Неігристий кефір - Їжте органічно - ФОРУМ Харчування - Doctissimo
Здравствуйте,
Після використання кефіру, придбаного в аптеках, я використовую справжній кефір, але після 2 днів відвару та двох днів відпочинку у пляшці мій кефір не блискучий або дуже малий. Хто-небудь може мені допомогти? ДЯКУЮ
Здравствуйте,
Це сталося зі мною з 2 причин
Ваші 2 дні відпочинку повинні бути при кімнатній температурі, інакше в холодильнику бродіння сповільнюється, після чого ви кладете його в холодильник, щоб зберегти
Ваші пляшки можуть бути не герметично закритими. Я беру скляні пляшки з лимонадом з гумовими ущільненнями.
Це все, що я бачу.
Нель51
Ваш браузер не може відтворити це відео.
Здравствуйте,
Дякуємо за відповідь Nel51.
Я готую свій кефір при кімнатній температурі, і я кладу його в холодильник лише після двох днів, проведених у герметичній пляшці з гумовим ущільнювачем. Відвідавши кілька сайтів, я розумію, що кефір слабо ігристий. Думаю, я був розчарований, бо спочатку я почав з аптечного кефіру, який дуже блискучий (великі бульбашки) і має сильний дріжджовий смак. Я очікував того самого блискучого, я думаю, це була помилка. Не знаючи нікого з мого близького оточення, хто готує справжній кефір, я не знаю, чи є він зазвичай слабким чи, швидше, іскристим. Дякуємо за ваше втручання nel51 !
Джо
Подібні теми
Бажайте молочний кефір
пояснення на кефірі?
кефір
Привіт, у мене така сама проблема . відсутність блискучого . і я не вважаю смак приємним. З 60Grs я маю більше 1.Kgs. Я випробував різні способи `` виготовлення ''.
Здравствуйте,
Для набору ваги я не знаю, тому що я кладу 70 г цукру на 1 літр і зазвичай цукор дозволяє бродіння і перетворюється, з іншого боку потрібно 5 ст. ложки насіння кефіру, я думаю, ви вкладаєте недостатньо і що справді цукор залишається 1/2 лимона і 2 сушених інжиру (іноді клементину або апельсина). Я даю мацерат протягом 36 годин. відбувається гарне бродіння. Ви можете зробити це з чаєм - особисто я готую це з бергамотовим чаєм та зеленим чаєм (по чайній ложці кожного), я спробую задокументувати себе, але завтра їду у відпустку, наступного тижня. Я не думаю, що набір ваги прийшов звідти, але хто знає. Я багато п’ю; мій 17-річний син теж, але проблем з вагою немає. Я намагаюся документувати себе. Я завжди плавлю цукор у гарячій воді, тому що іноді він погано розчиняється (важливо)
Нещодавно я почав робити фруктовий кефір. Я поклав у банку 2 або 3 куб. См кефіру, цілий цукор, 1/2 органічного лимона, 1 або 2 інжиру та мінеральну воду (1 л або 1,5 л). Через 24 години моя фіга піднімається на поверхню. Тому я проціджую і поміщаю в щільно закриту пляшку в холодильник. Через 24 години ми споживаємо напій. Мене турбує те, що цей зовсім не пухирчастий.
Чи помиляюсь я в підготовці. Згідно з деякими сайтами, необхідно залишити при кімнатній температурі після проціджування протягом 24 годин замість охолодження.
Чи можете ви мені допомогти, дякую
До речі, для тих, хто мало знає про кефір,
Переваги кефіру:
У тій чи іншій формі кефір, який регулярно приймають, забезпечує регулювання роботи травної системи (боротьба із запорами) і, таким чином, сприяє лікуванню для схуднення.
На думку деяких авторів, це забезпечує багато інших переваг. Регулярно застосовується в лікарнях та пологових будинках Росії, застосовується для поліпшення загального стану хворих та боротьби з інфекційними захворюваннями.
В основному застосовується при лікуванні захворювань органів травлення: ентеритах, виразках шлунка ... але також при бронхітах та пневмоніях.
Доведено, що він має протипухлинні та протигрибкові властивості. В Японії експериментальне дослідження на тваринах показало, що деякі ракові прояви можна зменшити. Але в цій галузі жодних досліджень на людях не проводилось.
Однак ми повинні бути обережними і не припиняти лікування, навіть якщо Кефір може допомогти.