Немає негативних калорій! Ми харчуємось здорово
Кожна натуральна їжа містить калорії. Однак переконання, що є негативні калорії, зберігається. Чи можемо ми насправді годувати своє тіло негативною енергією і худнути з нею? Про що це насправді?
Фізика передбачає негативні калорії
Закон збереження енергії точно не є міфом. Поки що принаймні це ще не спростовано. Можливо, хтось із класу фізики пам’ятає, що він каже, що енергію не можна втратити, а лише перетворити в іншу форму енергії. Тепло стає швидкістю або потенційною енергією, тобто відносною висотою або навпаки.
Те саме з нашою їжею. Калорії - це не що інше, як енергія, і вона зберігається. Для кожного, хто хоче схуднути на кілька кілограмів, метою повинно бути поглинання меншої кількості енергії у вигляді маси або калорій, ніж наше тіло може перетворити на теплову енергію, тобто тепло. Якщо він не зможе, він набере вагу, якщо зможе, схудне.
Спалюйте їжу, щоб визначити вміст калорій
Гриль: веганський і низькокалорійний
Жоден фрукт чи овоч не має негативних калорій
Однак немає фруктів чи овочів, які, природно, мають негативні калорії. На жаль, фізика не може цього зробити. Це було б дуже практично, ви просто повинні з’їсти його достатньо і схуднути відповідно до кількості з’їденого. На жаль, це не так просто, інакше це, мабуть, зробили б усі.
Але звідки беруться негативні калорії? Аргумент на користь негативних калорій такий: Коли їжа перетравлюється, виділяється тепло, і воно знову охолоджується через піт або зовнішню температуру. Ви знаєте цей ефект, якщо ви з’їли щось дуже гостре, то ефект дуже виражений. На лобі відразу утворюються намистинки поту, і ви відчуваєте тепло. У випадку з дуже низькокалорійною їжею, результат буде такий, що травлення споживає більше калорій, ніж приносять самі овочі. Це справді так просто?
Негативних калорій немає, але ніхто не жирував з низькокалорійних овочів.
Все лише реклама
На думку різних харчових експертів, хоча негативні калорії популярні в рекламі дієтичних продуктів, вони мало пов’язані з реальністю. Енергетичний баланс залишається позитивним навіть у продуктах з низьким вмістом калорій. Навіть огірки, які мають лише 14 калорій на 100 грамів, не автоматично змушують вас схуднути.
Однак можна сказати, що кількість калорій, які насправді залишаються в кінці дня, настільки мала, що вони буквально не мають значення. Ніхто не жирував на спаржі, якщо взагалі на жирному голландському соусі, який подається до неї. Зрештою, у ньому понад 200 калорій на 100 мл. Баклажани теж не товстять, але якщо їх регулярно смажити у великій кількості олії, з часом можна розраховувати на зайві кілограми.
Можливо, все-таки негативний?
Навіть якщо на жаль немає негативних калорій, ви все одно можете їсти себе нежирним через низькокалорійну їжу. Калорійність цих продуктів настільки низька, що ми не можемо з’їсти їх достатньо для набору ваги. У наших шлунках просто не вистачає місця. Тож ми не можемо з’їсти стільки, щоб схуднути.
Якщо ви хочете схуднути, можете з’їсти стільки помідорів, редиски, кабачків, брокколі, селери або цибулі, скільки зможете. Завдяки добовій швидкості метаболізму нашого організму баланс калорій знову стає негативним. Але варто звернути увагу на гарніри! 😉