Nestle - після восьми шоколадних цукерок
Низький ризик*
* Відповідно до голосів користувачів
Компанія: Нестле
Опис Nestle - After Eight Chocolate
Шоколадні цукерки (57%) з м’ятою (43%) помадка зі смаком м’яти.
Інформація про Nestle - після восьми шоколадних цукерок
- Калорії (100 г): 459 ккал
- Вуглеводи (100 г): 67,0 г.
- Білок (100 г): 2,9 г.
- Інша інформація:
Цей продукт містить 10 інгредієнтів, з яких 5 вважаються безпечними, а 5 мають середній ризик заподіяння шкоди.
Цей продукт містить E 322 (i) або лецитин, який є емульгатором та антиоксидантом. Він відноситься до категорії нешкідливих Е. Лецитин відомий своєю здатністю покращувати роботу мозку.
Цей продукт містить E1103 або інвертазу, яка є стабілізатором та дріжджами. Він відноситься до категорії нешкідливих Е. Людина може також придбати інвертазу ззовні, особливо з натурального меду. Недостатня кількість інвертази, що виділяється кишечником людини, може призвести до більшої або меншої міри непереносимості сахарози, а також до перевтоми або астенії.
Цей продукт містить молочний жир, що складається з 65% насичених жирів. На думку американських дослідників, молочні жири збільшують ризик запальних захворювань кишечника. Однак рекомендується споживання в помірних кількостях.
Щоб дізнатись більше про кожен із інгредієнтів цього продукту, перегляньте інформацію нижче.
Інгредієнт Nestle - після восьми цукерок
Для детального опису клацніть на будь-який з інгредієнтів нижче:
Термін "цукор" стосується великої кількості вуглеводів, присутніх у рослинах, що характеризуються більш-менш солодким смаком.
Основний цукор, глюкоза, виникає в результаті процесу фотосинтезу, який відбувається у всіх зелених рослинах, тоді як інші цукрові суміші знаходяться в соках певних рослин у вигляді сиропу.
У дієті цукор може:
- Відбувається природним чином: лактоза в молоці, фруктоза у фруктах, меді та овочах, мальтоза у пиві
- Додавати з таких джерел, як: кукурудза, виноград, буряк, цукровий очерет
Загалом другий вид цукру (комерційний) передається на упаковку продуктів.
Відповідно до Codex Alimentarius, стандарт 212-1999, в групі міститься цукор 11.0 Підсолоджувачі, включаючи мед, підгрупа 11.1. Рафінований і сирий цукор.
11.1.1 Білий цукор, безводна декстроза, декстроза моногідрат, фруктоза
- Може містити такі добавки:
- Силікат кальцію 15000 мг/кг
- силікат кальцію та алюмінію 15000 мг/кг
- карбонат магнію 15000 мг/кг
- синтетичний силікат магнію 15000 мг/кг
- фосфати 6600 мг/кг
- діоксид кремнію, аморфний 15000 мг/кг
- алюмосилікат натрію 15000 мг/кг
- сульфітів 15 мг/кг
- Бути цілим, справжнім та комерційної якості; сухі, у вигляді однорідних зернистих кристалів;
- Мати мінімальну поляризацію 99,7 °;
- Мати максимальну вологість 0,06%;
- Мати максимальний ступінь інверсії 0,04%;
Рейтинг безпеки/інгредієнтів:
Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує споживання цукру, яке охоплює не більше 10% від загальної кількості калорій. Таким чином, щоденний раціон у 2000 калорій містив би максимум 50 грамів вуглеводів у формі цукру.
Референтне споживання в їжі Національної академії наук (DRI) обмежує споживання цукру відповідно до 25% калорій та 125 грамів вуглеводів відповідно.
Міністерство сільського господарства США (USDA) рекомендує споживання цукру, обмежене до 10% від загальної кількості калорій.
Синоніми: КАКАО-КРЕМ
Какао-маса зазвичай становить 80% шоколаду, що складається з масла та какао-порошку. Цього можна досягти шляхом ефективного подрібнення какао-бобів.
Харчові елементи (100 г):
- 398 калорій
- 4 г жиру (приблизно половина з яких насичена)
- 83,7 г вуглеводів
- 3,7 г клітковини
- 7% добової потреби в залізі
- 13% добової потреби в кальції
- Ацесульфам калію 350 мг/кг
- Амонійні солі фосфатидної кислоти 10000 мг/кг
- Аспартам 3000 мг/кг
- Ефіри пропіленгліколю жирних кислот 5000 мг/кг
- Сахарин 100 мг/кг
- Сукралоза (трихлоргалактосахароза) 580 мг/кг
Рейтинг безпеки/інгредієнтів:
- Більше 60% жиру
- 0 білка або вуглеводів
- 28,35 г =
- 248 калорій, що покриває 43% від загальної добової норми жиру для дорослої людини
- 7 мікрограмів вітаміну К (10% від загальної рекомендованої добової жирності)
- 0,5 мг вітаміну Е (3% від загальної добової рекомендованої жирності)
- 0 клітковина або холестерин
Згідно з Codex Alimentarius, Standard 086-1981, у групі знаходиться какао-масло 05.1.3 Какао-масло: продукти, що містять какао, змішане з іншими інгредієнтами для отримання тіста, яке можна намазувати на хліб або яке може служити начинкою для хлібобулочних виробів.
Сумісний Директива No 2000/36/ЄС, какао-масло являє собою жир, отриманий з какао-бобів або їх частин, що має такі характеристики:
- Вміст безжирних кислот: до 1,75% (виражене як олеїнова кислота)
- Немилене речовина (визначається з використанням петролейного ефіру): до 0,5%, за винятком пресованого какао-масла (до 0,35%)
Рейтинг безпеки/інгредієнтів:
Молочний жир, як правило, містить 65% насичених жирів, 30% мононенасичених і 5% поліненасичених.
Відповідно до Codex Alimentarius, стандарт 280-1973, молочний жир міститься в цій категорії 02.0 Жири та олії та жирні емульсії, групи 02.1 Безводні жири та ефірні олії, підгрупа 02.1.1 Масло вершкове, безводні молочні жири, освітлене масло: усі продукти отримують виключно з молока та/або продукти, отримані з молока в процесі, який повністю видаляє воду та нежирні тверді речовини. Він може містити добавки:
- Ефіри аскорбілу - 500 мг/кг
- Бутильований гідроксианізол - 175 мг/кг
- Бутилгідрокситолуол - 75 мг/кг
- Лимонна кислота - gmp
- Пропілгалат - 100 мг/кг
- Цитрат натрію дигідрогенат - gmp
- Токофероли - 500 мг/кг
- Тринатрію цитрат - GMP
Рейтинг безпеки/інгредієнтів:
функції: емульгатор
- переважний компонент нервової тканини
- залежно від антиоксиданту, емульгатора
В основному він використовується як емульгатор - допомагає змішувати жири з водою - і використовується в маргарині, майонезі та інших соусах. Розм’якшити шоколад.
Відповідно до Codex Alimentarius, Standard 150-1985, лецитин може використовуватися як харчова добавка під назвою 322 (i) Lecithins і належить до категорії нешкідливих Е.
Відповідно до Положення № 1129/2011 про харчові добавки, прийнятий Європейською комісією (набув чинності 1 червня 2013 року), цей інгредієнт може використовуватися як харчова добавка.
Відповідно до Положення № 1130/2011 про харчові добавки, що використовуються в харчових продуктах (ферменти, барвники та поживні речовини), прийнята Європейською комісією 2 грудня 2011 року, цей інгредієнт може використовуватися як харчова добавка під назвою E 322 - Лецитини.
Рейтинг безпеки/інгредієнтів:
- «Які не призначені для споживання в такому вигляді, які додаються до харчових продуктів для додання або зміни їх запаху та/або смаку;
- що складається або складається з наступних категорій: ароматизатори, ароматизатори, ароматизатори, отримані термічною обробкою, попередники смаку, інші ароматизатори або їх суміші ".
- Сорбіт, маніт, ізомальт, мальтит, лактит, ксиліт, еритрит
- Сорбінова кислота та сорбати, бензойна кислота, бензоат натрію, бензоат калію, бензоат кальцію
- Пропілгалат, октилгалат, додецилгалат, третинний бутилгідрохінон (TBHQ), бутильований бутилгідроксианізол (BHA)
- Фосфорна кислота - фосфати - ди-, три- та поліфосфати
- Екстракти розмарину
- Гума Карая
- Конжак
- полісорбати
- Бета-циклодекстрин
- Діоксид кремнію
- Диметилполісилоксан
- Бджолиний віск
- Триетиловий цитрат
- Гліцерилдіацетат (діацетин)
- Гліцерин триацетат (триацетин)
- Пропан-1,2-діол (пропіленгліколь)
- Бензиловий спирт
Рейтинг безпеки/інгредієнтів:
- 81 калорія
- 0 жиру
- 22 вуглеводи (з них 7 г надходять із цукру)
- 0 білка
- 0 мінералів або вітамінів
Відповідно до Codex Alimentarius, стандарт 212-1999, сироп глюкози віднесений до цієї категорії 11.0 Підсолоджувачі, включаючи мед, групи 11.1 Поранені та необроблені цукри, підгрупа 11.1.3 Білий і коричневий цукор, глюкозний сироп, зневоднений глюкозний сироп, сирий тростинний цукор - 11.1.3.2 Глюкозний сироп, що використовується в кондитерських виробах. Глюкозний сироп - це водний, очищений та концентрований розчин поживних сахаридів, отриманих з крохмалю та/або інуліну.
Він може містити добавки:
Рейтинг безпеки/інгредієнтів:
Вживання сиропу глюкози може спричинити:
- Алергічні реакції (можуть містити сліди глютену)
- Збільшення ваги (ожиріння)
- Діабет
- Серцево-судинні захворювання
- Проблеми із зубами (карієс)
- «Які не призначені для споживання в такому вигляді, які додаються до харчових продуктів для додання або зміни їх запаху та/або смаку;
- що складається або складається з наступних категорій: ароматизатори, ароматизатори, ароматизатори, отримані термічною обробкою, попередники смаку, інші ароматизатори або їх суміші ".
Ароматична речовина - "хімічна речовина, що характеризується смаковими властивостями".
Ароматизуючі препарати - "ароматизатори, крім визначених хімічних речовин, отримані з матеріалів рослинного, тваринного або мікробіологічного походження шляхом відповідних фізичних, ферментативних або мікробіологічних процесів або в необробленому стані, або після переробки для споживання людиною".
Ароматизатор, отриманий термічною обробкою - "продукт, отриманий після термічної обробки суміші інгредієнтів, які необов’язково мають смакові властивості, з яких принаймні один містить азот (аміногрупу), а інший є відновлюючим цукром".
Аромат диму - "продукт, отриманий фракціонуванням та очищенням димового конденсату, що утворює первинні конденсати диму, первинні фракції смоли та/або похідні ароматизатори диму".
Попередники смаку (вуглеводи, олігопептиди та амінокислоти) - "надають харчовий аромат завдяки хімічним реакціям, які відбуваються під час переробки їжі".
Ароматизатори можуть також містити харчові добавки (відповідно до Регламенту (ЄС) No 1130/2011):
- Сорбіт, маніт, ізомальт, мальтит, лактит, ксиліт, еритрит
- Сорбінова кислота та сорбати, бензойна кислота, бензоат натрію, бензоат калію, бензоат кальцію
- Пропілгалат, октилгалат, додецилгалат, третинний бутилгідрохінон (TBHQ), бутильований бутилгідроксианізол (BHA)
- Фосфорна кислота - фосфати - ди-, три- та поліфосфати
- Екстракти розмарину
- Гума Карая
- Конжак
- полісорбати
- Бета-циклодекстрин
- Діоксид кремнію
- Диметилполісилоксан
- Бджолиний віск
- Триетиловий цитрат
- Гліцерилдіацетат (діацетин)
- Гліцерин триацетат (триацетин)
- Пропан-1,2-діол (пропіленгліколь)
- Бензиловий спирт
Рейтинг безпеки/інгредієнтів:
Синоніми: ТРИЦІТРАТ НАТРІЮ
Лимонну кислоту часто плутають з аскорбіновою кислотою (вітаміном С), оскільки вони містяться в одних і тих же продуктах. Для порівняння, лимонна кислота не є важливою для підтримки функціонування клітин, як і аскорбінова кислота.
Його також можна сплутати з "лимонною сіллю" (винна кислота Е 334), яка має певний ступінь токсичності.
Згідно з Codex Alimentarius, лимонна кислота може використовуватися як регулятор кислотності, антиоксидант та хелатуючий засіб.
Його можна знайти в таких продуктах:
- 01.6.6 Білки сироваткового сиру - gmp
- 02.1.1 Масло вершкове, молочний жир, масло освітлене - gmp
- 14.1.2.1 Фруктовий сік - 3000 мг/кг
- 14.1.2.3 Концентрат для фруктового соку - 3000 мг/кг
- 14.1.3.1 Фруктовий нектар - 5000 мг/кг
- 14.1.3.3 Концентрат фруктового нектару - 5000 мг/кг
Відповідно до Положення № 1129/2011 про харчові добавки, прийнятий Європейською комісією (набув чинності 1 червня 2013 р.), Цей інгредієнт може використовуватися як харчова добавка під назвою E 330 - лимонна кислота.
Відповідно до Положення № 1130/2011 про харчові добавки, що використовуються в їжі (ферменти, барвники та поживні речовини), прийнята Європейською Комісією 2 грудня 2011 року, лимонна кислота може використовуватися як харчова добавка.
Джерела: livestrong.com, alive.com.
Рейтинг безпеки/інгредієнтів:
- подразнення травної системи
- подразнення дихальних шляхів (від вдихання кислоти в газованих напоях)
Надмірне вживання лимонної кислоти може спричинити:
- Алергічні реакції (непереносимість)
- Втручання в дію деяких лікарських засобів
- Проблеми з травленням (опіки, біль, блювота)
- Проблеми із зубами (впливає на емаль)
В даний час споживання лимонної кислоти не обмежується, тому добового обмеження не слід дотримуватися. Однак рекомендується споживання в помірних кількостях.
Лимонна кислота не рекомендується в дієтах дітей.
Синоніми: E1103, INVERTINA, SUCRAZA, ZAHARAZA
функції: стабілізатор, фермент, біологічний каталізатор, сполучна
- Він додається до продукту в кількості 1 мл/кг і сприяє перетворенню цукру в глюкозу та фруктозу.
- Це уповільнює процес кристалізації сахарози, а утворена фруктоза зберігає крихкість продукту.
Рейтинг безпеки/інгредієнтів:
- Ця добавка не допускається в продуктах, призначених для немовлят та маленьких дітей.
Розкажіть нам свою думку про
"Nestle - після восьми шоколадних цукерок"
Розкажіть нам свою думку про
"Nestle - після восьми шоколадних цукерок"
Домашня ожина з какао-порошком
Для любителів солодкого ожина - справжній делікатес. Цей торт нагадує нам про радість дитинства, а його ідеальний смак радує наші смакові рецептори. [детально]
Що ви можете зробити з борошном? Ось простий рецепт печива
Борошно - один із інгредієнтів, який може врятувати нас у кризових ситуаціях. Його легко приготувати, і ви можете включати його в багато страв, від солодощів до випічки та інших страв. Потрібно лише трохи фантазії, щоб створити нові рецепти для своєї родини. [детально]
Легкий пиріг з гречкою
Для любителів солодощів і не тільки торти - це кулінарна слабкість. Особливо, якщо вони готуються вдома. Представляємо вам простий і легкий рецепт гречаного пирога, який може скласти конкуренцію найсмачнішим рецептам бабусі. [детально]
Завантажте БЕЗКОШТОВНО
"10 найкращих небезпечних інгредієнтів у румунській їжі"
Заповніть електронну адресу, щоб отримати безкоштовний звіт