Немовлята формують переваги їжі для живота - дуже важливо, що ви їсте під час вагітності -
Ви хочете, щоб ваша дитина любила овочі? Почніть рано. Дуже рано. Дослідження показують, що те, що жінка їсть під час вагітності, не лише годує дитину з утроби матері, але й може сформувати його харчові уподобання в подальшому житті.
Плід починає ковтати навколоплідну рідину приблизно у 12 тижнів, а до 28 тижнів у нього розвивається сильний нюх, зазначає дослідження дослідника Фріза та його колег з 1985 року.
На 21 тижні після зачаття плід, що розвивається, важить стільки ж, скільки може кока-кола, але справді сенсаційним є те, що він також може його скуштувати. З утроби матері, що росте, споживає кілька грамів навколоплідних вод щодня. Ця рідина, яка оточує дитину, наповнена ароматами їжі та напоїв, які їсть мати.
"Ваніль, морква, часник, аніс, м'ята - ось деякі ароматизатори, які, як було доведено, передаються навколоплідним водам або грудному молоку", - говорить Джулі Меннелла, яка вивчає смак немовлят у Центрі хімічних чуттів Monell. У дослідженні, опублікованому в журналі Pediatrics, Меннелла зазначає, що немає аромату, який проковтнула мати, який не з’являється пізніше в навколоплідних водах.
Навчання - дитина формує свої харчові уподобання ще в утробі матері
Щоб визначити, чи передаються аромати від матері дитині через навколоплідну рідину, дослідники пропонували вагітним жінкам часникові капсули або цукрові капсули перед тим, як взяти зразок їх навколоплідних вод. Потім вони попросили групу людей понюхати зразки.
"Вибрати зразки серед жінок, які з'їли часник, було надзвичайно просто, просто відчувши їх запах", - сказала Меннелла. "Почуття смаку насправді на 90% пахне", - додала вона, і вони зрозуміли, що немовлята можуть відчувати запах часнику, якщо його виявили учасники дослідження, просто відчувши запах навколоплідних вод.
Меннелла запропонував ідею такого дослідження від фермерів, які вирощували молочних корів і які в 1960-х та 1970-х роках проводили дослідження щодо того, як раціон молочних корів впливає на смак молока чи ні. Згідно з дослідженнями на молочних коровах, здається, що корови, які випасають часник і дику цибулю, виробляють молоко з іншими смаками, ніж ті, що живуть у коморах і годуються сіном.
Але дослідження Меннелли тривали, оскільки сьогодні вона може сказати, що не тільки навколоплідні води та грудне молоко набувають аромату їжі, що вживається вагітною жінкою, але й те, що пам’ять про ці аромати формується ще до народження в головному мозку плода. І це створює переваги щодо цих продуктів або запахів до кінця вашого життя. Іншими словами, якщо ви їсте брокколі під час вагітності, ваша дитина, швидше за все, сподобається брокколі.
Підписант дослідження заявляє, що таке дослідження вже проводилось на кроликах, тому вона вирішила застосувати його і до немовлят. Таким чином, вагітні жінки, які брали участь у дослідженні, були розділені на три групи. Першу групу просили пити морквяний сік щодня під час вагітності, другу групу годувати грудьми, а третю групу повністю уникати моркви. Потім, коли діти почали їсти тверду їжу, дослідники попросили матерів годувати їх кашами, виготовленими або з водою, або з морквяним соком, і реакції немовлят реєструвались.
"Поводячись точно як кролики, немовлята, які стикалися зі смаком моркви або через навколоплідну рідину, або через грудне молоко, продемонстрували чіткі переваги пластівцям, виготовленим з морквяним соком", - сказала Меннелла, проаналізувавши касети із записами. зроблено.
Отже, здається, що «уроки» щодо їжі, які можуть вживати дітей, можуть допомогти дітям виробити здорові харчові уподобання. Що ми можемо зробити неправильно, якщо познайомимо дитину в утробі матері зі смаком фруктів та овочів? Нічого взагалі! Вони можуть віддавати перевагу смаку цих продуктів, коли вони зустрічають їх, урізноманітнюючи свій раціон. І це хороший початок, найкращий! Навіть якщо протягом усього життя наші кулінарні смаки змінюватимуться під впливом середовища, в якому ми живемо, культури, маркетингової інформації. Що завжди важливо, це хороший старт!
Чому те, що ви їсте під час вагітності, має велике значення
Згідно з іншими дослідженнями, те, що їсть вагітна мати, не тільки сенсибілізує плід до запахів та ароматів, пов’язаних з певними продуктами, але може фізично змінити її мозок, і це може мати прямий вплив на те, що дитина їсть або п’є в майбутньому. Ось чому матерям важливо здорово харчуватися і утримуватися від вживання алкоголю під час вагітності та лактації. Якщо мама вживає алкоголь, її дитину може більше приваблювати алкоголь, оскільки плід "очікує", що все походить від матері, має бути в безпеці.
Перші кроки до здорового харчування
Лінда Бартошук, дослідниця з Університету Флориди, каже, що діти народжуються з дуже мало уподобань. За її словами, дослідження Меннелли показує, що дуже ранній вплив ароматизаторів - як до, так і після народження - допомагає дітям прийняти більше різноманітних ароматів. "І коли ці ранні впливи будуть консолідовані протягом усього життя, вони можуть мати далекосяжні наслідки, навіть сприяючи повноцінному харчуванню. Як інакше ми могли б мати дітей, схильних до здорового харчування, заснованого на різноманітності, якщо ми не піддаємо його з самого раннього віку всім смакам, які роблять це корисним для них?.
Дізнайтесь все про НАРОДЖЕННЯ в КРУЖІ ДІТЕЙ | ІМ'Я ДІТЕЙ НОВИЙ НАРОДЖЕНИЙ | МАЛЮХО | ПЕРШИЙ РІК | ЛАКТАЦІЯ