Не-яловичі стейки з листкового тіста; Terra Vegan
Листкове тісто Без яловичих стейків
Ця страва виходить надзвичайно смачною та надзвичайно швидкою та простою. Ми трохи обдурили, тому що використовували листкове тісто, яке купували в магазині, але це добре, і насправді це також хороша частина - принаймні на мій погляд. Час від часу я люблю робити гарячі кишені з листкового тіста, наповнені, наприклад, грибами, а іноді навіть наповненими шоколадом - варіантів безмежно! Цього разу ми загорнули наші стейки без яловичини в один савойський капустяний лист, а потім оточили все своїм чудовим тістечковим другом, щоб все це вийшло. Вийшло справді вишукано, хрустко, м’яко і смачно (капуста теж буде працювати і так само чудово). Як гарнір у нас була карамелізована морква та легкий салат, але це може працювати практично з усім: зеленою квасолею, картопляним пюре та підливою, - будьте просто креативні!
Все, що вам потрібно, це наступне:
- 2 вегетаріанські стейки без яловичини
- 275г свіжого листкового тіста
- 2 листя великої савойської капусти
- Насіння кунжуту для декору (за бажанням)
- 20 мл соєвого молока (на вибір)
Підготовка:
- Розігрійте духовку відповідно до інструкцій на упаковці з листкового тіста. У нашому випадку було 180 ° C, тобто 356F, за допомогою конвекційної печі.
- Розгорніть кондитерський рулет, розріжте тісто навпіл і розкачайте кожен шматок, щоб він не був занадто товстим, і ви зможете згорнути все всередині нього.
- Видаліть тверду частину листя савойки. Складіть залиште один біфштекс без яловичини, покладіть обидва на широку нижню крайку листкового тіста.
- Складіть тісто, яке перекривається з правого та лівого боку, на яловичу плівку. Згорніть No-Beef, перетворивши його на тісто, і повторіть процес зі стейком №2. Ось, важка частина закінчена, і перед вами дві гарні кишені. Якщо у вас залишились обрізки тіста, настав час сходити з ними на диво і зробити декор верхньої кишені, якщо вам подобається така річ.
- Покладіть кишені на деко, покрите папером для випікання, і випікайте 35-40 хв. У середньому положенні духовки. Щоб отримати гарну хрустку і золотисто-коричневу кишеню, нанесіть трохи соєвого молока на кишеню 20 хв. після першого контакту з духовкою, повторіть процес 10 хв. пізніше, а також посипте трохи насіння кунжуту поверх ваших кишень.
- Насолоджуйтесь своїм улюбленим гарніром!
Ця страва просто смачна, швидка і проста. Ми полегшили себе і зробили листкове тісто з охолоджувальної полиці. Я думаю, що це досить гарне рішення, якщо ви хочете піти швидше і все ж використовувати його для створення досить гламурного страви. Тож раз у раз на столі у мене листкове тісто, не кожен день, що для мене буде занадто багато калорій. У будь-якому випадку, варіантів безмежно, наповнені грибами чи шоколадом. У цьому випадку ми загорнули наші не яловичі стейки, спочатку в савойський капустяний лист, а потім покрили все це листковим тістом - в результаті вийшло дуже святкове та смачне блюдо. У цьому випадку гарніром була карамелізована морква та легкий салат. Однак фантазії немає меж, зелена квасоля, картопляне пюре та підлива, безумовно, також будуть хорошими супутниками цих смачних мішків.
Все, що потрібно для стейків, загорнутих у листкове тісто:
- 2 вегетаріанські стейки без яловичини
- 275г свіжого листкового тіста
- 2 великі савойські листя капусти
- Кунжут (за бажанням)
- 20 мл соєвого молока