Непереносимість їжі Симптоми, лікування та профілактика
Непереносимість їжі, не плутати з харчовою алергією, виникає, коли організм не в змозі перетравити їжу або певний компонент, що є в їжі. На відміну від алергії, непереносимість їжі не змушує імунну систему реагувати. Найпоширенішими продуктами харчування є молочні (лактоза) та зернові (клейковина) продукти
Причини непереносимості їжі
Є кілька причин, які можуть пояснити появу непереносимості їжі:
- Найпоширеніша причина полягає в тому, що організм не виробляє (або недостатньо) певного ферменту, необхідного для перетравлення певного компонента, що міститься в їжі. Існує велика кількість травних ферментів, і відсутність того чи іншого призведе до іншої непереносимості.
- Деякі люди розвивають чутливість до певних хімічних добавок, що містяться в промислово приготовлених продуктах харчування (таких як глутамат).
- Хвороба може спричинити непереносимість їжі (наприклад, целіакія при непереносимості глютену).
На кого впливає непереносимість їжі? Які фактори ризику?
На харчову непереносимість може вплинути будь-яка людина, незалежно від статі, віку та регіону. Ми зазначаємо, що відсоток постраждалих людей вищий у західних країнах, але деякі вчені стверджують, що ця різниця пов’язана головним чином з тим, що випадки захворювань частіше реєструються в цих країнах, ніж у регіонах, що розвиваються.
Кілька факторів можуть збільшити ризик страждання від непереносимості їжі:
- Генетичний фактор
- Одноманітні харчові звички
- Деякі ліки
- Інфекції в травній системі
- Алкоголь
- Майже ексклюзивне споживання промислово модифікованих продуктів
- Стрес
- Фактори навколишнього середовища
Зараза
Непереносимість їжі не є заразною.
Основні симптоми харчової непереносимості
У переважній більшості випадків симптоми непереносимості їжі мають переважно травний характер, але деякі люди відчувають і інші ознаки. Найпоширенішими симптомами є:
- Болить живіт
- Спазми в животі
- Нудота
- Діарея
- Блювота
- Здуття живота
- Загальне нездужання
- Головний біль
- Болі в шлунку
- Дратівливість
- Нервовість
- Холодний піт
- Шкірні реакції: прищі, кропив'янка, свербіж тощо.
Діагностичний
Коли симптоми харчової непереносимості часто повторюються, необхідно взяти до уваги те, що ви їсте, щоб визначити, яка їжа може викликати ознаки непереносимості. Лікар призначить дослідження крові, щоб визначити, які продукти викликають непереносимість.
Можливі ризики ускладнень
На відміну від алергії, харчова непереносимість не має серйозних ускладнень. Коли нетерпима людина споживає велику кількість їжі, яка її порушує, на деякий час вони піддаються більш серйозним симптомам, але ніякого іншого ризику не виникає.
Лікування харчової непереносимості
В даний час не існує лікування непереносимості їжі. Єдиний спосіб уникнути симптомів - це припинити споживання порушувальних страв.
Профілактика непереносимості їжі
Неможливо запобігти появі непереносимості їжі.
Інформація на цьому аркуші надана виключно в ознайомлювальних цілях і дозволить вам задавати поінформовані запитання своєму лікарю. У будь-якому випадку вони не можуть замінити поради медичного працівника. Наша команда редакторів та експертів докладає всіх зусиль, щоб надати вам якісну інформацію. Однак Canal Vie не може нести відповідальність, якщо вміст файлу виявляється неповним або застарілим. Нагадуємо, що настійно рекомендується проконсультуватися з лікарем, якщо ви вважаєте, що маєте проблеми зі здоров’ям.