Неправдиві здорові продукти…; Джульєтта Бенц Харчування
Я часто чую на консультаціях здивування своїх пацієнтів, коли вони виявляють, що продукти, які вони вважали корисними для свого здоров'я, насправді наповнені добавками (і не такими природними чи корисними).
Дійсно, зі своїми словами "органічний", "без глютену", "без цукру" або "без жиру" деякі продукти здаються ідеальними, принаймні на вигляд. Коли ми починаємо розшифровувати етикетки, поживний вміст та перелік інгредієнтів ... ми усвідомлюємо, що далеко не маємо в руках хорошого продукту.
Останнє дослідження, опубліковане в журналі "60 мільйонів споживачів", показує це знову *, не вдаючись до подробиць їх результатів, я запрошую вас поглянути, якщо ви хочете дізнатись більше І ОСОБЛИВО взяти ці кілька щоденних порад, щоб просто вибрати свою продукцію:
1 - Подивіться на ярлики: якщо є слово, яке ви не розумієте (або ще гірше, не можете вимовити: це хороший тест) => поверніть товар назад !
2 - І думайте, що ваші меню подобаються вашим бабусям і дідусям ! => справді, коли ви робите покупки (і меню), покладіть у свій кошик ті самі інгредієнти, що і ті, що поставили ваші бабуся та дідусь. Наприклад, на сніданок, не соромтесь вибирати…. БОЛЬ, дуже просто. Безумовно, хліб часто критикували, проте, маючи лише 3 чи 4 інгредієнти, ви навряд чи знайдете здоровіший сніданок. !
На смак це одне і те ж: коли ви берете фрукт проти компоту, хліб та справжній шоколад проти печива, кожен раз значно зменшуєте кількість споживаних інгредієнтів !
Ідея, як ви зрозумієте, полягає в тому, щоб мислити просто.
* Le Figaro у квітні 2016 року вже вказував на низку підводних каменів, яких слід уникати на полицях супермаркетів, на основі дослідження, проведеного дієтологами та вченими.
У першому рангу фальшивих "здорових" друзів, всі змішані салати, які регулярно містять менше 20% овочів і в середньому 15 добавок на порцію !
Потім так звані «органічні» або «безглютенові» продукти: виготовлені з неякісних інгредієнтів, вони наповнені швидкими цукрами (без сумніву, подолати поганий смак поганих основних інгредієнтів). До речі, я хотів би скористатися цією можливістю, щоб нагадати вам, що безглютенове печиво залишається печивом, що безглютеновий спред залишається розповсюдженим, коротше кажучи, безглютенове "сміття" залишається "сміттям" !
У цьому списку я також поміщу продукти з низьким вмістом жиру або 0% жиру ... насправді вони, щоб компенсувати свою "відсутність смаку", наповнені цукром.
І нарешті (і справді це мій хобі): фруктові соки. Дійсно, вживання фруктового соку - це не «здоровий» жест. Більшість фруктових соків - це просто солодкі рідини, наповнені штучними фруктовими ароматизаторами. І 100% фрукти не набагато краще. Простіше кажучи, 1 склянка свіжого соку і 1 склянка нелегкої соди забезпечують однакову кількість цукру (близько 7 грудок цукру!) ...