Непереносимість лактози - Бібліотека - Знання роблять Ah! Телевізор - діти - бібліотека - знання роблять вас ах! Телевізор -
Шановний докторе Пн,
всякий раз, коли я п'ю молоко або їм морозиво чи шоколад, я трохи пізніше болю в животі. Іноді у мене навіть пронос! Що зі мною?
З повагою, Шарлотта
Шановна Шарлотта,
це звучить як непереносимість лактози. У молоці є молочний цукор - або також лактоза покликаний - включений. Тому ще називають непереносимість лактози Непереносимість лактози. Лактоза складається з двох компонентів: галактози та глюкози. Ці компоненти повинні розщеплюватися під час травлення. А це може спричинити проблеми.
Але перш за все: лактоза спочатку досягає тонкої кишки. Тут є фермент - лактаза - який відповідає за розщеплення молочного цукру до його компонентів. Оскільки лактоза може засвоюватися тонкою кишкою лише тоді, коли вона розщеплюється. Якщо в організмі не виробляється лактази або її занадто мало, молочний цукор не може розщеплюватися і також не засвоюватися. Потім він потрапляє необробленим в товсту кишку.
Але воно не належить там у такій великій кількості. Бактерії живуть у товстому кишечнику і атакують і поїдають лактозу. А це призводить до спазмів газу та шлунку, типових симптомів непереносимості лактози. Якщо ви страждаєте цим, слід уникати молочних продуктів або переходити на продукти без лактози.
Окрім безлактозного молока, існує ще, наприклад, соєве, мигдальне або вівсяне. Люди з непереносимістю лактози також можуть пити їх без вагань.
До речі, як немовлята, усі люди мають здатність виробляти лактазу, щоб мати можливість пити і вживати грудне молоко. Під час процесу відлучення від молока вироблення лактази в організмі зменшується приблизно до 5 - 10 відсотків.
В Африці, Азії та Південній Америці більшість дорослих страждають на непереносимість лактози. По-іншому це в Північній Америці, Європі, Новій Зеландії та Австралії. Більшість людей тут можуть переносити лактозу, оскільки вони звикли споживати молоко. У цих регіонах люди дуже рано тримали тварин і пили їх молоко. Це було перевагою виживання, оскільки молоко забезпечує важливі поживні речовини. З часом організм адаптувався і виробляв достатньо лактази навіть після дитинства.
Але у вас, шановна Карлотта, непереносимість лактози. Слід уникати молочних продуктів або вживати безлактозні. Тоді ви можете знову, не вагаючись, з’їсти морозиво.