Непереносимість гістаміну ді; t харчова алергія та непереносимість; форум можливостей
Член з 21.03.2003
187 повідомлень (ø0.03/день)
Привіт.
В даний час я перевіряю, чи не переношу я гістамін, і тому з важким серцем уникаю всіх продуктів, що містять гістамін. Проблема залишається в тому, що я не зовсім знаю, що я можу і повинен їсти зараз. І перш за все, у мене немає ніяких рецептів.
Лікар дав мені такий список продуктів, що містять гістамін:
Риба: тунець, сардини, анчоуси, кістковий мозок, оселедець
М'ясо: Брат, ошпарена, варена ковбаса, салямі, цервелатурст, Меттверст, чайна ковбаса, суха ковбаса, копчена шинка
Сири: блакитна цвіль, чеддер, груйер, пармезан, проволон, рокфор, тільзітер, кисломолочні сири, стигла гауда, ементалер, камамбер, бри, харцер
Овочі: квашена капуста, шпинат, помідори, мариновані овочі, баклажани
Алкогольні напої: червоне вино, біле вино, ігристе вино, пиво
Інше: сухі дріжджі, дріжджовий екстракт, томатний кетчуп, соєвий соус
Хтось має для мене якісь смачні поради? Перш за все: що я роблю на сніданок? І як ти втамовуєш голод між ними?
Член з 18 вересня 2003 р
637 повідомлень (ø0.1/день)
Я теж не знаю надто багато про непереносимість гістаміну.
Але подивіться тут. Є також деякі користувачі з непереносимістю гістаміну.
Ну В іншому випадку слід уникати вищезазначених речей у будь-якому випадку - краще безпечно, ніж шкодувати.
Член з 20.04.2005
51 дописів (ø0.01/день)
У моїй книзі 16 рецептів «Непереносимість гістаміну».
Звичайно, я хотів би дати його вам, але друкується занадто довго. Якщо ви хочете, я можу відсканувати його та надіслати вам у форматі PDF.
Але якщо ви їх хочете, вам потрібна ваша електронна адреса.
Член з 14.11.2007
5 повідомлень (ø0/день)
Я тільки починаю фазу дієти, сьогодні лікар взяв у мене кров, і ось прийшов час їсти лише рис і картоплю протягом двох тижнів.
Ще до тесту я довгий час уникав ряду продуктів, але сподіваюся, що після діагностики я зможу ще краще уникнути цих постійних головних болів.
Я вже знайшов чудовий літній сніданок: кварк із соком та органічними мюслі - це справді смачно!
Чи є у вас якісь гарячі поради для мене, як для початківця, у питаннях низькогістамінного харчування?
Член з 21 січня 2005 р
535 повідомлень (ø0.09/день)
Погляньте, це мені дуже допомогло, і там швидко відповідають на запитання.
Член з 21 січня 2005 р
535 повідомлень (ø0.09/день)
Це інформаційна сторінка, на яку я посилався. Але погляньте на форум!
Член з 04.04.2007
65 повідомлень (ø0.01/день)
Член з 14.11.2007
5 повідомлень (ø0/день)
| Привіт Габі, Зараз я з дієтологом і можу лише рекомендувати таку інтенсивну підтримку! Дієта там набагато простіша. З одного боку, дотримання дисципліни, а з іншого - цінні поради для успішного вибору їжі. Смачний рецепт для нас із чоловіком: брюссельська капуста, картопля та ребра. Як виражається у вас непереносимість гістаміну? У мене завжди болить голова наступного дня - звичайно, це був довгий шлях, перш ніж я зрозумів, що можу отримати допомогу від дерматолога/алерголога. Привіт Мальж |
| Цитата та відповіді |
Член з 04.04.2007
65 повідомлень (ø0.01/день)
| Привіт, Суб'єкт впливає на мене лише побічно-безпосередньо - мій чоловік страждає хронічною кропив'янкою, і алерголог рекомендував йому цю дієту. Ми все ще на самому початку і трохи втрачаємо. Дякуємо за швидкий контакт! Привіт, Габі |
| Цитата та відповіді |
Член з 23 травня 2010 р
2529 повідомлень (ø0,66/день)
Сніданок: пластівці
між ними: фрукти, рисові сухарі, до речі: дозволений шоколад !
Член з 14.11.2007
5 повідомлень (ø0/день)
| Привіт, Габі, якщо наслідки хвороби будуть помітні на вашій шкірі, можливо, у вас буде можливість потрапити до спеціальної клініки. Я можу порекомендувати клініку Псорізол у Герсбруку поблизу Нюрнберга. Вони справді хороші. Друг, який реагує на багато продуктів і спецій, отримав велику допомогу. Якщо ви поїдете туди, я також можу дати вам поради щодо дозвілля, я прожив там 12 років)) |
| Цитата та відповіді |
Член з 04.04.2007
65 повідомлень (ø0.01/день)
Член з 10.10.2010
320 повідомлень (ø0.08/день)
У випадку непереносимості гістаміну мені важко сказати, що вам цього не дозволяють і не можна робити.
Я знаю деяких людей, які можуть терпіти деякі речі, яких я не терплю, а інші не терплять баклажанів, наприклад, що я терплю добре.
Мені дуже допоміг щоденник їжі, завжди записуйте, що щодо того, скільки і коли ви що їли.
Часто симптоми з’являються лише набагато пізніше і взагалі не бачать зв’язку.
Що я не можу терпіти - це речі, які були розігріті.
Тож їсти в їдальні, де їжа готується на плиті, може, годину, насправді погано.
Готувати свіже - це девіз.
Я теж погано переношу шпинат, з горіхами потрібно випробувати, які можна терпіти і в яких кількостях, апельсини та апельсиновий сік, квашена капуста, полуниця, какао і, отже, темний шоколад, деякі терплять молочний шоколад, білий шоколад найбезпечніший, соєве молоко і т. Д. Я також терплю не, якщо це стосується вас.
це були б речі, яких мені не вистачає у вашому списку.
Для риби, яка найкраще заморожена, чим довше щось зберігається, тим більше гістаміну, також з м’ясом переконайтеся, що воно свіже і не було в холодильнику тиждень.
Зараз час спаржі, я прекрасно впораюся зі спаржею, з соусом Холлонда і, для любителів м’яса, вареною шинкою?
Ви маєте на увазі сніданок через хліб та дріжджі?
Я досить добре переношу дріжджі в хлібі, але точно є бездріжджовий хліб, тут у Hofer, DE, є бездріжджовий білий хліб, і ви можете знайти щось подібне в інших супермаркетах, просто перегляньте.
Я снідаю солодко, будь-який хліб із відповідним варенням, слива, абрикос, малина, смородина, я добре впораюся.
Полуниця взагалі не працює. Або каша з невеликою кількістю фруктів всередині.
Ви також можете снідати вершковий сир на хлібі на сніданок, а овочі - огірок або болгарський перець замість популярної скибочки томатів.
Або варену шинку, яка повинна легко засвоюватися, молодий вершковий сир.
Між тим я їжу фрукти, яблука, груші, манго, виноград, вишню, ожину, малину, банани, якщо вони не перезрілі, я можу добре впоратися.
Або просто печиво, жодного шоколадного печива
ви можете зробити собі мюслі, але деякі люди не терплять сухофруктів до тих пір, поки я переконуюсь, що вони не сірчані, я впораюся
йогурт - це не полуничний йогурт
Такі чіпси та закуски - це нормально, перевірте, чи є в них дріжджі, або томатна паста, яка часто є у гострих речах.
У мене також є толерантність до лактози, тому в моїх рецептах також немає молока, але те, що я люблю готувати, - це, наприклад, соус з паприки до макаронів або як основа для піци як замінник томатного соусу.
Соте з цибулею, залийте бульйоном, а потім приправте як томатний соус, для мене це багато орегано і майорану, плюс чайна ложка м’якоті паприки замість томатної пасти, відварюємо і пюрируем.
Я завжди заморожувався як швидкий прийом їжі.
Овочі моркви з цукіні - це те, що я дуже добре переношу
Нарізаємо соломкою на соломку, обсмажуємо і вливаємо вершки (я використовую вівсяні вершки), додаємо трохи каррі.
Моя сім'я любить робити з неї смужки з індички.
Як гарнір рис або макарони.
Якщо я знову вловив щось не так і маю висип, діарею, біль у шлунку тощо, я вважаю за краще готувати картопляний суп, тільки з морквою, трохи целлера всередині. О так, переконайтеся, що в порошку супу немає дріжджів і немає помідорів.
Просто приготовані на парі кабачки в бульйоні також дуже ніжно впливають на шлунок, інакше це м’яко і додайте рис, думайте, що разом з ним також піде запарений шматочок індички або курки.
Я також дуже добре впораюся з брокколі та цвітною капустою.
Я люблю обсмажувати брокколі, потім додати "вершки" і додати макарони.
Сім'я смажить трохи м’яса, щоб піти з ним. Переважно індичка, бо саме це їм найбільше подобається.
Змішані овочі (кукурудза, кабачки, перець, брокколі, цвітна капуста, кольрабі, морква, зелена квасоля, сніговий горошок, горох, пекінська капуста та інші види капусти (я вважаю кілька метеоризму в капусті нормальним) з картоплею Смажте шматок м’яса
Я скорочую яйця так собі, занадто багато, і шлунок створює мені проблеми, кожен повинен сам це з’ясувати.
але спаецле з яйцем і зеленим салатом - це нормально.
Я теж добре маю справу з грибами, з іншими людьми зовсім не, треба спробувати, якщо це нормально, є ще кілька рецептів.
Як тільки ти дізнаєшся, що ти можеш терпіти, для мене потрібен рік, якщо я зайняв більше часу, справи налагоджуються, ти входиш у рутину, і якщо я хочу згрішити, миска полуниці або келих ігристого вина, шпинату чи риби, я візьму Даосін до.
Якщо я грішу лише кожні кілька місяців, побічні ефекти є терпимими, якщо ви перестараєтесь і знову вас бенкетуєте, і вам доведеться дотримуватися суворої дієти.