Nestlé експериментує з AI та DNA - HZ в Японії
Вестнес-посли Nestlé: Підписка на індивідуальні поради щодо харчування в Японії.
Персоналізоване харчування: Nestlé використовує штучний інтелект та генетичні тести, щоб розширити асортимент продуктів для здоров’я.
Тенденція йде до персоналізованого харчування за допомогою великих даних. Швейцарський харчовий гігант стрибнув на цей поїзд. В Японії, де старіння населення все більше стає економічною та соціальною проблемою.
Торік бос Nestlé Марк Шнайдер заявив, що група хоче досягти значно більших продажів за допомогою здорової їжі та напоїв. В Японії зараз робляться конкретні кроки щодо медичних компаній: японське дочірнє підприємство запустило онлайн-платформу «Nestlé Wellness Ambassadors» ще в 2015 році. Новим є те, що клієнти отримуватимуть поради щодо харчування на основі результатів аналізів крові та ДНК.
Японія - перший ринок, на якому тестується нова бізнес-модель харчового гіганта. Поки що там Nestlé в основному відомий під брендами Nescafé та Kitkat. Зовсім недавно рожевий бар Kitkat викликав ажіотаж. Або зелений Matcha Kitkat, хіт в Японії .
Піонер майбутніх бізнес-моделей
Японський бос Козо Такаока хоче зробити японську стратегію охорони здоров'я Nestlé моделлю для майбутніх бізнес-моделей групи в інших промислово розвинутих країнах, які стикаються з подібними демографічними проблемами. Такаокака підтримує тісний контакт із керівництвом "Нестле" у Швейцарії, яке дуже пильно стежить за нововведеннями в Японії, як повідомляє японська ділова газета "Ніккей". Нестле Японія роками була дуже вигідною. У разі успіху нової стратегії генеральний директор може допомогти Такаоку отримати посаду у Веве на посаді головного директора з питань інновацій, припускає «Nikkei».
Програма, запущена в Японії, може надати Nestlé безліч даних про добробут та харчування своїх клієнтів. «Nestlé Wellness Ambassador» - це платна послуга передплати, якою вже користуються майже 100 000 японських клієнтів. Вони фотографують свої страви, а за допомогою додатка аналізують поживність їжі за допомогою штучного інтелекту. На основі результатів крові та ДНК - Nestlé постачає набір для тестування, який можна взяти вдома - виготовляються індивідуальні поради щодо харчування. Підписка на капсули, виготовлені з багатих на поживні речовини чаїв, смузі та інших вітамінних закусок, коштує до 600 доларів на рік, повідомляє "Bloomberg".
Інвестиції у сектор охорони здоров’я
Японська програма Nestlé - не єдиний крок на шляху до медичної компанії. Нещодавно мульті зробив ряд інвестицій: Майже рік тому Nestlé придбала Sweet Earth, американського виробника вегетаріанських гамбургерів. Незадовго до цього швейцарець потрапив у службу доставки їжі Freshly. Наприкінці 2017 року компанія придбала канадського виробника харчових добавок Atrium Innovations за 2,3 млрд доларів.