Неймовірний ефект нездорової їжі Mobile
Окрім того, що це шкодить здоров’ю, за рахунок насичених жирів, що містяться, шкідлива їжа змінює нашу харчову поведінку, згідно з недавнім дослідженням.
Дієта, багата гамбургерами та картоплею фрі, може знищити наш апетит до здорової їжі, інформує DailyMail.
Висновок належить австралійським вченим з Університету Нового Південного Уельсу після дослідження на гризунах. Вживаючи нездорову їжу, морські свинки змінили свою харчову поведінку на шкоду збалансованому харчуванню, що призводить до ослаблення самоконтролю, переїдання та ожиріння.
"Цікавим у цьому дослідженні є те, що результати також стосуються людей, у яких шкідлива їжа може змінити реакцію на сигнали, пов'язані з нагородами за їжу", - говорить професор Маргарет Морріс, одна з дослідниць.
У дослідженні фахівці давали мишам воду з цукром і навчали їх асоціювати різні звуки з одним із двох ароматів, винограду або вишні.
Миші, які звикли до здорового харчування, перестали реагувати на сигнали, пов’язані з певним смаком цукрової води, після її споживання. Це вроджений механізм у тварин, який захищає їх від переїдання та допомагає збалансовано харчуватися.
Через два тижні, протягом яких вони їли солоні та солодкі продукти, подібні до тих, які вживають люди в ресторанах швидкого харчування, вага морських свинок збільшився на 10%.
Крім того, їх харчова поведінка значно змінилася. Таким чином, їм було байдуже до звуку, пов’язаного з їжею, до якої вони звикли. Експерти стверджують, що це означає, що вони втратили природний інстинкт вибору здорової їжі.
Висновок полягає в тому, що шкідлива їжа викликає тривалі зміни в мозку в області, відповідальній за прийняття рішень.