NephroCare - Пацієнти - Харчування - База рецептів - Шашлик з маринованою червоною кефалью та креветками

Шашлик з маринованого червоного кефалі та креветок

пацієнти

  • 300 г філе кефалі червоного
  • 8 великих очищених креветок (по 25 г)
  • 1 великий кабачок
  • 1 зелений перець
  • 1 необроблений лимон
  • 1 вапно
  • 5 гілочок коріандру
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • мелений перець

Червону кефаль можна замінити шматочками курки та ананаса.

Приготувати маринад. Видавіть лимон і лайм і додайте оливкову олію, коріандр і перець. Філе червоного кефалі наріжте шматочками. Кабачки наріжте шматочками, а перець квадратиками. Маринуйте все в холодильнику не менше 1 години. Шашлик по черзі: креветки, риба, кабачки, перець чилі. Кисть з маринадом. Готуйте на грилі протягом 7 хвилин на мангалі або під решіткою, перевернувшись наполовину. Подавайте негайно.

Червону кефаль можна замінити шматочками курки та ананаса.