Непереносимість лактози Мюнхен; Гастроентерологія Доктор
До 15 відсотків дорослих в Центральній Європі страждають від непереносимості лактози або непереносимості молочного цукру. Вживання в їжу продуктів, що містять лактозу, може призвести до різних скарг на шлунково-кишковий тракт, таких як біль у животі, гази або діарея.
Які причини непереносимості лактози?
Під час процесу травлення лактоза, що міститься в молоці, звана також молочним цукром, розщеплюється до так званих простих цукрів. Це розщеплення викликається власним ферментом лактазою, який виробляється в тонкому кишечнику. Якщо ферменту лактази бракує, лактоза досягає товстого кишечника без розщеплення і, таким чином, не перетравлюється, де розщеплюється присутніми там бактеріями. Гази, що утворюються, викликають симптоми непереносимості лактози, такі як метеоризм або діарея. Непереносимість лактози заснована на дефіциті або втраті активності ферменту лактази.
Окрім первинної непереносимості лактози через дефіцит ферментів, існують і вторинні форми. Наприклад, активність лактази знижується в результаті різних кишкових захворювань, молочний цукор вже не може засвоюватися належним чином. Це призводить до вторинної непереносимості лактози, яка повинна вщухнути після лікування початкової хвороби. Вроджена непереносимість лактози виникає лише у дуже рідкісних випадках і проявляється в перші дні життя через непереносимість грудного молока.
Які скарги можуть виникати при непереносимості лактози?
Ступінь тяжкості та прояви симптомів непереносимості лактози дуже індивідуальні і залежать від ступеня ферментної активності відповідної людини та кількості споживаної лактози. Симптоми включають хворобливі, сильні гази, водянисту діарею та біль у животі. Симптоми часто виникають у тих, хто страждає відразу після вживання продуктів, що містять лактозу, іноді з інтервалом до двох годин після вживання лактози.
Що таке лактоза ?
Лактоза - молочний цукор - складається з двох пов'язаних молекул цукру, глюкози та галактози. Ці цукри є важливими постачальниками енергії для організму і служать накопичувачами енергії.
Лактоза міститься в молоці та у багатьох продуктах, виготовлених з молока. Сюди входять сир, сухе молоко, згущене молоко, молочне морозиво, вершки, шоколад та багато інших продуктів. Через свої корисні властивості лактоза також широко використовується у виробництві промислових продуктів харчування. Існує законодавча вимога щодо маркування готових харчових продуктів, згідно з якою лактоза повинна бути декларована на переробленому продукті, якщо більше двох відсотків їжі містить лактозу.
Як діагностується непереносимість лактози?
Існує кілька методів тестування, щоб визначити, чи не переносите ви лактозу. Однак водневий дихальний тест, також відомий як H2-лактозний дихальний тест, є визначальним для фактичного діагнозу. Пацієнт випиває певну кількість лактози, розчиненої у воді, а потім вдихає в тест-пристрій. Тоді концентрація вивільненого водню в диханні, як продукт розпаду лактози, з великою достовірністю дає відповідний діагноз. Аналіз крові також може довести концентрацію глюкози як продукту розпаду в крові після споживання напою з лактозою. Також можна визначити активність ферменту в тканині, взятій безпосередньо з тонкої кишки.
Які варіанти лікування та терапії існують?
Симптоми непереносимості лактози зникають, коли уникати продуктів, що містять лактозу. Обмеження споживання зазвичай є достатнім, і переносимість кількості лактози в їжі слід перевіряти індивідуально. Тут є великі відмінності, оскільки не всі постраждалі однаково бурхливо реагують на прийом лактози.
В основному слід перейти на безлактозні молочні продукти, яких зараз великий вибір. Часом для полегшення симптомів можна приймати безрецептурні таблетки лактази з продуктами, що містять лактозу. Купуючи харчові продукти промислового виробництва, слід уважно вивчити перелік інгредієнтів, щоб визначити можливі добавки лактози. Терміни, що стосуються лактози у продукті, включають молоко, молочний цукор, сироватку, сухе молоко, йогурт, вершковий сир, кефір, а також E966, що означає лактитол. З іншого боку, кислі натуральні йогурти та сири, що довго дозрівали, майже не містять лактози через їх бродіння; їх толерантність слід перевіряти індивідуально. Замінники молока, такі як соєве, кокосове, вівсяне або рисове молоко, також є хорошою альтернативою.
Зв'язок
Якщо ви хочете дізнатись, чи не страждаєте ви на непереносимість лактози, чи хочете отримати подальші, детальні поради щодо цієї теми в нашому центрі гастроентерології в Мюнхені, зв’яжіться з нами, скориставшись нашою контактною формою або за телефоном 089 - 55 05 14 99.