Непереносимість глютену Постраждалі скаржаться на відсутність розуміння. DIE TIROLERIN - мода і
Непереносимість глютену часто сприймається недостатньо серйозно. Це проблема для постраждалих.
Непереносимість глютену або целіакія - це хвороба, яка зросла за останні роки. Тим не менше, багато людей не знають, що це означає. Постраждалі все частіше скаржаться на нерозуміння інших, з якими вони борються.
Згідно з новим дослідженням Schär, першого в Європі виробника продуктів без глютену, 48 відсотків постраждалих звинувачують у дотриманні модної дієти. 61 відсоток відчуває критику за свої харчові звички. І ще гірше, 62 відсотки тих, хто страждає на непереносимість, визнають, що члени сім'ї та друзі казали їм, що "лише трохи" клейковини їм точно не зашкодить. Критики, очевидно, не знають, що це може мати серйозні наслідки для здоров'я.
"Безглютенова дієта є наріжним каменем лікування людей з целіакією та чутливістю до глютену. Інших варіантів лікування для постраждалих немає. Це ставлення" трохи не шкодить "може призвести до продовження незручних симптомів завдати довгострокової шкоди хворим на целіакію ", - сказав професор Девід Сандерс з Королівської лікарні Хелламшир у Шеффілді.
П'ятдесят чотири відсотки опитаних також визнали, що вони будуть їсти їжу, якої слід уникати, щоб нікому не бути в тягар. 37 відсотків постраждалих навіть уникають запрошень на вечерю від друзів, щоб не привертати негативну увагу як важкого гостя. "Ці результати говорять про те, що вечеря є фізично та психічно незручною для багатьох постраждалих", - додає експерт Schär Кеті Кеннеді. "Ми повинні допомогти друзям та сім'ям краще зрозуміти ситуацію, щоб вони змогли зрозуміти, наскільки важливим є вибір їжі та правильне приготування страждаючих".
Люди, які страждають непереносимістю глютену, не можуть їсти продукти з пшениці, ячменю та жита. Вони містяться не тільки в хлібі, але і в макаронах, тістечках та мюслі. На щастя, в наш час існує безліч альтернатив, таких як кукурудза, рис, лобода та пшоно.