Неопубліковано - Неопубліковані захоплення

Крем-суп з брокколі з соєвим молоком від Inedit

Представлено Інедіт

інгредієнти:

1 кілограм брокколі
2 середніх нарізаних кубиками картоплі
середня цибуля (можна також використовувати червону цибулю)
3 зубчики часнику
оливкова олія
сіль і перець
суміш насіння
соєве молоко від Інедіт

Спосіб приготування:

У великій каструлі відварити картоплю та цибулю. Нехай вариться 5 хвилин, а потім додайте шматочки брокколі. Варити картоплю трохи сильніше, ніж брокколі. Коли всі овочі стануть дуже м’якими, ви можете зняти їх з вогню, злити воду, а потім додати в блендер разом з часником, сіллю і перцем. Після того, як вони стануть пюре, поступово додайте простий соєвий напій від Inedit, поки не отримаєте бажану консистенцію. Суп не повинен бути ні жорстким (як пюре), ні занадто водянистим, тому ми рекомендуємо додавати соєве молоко потроху. Примітка: Не додавайте соєве молоко з самого початку, але лише після того, як ви отримаєте овочеве пюре, інакше існує ризик отримати овочевий мус, а не крем-суп. В кінці можна прикрасити суп сумішшю насіння (смачно з сирими гарбузовими насінням) і краплею оливкової олії. Якщо ви хочете замінити класичні сухарики або насіння гарбуза, пропонуємо вам нарізати кілька кубиків тофу в копченому розсолі від Інедіт. Його отримують із соєвого молока, до якого для різноманітності смаку додають натуральні інгредієнти, такі як насіння кмину, кінчики кропу, пластівці перцю. Тофу багатий кальцієм і білками, тому ви отримаєте ситну, смачну їжу, але також низькокалорійну.