більш ніж 80% дієт споживання білка вище, ніж рекомендовані норми харчування (ANC), навіть набагато вище, ніж при дієтах "Дюкан", і може призвести до дефіциту кальцію або вітамінів С і D Деякі пропонують споживання ліпідів вище верхнього діапазону АНК. У трьох з чотирьох дієт споживання клітковини нижче, ніж АНК, іноді навіть майже вдесятеро нижчий, як на перших двох фазах дієт "Дукан".

Дієти для схуднення, такі як відомі дієти "Дюкан", "Коен", "Монтіньяк" або "Вахтові", можуть спричинити зменшення кісткової маси, а також підвищений ризик переломів та каменів у жовчному міхурі.

Таким чином, ANSES нагадує, що важливо мати збалансовану та різноманітну дієту, наполягаючи на тому, що люди з надмірною вагою або ожирінням повинні отримувати користь від лікування у медичного працівника.

ДЕЯКІ ПОРАДИ ЗБАЛАНСОВАНОЇ ДІЄТИ

Кузов протилежний автомобілю

Автомобіль - це великий резервуар, який ви заповнюєте і яким ви можете їздити, поки він не спорожніє. Тіло являє собою безліч невеликих водойм. І що б ви не робили, ви повинні регулярно наповнювати їх, щонайбільше кожні п’ять-шість годин.

Збалансоване харчування - це харчування, яке включає п’ять різних сімейств продуктів харчування в розумних кількостях:

  • овочі (варені або сирі) для клітковини, вітамінів, мікроелементів та води;
  • м’ясо, риба, яйце або молочний продукт на білок;
  • макарони, рис, хліб або картопля для вуглеводів у вигляді повільних цукрів;
  • масло або масло для ліпідів і особливо ненасичених жирів;
  • фрукти на клітковину, вітаміни та воду.

Все це, звичайно, повинно супроводжуватися водою, щоб доповнити ваш збалансований раціон.

Хороша дієта збалансована з часом

Для того, щоб взяти до уваги обмеження активного та напруженого життя, чого не роблять дієти, накладені пресою, і відповідати харчуванню, яке стає все більш і більш "одноразовим", необхідно подумати про збалансування годування протягом декількох прийомів їжі, а то й кілька днів. Типовий приклад: коли полуденний прийом їжі занадто жирний і занадто насичений, вечірню їжу потрібно освітлити простим овочевим супом або відмовою від хліба та десерту, щоб мати вигляд рівноваги протягом дня.

Ідеальним є навіть можливість працювати протягом тижня, щоб мати змогу балансувати між м’ясом та рибою та компенсувати дні низьким вмістом фруктів та овочів або молочних продуктів.

Жодної дружньої та ворожої їжі: лише випадкові союзники

Ви не повинні слухати помилкових уявлень, таких як "паста не робить вас товстим", "шоколадні батончики дуже погані", "стейк, скільки я хочу, поки це не з картоплею фрі", "ви завжди повинні закінчити їжу молочний продукт ". Дійсно, всі продукти мають переваги та недоліки залежно від способу та особливо споживаної кількості.

Пасти - це повільні цукри, які понад кількість необхідних зусиль зберігаються в організмі. Шоколадні батончики або солодкі напої, поглинені незадовго до сильних фізичних зусиль, живлять м’язи і, можливо, запобігають гіпоглікемії.

Організм може засвоювати лише обмежену кількість білка на день, тому не потрібно їсти багато його під час кожного прийому їжі; крім того, достатньо щоденного споживання м’яса.

Вживання молочних продуктів у їжу, яка вже включає білок (м’ясо, рибу чи яйце), є непотрібним.

На похвалу повільності

Інформація між животом і мозком циркулює повільно, а це означає, зокрема, що коли ваш шлунок наповнений, ваш мозок все ще видає інформацію про нестачу. Як правило, це завжди призводить до їжі більше, ніж потрібно. Тому ви не повинні боятися закінчити їжу, відчуваючи, що завжди голодні, це зникне незабаром після цього, або ви повинні їсти дуже повільно, щоб дати час, щоб інформація циркулювала від живота до мозку.

ВЧИ БІЛЬШЕ

У ЗМІ:

  • LeParisien.fr
    - "Шкідливий, неефективний. Доповідь перевершує дієти", Елен Бра, 25 листопада 2010 р.
  • LePoint.fr
    - "Схуднення більше, щоб набрати вагу", Енн Жанблан, 25 листопада 2010 р.
  • LeFigaro.fr
    - "Дієти для схуднення, неефективні та шкідливі", Шарлотта Менего, 25 листопада 2010 р.

На Allodocteurs.fr:

В інших місцях Інтернету:

  • Національне агентство охорони здоров'я
    Звіт про оцінку ризику, пов’язаний із дієтичною практикою схуднення (листопад 2010 р.), Завантажити у форматі PDF.