Непереносимість їжі 30-річні люди навряд чи можуть щось їсти

30-річні люди навряд чи можуть щось їсти

16.02.2015, 17:37 | Енн-Катрін Ландмарк

щось

Окрім кабачків, на тарілку дозволяється лише кілька інших овочів. Відсвяткувати це може бути лише горілкою максимум. (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)

  • розділити
  • Закріплення
  • Роздрукувати твіт
  • На пошту
  • редакція

Три роки тому це раптово з’явилося, непереносимість їжі. І разом з нею все життя Лори Л. * змінилося. "Немає жодного дня, коли б мені було справді добре. Мій шлунок і кишечник завжди в мене на думці", - каже 30-річна дівчина. Вона розповіла нам, як це, коли в меню ледь містяться інгредієнти - і чому лікарі теж не можуть дати їй жодної надії.

Історія Лори починається в червні 2011 року. Вона перебуває в екскурсії по хатині, і весь день почуває себе некомфортно: "Я помітила, що щось не так. Але я не могла по-справжньому класифікувати це. Потім з'їла досить велику порцію сиру - і стало дуже погано ". Вона страждає від сильних судом внизу живота і мучить сильний газ. "Живіт у мене був круглий і твердий, я думав, що він лопне. Мені було дуже погано". Лора вражена симптомами: "Я цього не знала. До цього у мене ніколи не було скарг на шлунково-кишковий тракт".

Незрозумілі набряки на руках

Симптоми посилювались протягом наступних кількох днів. Досить невеликого шматочка сиру, і Лора відчуває, ніби з’їла різдвяну трапезу. Вона дуже швидко набирає вагу за короткий час. "Я їла такі корисні речі, як фрукти, йогурти та овочі. Я не могла пояснити, що раптом відбувалося", - згадує Лора. Шоколад і вино, зокрема, мучать їх кишечник. Коли відбувається затримка води, вона нарешті звертається до свого лікаря із підозрою на непереносимість їжі. "Очі були опухлі, а пальці були настільки товстими, що мені було важко зробити кулак".

здоров'я
Наскільки небезпечний насправді холестерин?

Що ви повинні знати про рівень ліпідів у крові. до відео

Тест на лактозу: "найгірше, що мені доводилося робити"

Сімейний лікар діагностує непереносимість лактози, тобто непереносимість молочного цукру. Вона повинна виключити зі свого меню молочні продукти. Але це також не покращує симптомів. Вона йде до лікаря-терапевта, який робить УЗД внутрішніх органів і оглядає кишечник на наявність грибка. Але він не знаходить нічого помітного. Тільки гастроентеролог підтверджує її підозру: Лора має харчову непереносимість. Для визначення ступеня захворювання будуть проведені різні тести.

"Тест на непереносимість лактози був насправді поганим. Щоб розпочати дихальний тест, ви п'єте велику кількість лактози, розчиненої у воді, а потім кожні 30 хвилин вимухуєте її в трубочку. Я думала, це розірве мене", - каже вона. Лікарі вражені: значення Лаури значно вищі, ніж у більшості пацієнтів з непереносимістю лактози. Тіло Лори реагує навіть на найменші кількості: "Навіть якщо я погриз дві маленькі бризки з пирога, у мене болить і з’являється газ через масло, яке воно містить. Я це помічаю негайно", - каже 30-річний юнак.

Фрукти не допускаються через непереносимість фруктози

Але це не зупиняється на цій нетерпимості. Також є непереносимість фруктози, гістаміну та сорбіту. "Я не тільки повинен обійтися без молочних продуктів, я також не можу терпіти фрукти". Непереносимість гістаміну ускладнює життя: багато видів овочів, таких як баклажани, помідори, а також риба, м’ясо та сир, утворюють речовину-гістамін, - пояснює Лора. - Вино та ігристі вина, оцет, соя, какао, горіхи, бобові та пшеничне борошно наприклад, я теж не терплю ".

Непереносимість гістаміну: "Мені ніколи не буває добре"

Проблема полягає в тому, що кишечник більше не виробляє фермент діамін-оксидазу, або коротше DAO. Без цього ферменту організм вже не може розщеплювати гістамін. Хитра річ у тому, що гістамін не лише поглинається з їжею, але і організм виробляє саму речовину, що передає речовини, - значно збільшену, наприклад, під час фізичних вправ або стресу. Лаура завжди має в організмі занадто багато гістаміну. Замкнене коло: "Мені ніколи не буває добре. У мене постійно не спостерігаються судоми, розлад шлунку чи набряки, але мій живіт завжди незручно присутній. У мене завжди є відчуття, що це занадто надута повітряна куля", - каже Лора. Вона почувається безсилою, втомленою та незручною.

На вечірках тільки горілка

Четверта непереносимість, непереносимість сорбіту, є причиною того, що Лора не терпить жувальної гумки, легких напоїв та дієтичної їжі. Але що тобі залишилось? "Я п'ю негазовану воду, фенхель або м'ятний чай, і дуже рідко еспресо. Коли я виходжу, я можу мати лише горілку", - пояснює молода жінка. «На мою тарілку дозволяються лише кабачки, іноді морква, рис, кукурудзяне борошно та спельта, мигдаль, сіль, свіжа зелень, картопля, гарбуз, цвітна капуста та брокколі.» Курка та баранина дозволяються рідко, але лише в невеликих кількостях забезпечується важливими поживними речовинами, вона повинна приймати дієтичні добавки.

Лікарі не бачать надії

Лікарі не заохочують її: єдине, що Лаура могла зробити, це обійтися без їжі, яку вона не може терпіти. Оскільки ліки, які є в аптеці, з нею не працюють. "Іноді я дивуюсь, що я зробила, щоб мені стало так погано зараз. Але це не приносить ніякої користі", - каже Лора. "Потім я намагаюся усвідомити, що існують набагато гірші захворювання". Тим не менше, вона постійно падає в нору. Наприклад, коли вона на вулиці з друзями: "Поки інші замовляють смачну їжу або закушують шоколадом та печивом, я сиджу перед своєю тихою водою, що справді важко".

Харчування супроводжує Лору

Іноді вона сидить вдома і не хоче нічого робити: "У такі дні я просто хочу повзати. Потім я часто розчаровуюсь, і через непокору я їжу продукти, які, як я знаю, мені потім буде погано - наприклад, клейких ведмедів . Це справжня випивка ", - повідомляє Лора. "Після цього я відчуваю, що у мене лише шлунково-кишкові спазми. Мої лікарі попередили мене, що я ризикую анафілактичним шоком, що переживає алкоголь, але це просто не цікавить мене в такий момент. Зазвичай це вимагає часу потім один-два дні, поки мені знову не стане легше ".

Неправильний діагноз призводить до випадіння волосся

Лорі довелося пережити абсолютно низький рівень кілька тижнів тому. Вона пішла до іншого лікаря, сподіваючись, що вони можуть їй допомогти. Він зробив аналіз крові та діагностував недостатньо активну роботу щитовидної залози. Їй дали ліки, і раптом у неї випало волосся: "Я зміг висмикнути пучки волосся, що насправді зіпсувало. Частина шкіри голови була видна". Лаура, для якої волосся є символом жіночності і яка завжди надає великого значення доглянутим і здоровим волоссю, у відчайдуші. Неймовірно: це була помилкова діагностика. "Спеціаліст із щитовидної залози сказав мені, що рівень щитовидної залози в мене в нормі. Я не міг у це повірити. Все було марно. Сподіваюся, моє волосся відросте".

Найбільша мрія: тірамісу

Її надія полягає в лікуванні, яке вона почне найближчими днями: "Буде добре поговорити з людьми, які відчувають те саме", - каже Лора. Бо навіть якщо сім’я та друзі завжди поруч з нею, вона все одно хоче обмінятися думками з однодумцями. Вона також сподівається краще зрозуміти хворобу: "Я часто задаюся питанням, що стало пусковим механізмом. Чи це був шматок сиру, розрив стосунків з моїм хлопцем на той час або щось таке, про що я навіть не думаю. Я би почувався набагато краще якби я знала причину ", - каже вона.

На запитання, що б вона їла першою, якщо непереносимість вилікувала, вона швидко відповідає: "Однозначно десерт. Або тірамісу, або шоколадний мус. І справді смачний коктейль". Її найбільше бажання: "Я нарешті хочу почуватися як раніше". І після короткої паузи вона додає: "І знайди люблячого партнера, якого моя хвороба не відкладе".

* Ім'я змінено редактором

Важлива ПРИМІТКА: Ця інформація жодним чином не може замінити професійну консультацію або лікування навчених та визнаних лікарів. Зміст t-online не можна і не можна використовувати для самостійного встановлення діагнозів або початку лікування.