Нейтропенічна дієтична їжа, яку потрібно їсти та уникати

Що таке нейтропенічна дієта?

Роками нейтропенна дієта використовується людьми для зменшення споживання бактерій з їжею. Хоча для підтвердження використання нейтропенної дієти необхідні додаткові дослідження, лікар все одно може рекомендувати її на основі ваших індивідуальних потреб та цілей здоров'я.

Ця дієта була запропонована людям, які страждають на рак, оскільки вони більш схильні до бактеріальних інфекцій. Його також рекомендували людям з порушеною імунною системою - особливо людям з нейтропенією, організм яких виробляє недостатню кількість білих кров'яних клітин (нейтрофілів).

Нейтрофіли - це клітини крові, які допомагають захистити ваше тіло від інфекції. У менших кількостях ваша імунна система ослаблена, і ваш організм менш здатний боротися з бактеріями, вірусами та інфекціями:

лихоманка
легенева інфекція
Синусові інфекції
Біль у горлі
Виразки в роті

інструкції з техніки безпеки

Перш ніж розпочати нейтропенічну дієту, обговоріть зі своїм лікарем зміну дієти та потреби у здоров’ї, щоб уникнути втручання у плани лікування. Крім того, є кілька загальних порад, які ви можете поєднувати з нейтропенною дієтою, щоб допомогти вам безпечно керувати їжею та запобігати захворюванню.

Деякі з цих рекомендацій включають:

Мийте руки до і після обробки їжі. Також вимийте всі поверхні та посуд.
Уникайте сирої їжі, особливо м’яса та недоварених яєць. Ретельно готуйте всі види м’яса.
Уникайте салатних батончиків.
Свіжі фрукти та овочі ретельно мийте перед їжею або очищенням. Для вживання придатні варені фрукти та овочі.
Уникайте непастеризованих молочних продуктів.
Уникайте колодязної води, якщо її не фільтрували або не кип’ятили принаймні хвилину. Вода в пляшках чудово підходить, якщо вона була перегнана, відфільтрована або оброблена зворотним осмосом.

Їжа

Деякі продукти, які ви можете їсти як частину нейтропенної дієти, є

Молочні продукти. Все пастеризоване молоко та молочні продукти, включаючи сир, йогурт, морозиво та сметану.
Сила. Усі хліби, варена паста, картопля фрі, французький тост, млинці, крупи, варена солодка картопля, квасоля, кукурудза, горох, цільне зерно та картопля фрі.
овочі. Всі варені або заморожені овочі.
фрукти. Всі консервовані фрукти, заморожені фрукти та фруктові соки. Ретельно вимиті та очищені від шкірки товсті шкірки фруктів, таких як банани, апельсини та грейпфрути.
білка. Ретельно зварене (добре зварене) м’ясо та м’ясні консерви. Яйця, зварені круто або варені, та пастеризовані замінники яєць.
напої. Вся водопровідна вода, вода в пляшках або дистильована вода. Консервовані або розлиті напої, газовані напої в індивідуальному консерві та розчинний чай або заварений чай та кава.

Їжі, якої слід уникати

Є кілька продуктів, яких слід уникати на нейтропній дієті:

Молочні продукти. Непастеризоване молоко. Непастеризований йогурт або йогурт, виготовлений з живих або активних культур. М'який сир (Брі, Фета, гострий чеддер), сир з утворенням цвілі (Горгонзола, блакитний сир), витриманий сир, сир з сирими овочами та сир у мексиканському стилі, такий як Queso.
Сирий крохмаль. Хліб із сирими горіхами, сирі макарони, сирий овес та сирі зерна.
овочі. Сирі овочі, салати, сирі трави та спеції та свіжа квашена капуста.
фрукти. Немиті сирі фрукти, непастеризовані фруктові соки та сухофрукти.
білка. Сире або недостатньо обсмажене м’ясо, ковбаси, суші, холодне м’ясо та недоварені яйця з розпущеними жовтками.
напої. Сонячний чай, холодний заварений чай, яєчний пунш із сирих яєць, свіжого яблучного сидру та домашнього лимонаду.

Наукові знання про нейтропенічну дієту

На основі сучасних знань недостатньо досліджень, щоб продемонструвати нейтропенічну дієту як ефективний спосіб запобігання інфекції. Ні Національна комплексна онкологічна мережа (NCCN), ні Онкологічне товариство медсестер щодо хіміотерапії раку не дають рекомендацій щодо нейтропенічної дієти.

Дослідження 2006 року розглядало рівень зараження між двома профілактичними планами харчування. Група з 19 пацієнтів з педіатричної хіміотерапії отримувала або нейтропенічну дієту, або дієту, затверджену FDA, відповідно до вказівок щодо безпеки харчових продуктів. Результати цього дослідження були безрезультатними та не показали жодних статистично значущих відмінностей між двома тестовими групами. Частота зараження пацієнтів на нейтропенічній дієті та схваленій FDA дієті була однаковою.

Також немає опублікованих рекомендацій щодо використання цієї дієти. Перш ніж цю дієту можна рекомендувати як лікування, її ефективність потребує подальшого вивчення.

Нейтропенічна дієта передбачає зміну дієти, щоб запобігти попаданню шкідливих бактерій у їжу та напої. Ця дієта спеціально призначена для людей з нейтропенією, але також є дієвою дієтою для хворих на рак та ослаблену імунну систему.

Хоча деякі заклади включають цю дієту до своїх планів лікування, необхідні додаткові дослідження, щоб продемонструвати її ефективність. Не слід ігнорувати традиційні методи лікування. Перш ніж починати нову дієту, обговоріть з лікарем свої варіанти та ризики.