Непереносимість їжі qu; Що це; голий3
Непереносимість їжі: що це таке ?
Найвідоміші харчові непереносимості - це непереносимість глютену, лактози, а також алергія на білки молока.
Харчова непереносимість не така поширена, але є справжньою проблемою і викликає багато питань для людей, які стикаються з нею та страждають нею.
У разі харчової алергії імунна система надзвичайно бурхливо реагує на певні речовини, присутні в їжі, які, проте, нешкідливі для людей, що не страждають. Що стосується харчової непереносимості, імунна реакція, наприклад, обумовлена не функціонуванням ферментів у кишечнику. Таким чином, коли людина страждає алергією на молоко, імунна система реагує на білки, що містяться в молоці. Непереносимість молока (непереносимість лактози) обумовлена неперетравленням лактози через відсутність лактази в організмі.
Які симптоми ?
Симптомів багато: коли організм не переносить речовини, він проявляє це більш-менш значущим чином. Класичні алергічні реакції на непереносимість їжі загалом:
- свербіж, почервоніння шкіри, набряк шкіри та слизових оболонок, таких як кропив'янка
- утруднене дихання, закладеність або нежить, нудота
- блювота, біль у животі, діарея
- головний біль, лихоманка та багато іншого.
Які витоки проблеми ?
Є дві основні причини. Харчова непереносимість розвивається більшу частину часу з часом, вони лише дуже рідко є спадковими і обумовлені ізольованими речовинами, присутніми в їжі. Лікарі часто систематично аналізують патології, і непереносимість їжі класифікується на:
- отруєння рибою, грибкове отруєння та харчове отруєння зіпсованою їжею
- інші реакції, такі як харчова алергія та непереносимість.
Особливо цікаво зауважити, що коли людина відчуває глибоку огиду до їжі, у нього також можуть розвинутися симптоми того ж типу, що і при непереносимості їжі. Однак причина часто психосоматична.
Як діагностувати непереносимість їжі ?
Якщо ви страждаєте від сильних і неприємних симптомів або просто хочете поставити точний діагноз, зверніться до лікаря. Спочатку він спробує виключити інші можливі причини. Він запитає вас про вашу історію хвороби, проведе тести на алергію та попросить вас вести щоденник ваших симптомів.
Чи можемо ми випробувати себе? ?
Так, ви можете робити тести самостійно, їх навіть кілька - найпростіший спосіб зробити це: якщо ви вважаєте, що їжа відповідає за ваші проблеми, припиніть її споживання протягом досить тривалого періоду часу і спостерігайте, що відбувається. Наприклад, ви можете спробувати споживати продукти, сертифіковані без глютену або без лактози. Якщо ваші неприємності підуть, ви знайшли причину, і зараз мова йде про те, щоб прогодувати себе відповідно до.