Нервоза орторексія

Коли бажання харчуватися здорово стає примусом.

нервоза

визначення

Нервова орторексія або орторексія описує надмірну стурбованість здоровим харчуванням та нав’язливе уникання „нездорової” їжі. Визначення поняття "здоровий" або "нездоровий" з часом стає все більш суворим. У той же час постраждалі звертають увагу на суворе дотримання дієтичних норм та виробляють власні специфічні харчові звички, які займають дедалі більше часу. Ці обмежувальні харчові звички ускладнюють їжу в компанії або в ресторанах, тому постраждалі дедалі більше віддаляються від соціального оточення та поступово нехтують іншими важливими сферами життя. Вони почуваються винними, якщо відхиляються від дієти і бояться в результаті захворіти. Дотримання дієти сприймається як успіх і дає відчуття контролю.

Чи необхідна професійна підтримка, залежить від суб’єктивно сприйнятого рівня страждань та обмежень загальної якості життя.

Виникнення

У репрезентативному опитуванні швейцарського населення, проведеному від імені FOPH у 2010 р., Майже третина всіх респондентів заявила, що вони надмірно стурбовані харчуванням, що сприяє зміцненню здоров’я. Чи є орторексія незалежною клінічною картиною чи просто складним способом життя в даний час є спірним питанням.

Фактори ризику

Орторектична харчова поведінка може виникати разом з іншими харчовими розладами. Намагання харчуватися якомога здоровіше може бути спробою впоратися з наявними розладами харчування. І навпаки, орторектична харчова поведінка також може сприяти розвитку харчового розладу.

Наслідки

Орторектична харчова поведінка може сприяти розвитку інших розладів харчування та призвести до недоїдання та симптомів дефіциту через незбалансоване харчування.

Діагностичні критерії

Офіційно орторексія не є порушенням харчування. Вперше цей термін був введений американським лікарем Стівеном Братменом у 1997 році. Братман поставив таку анкету, щоб перевірити можливу орторексію:

  • Думайте про свій раціон більше 3 годин на день?
  • Сплануйте своє харчування за кілька днів?
  • Чи харчова цінність вашої їжі важливіша для вас, ніж її задоволення?
  • Чи відчуваєте ви, що чим здоровіше ви харчуєтесь, тим гірше якість вашого життя?
  • Ви останнім часом стали жорсткішими до себе?
  • Здорове харчування підвищує вашу самооцінку?
  • Виріжте їжу, яка вам раніше сподобалася, щоб їсти “справжню” їжу?
  • Чи є у вас проблеми з виходом на вулицю через свої харчові звички і тим самим дистанціюватися від друзів та рідних?
  • Почувайтеся винними за відхилення від дієти?
  • Відчувайте себе щасливими та контролюючими, коли харчуєтесь здорово?

лікування

Орторексія лікується подібно до інших розладів харчування. Перш за все, мова йде про нормалізацію та розслаблення харчової поведінки. Постраждалі повинні навчитися балувати себе знову, тому що це на смак або їм подобається, не питаючи про харчову цінність та наслідки для здоров’я.

Секретаріат та адміністрація
Швейцарське товариство розладів харчування SGES
C/o KJPP, Neumünsterallee 3
8032 Цюріх