Неправильні наслідки Укуси кліщів можуть спровокувати алергію на м’ясо
Раптові алергічні реакції після вживання червоного м’яса? Збільшення укусів кліща може стати причиною цієї незвичайної алергії.
Незрозумілий свербіж, включаючи кручення по всьому тілу, а також запаморочення, падіння артеріального тиску та гостра задишка - все це викликано поїданням стейка?
Цей конкретний тип алергії виникає час від часу, і в рідкісних випадках може бути спровокований повторним контактом з кліщами.
Укуси кліщів несуть сторонні тіла в кров
Оскільки кліщі смокчуть шкіру, вони поглинають людську кров, змішують її із вмістом травного тракту, а через слину тварин молекула цукру альфа-галактоза може потрапляти в організм.
В процесі еволюції люди втратили здатність виробляти цю речовину самостійно - отже, це чужорідне тіло для нашого організму.
Імунна система вже виробляє антитіла проти альфа-галактози в дитинстві. Однак це так звані антитіла IgG та IgM, які не викликають алергії.
Антитіла вивільняють гістамін
Однак після укусу кліща організм може реагувати особливим чином, змушуючи імунну систему раптово починати виробляти інші антитіла.
Вироблені в даний час антитіла IgE змушують клітини виділяти гістамін. В результаті виникають алергічні реакції.
"Це своєрідна вакцинація від алергії через шкіру", - пояснює "Süddeutsche Zeitung" Тіло Бідерманн, керівник університетської шкірної клініки Технічного університету Мюнхена. Люди, які страждають на багато укусів кліща, особливо схильні до ризику, оскільки вони часто знаходяться в природі.
Фотогалерея: Незвична алергія, яка існує насправді
Симптоми лише при червоному м’ясі
Згідно з останніми висновками Бідермана та його дослідницької групи, алергічна шкірна реакція найбільш виражена в місці проколу кліща.
Хоча споживання риби та птиці нешкідливо, червоне м’ясо та особливо субпродукти мають високий алергічний потенціал. Тип препарату не має значення.
Особливо зрадницькі: іноді симптоми, що загрожують життю, з’являються лише через дві-три години після споживання м’яса.
Будьте обережні з продуктами з желатином
Усі, хто постраждав, повинні бути обережними, споживаючи його, терапії алергії на м’ясо поки немає. Крім того, сприйнятливість залежить від пацієнта; деякі люди помічають симптоми лише після великої порції м’яса.
"Кілька кубиків бекону в салаті або сандвіч з ковбасою не мають значення", - говорить Бідерман.
Однак слід також звернути увагу на інші можливі джерела, такі як чистий желатин. Це можна знайти в місцях, де цього не обов’язково очікують - наприклад, у деяких ліках та клейких ведмедях.