Невдача профілактики ожиріння серед найбідніших верств населення
01-08-2014 (оновлено: 04-08-2014)
П’ята частина європейців страждає ожирінням (Кредит: [Gts]/Shutterstock)
Коментарі Друк Електронна пошта Facebook Twitter LinkedIn WhatsApp
Найбідніші соціальні групи найбільше страждають від ожиріння. Але інформаційні кампанії щодо споживання продуктів, які є занадто жирними, занадто солодкими або занадто солоними, не будуть ефективними серед цих груп населення.
Профілактичні кампанії мають незначний вплив на харчову поведінку споживачів, згідно з університетським звітом, поданим міністру соціальних справ та охорони здоров'я Марісоль Турене.
З моменту запуску національної програми здорового харчування (ППНС) "75-85% населення зараз знає про показник споживання ПННС для фруктів та овочів", порівняно з 2,5% у 2002 році.
Якщо споживачі краще поінформовані, вони не їдять п’ять фруктів та овочів, рекомендованих на день, і лише 43% поважають рекомендації. Це число падає до 6,2% серед населення, яке перебуває в умовах бідності та отримує продовольчу допомогу .
За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), у 2008 році в Європі близько половини чоловіків та жінок мали надлишкову вагу, а п’ята частина європейців (23% жінок та 20% чоловіків) страждала ожирінням. Ожиріння є одним з основних факторів ризику розвитку незаразних захворювань, таких як рак, діабет, а також серцево-судинні та легеневі захворювання.
Невпевненість сприяє ожирінню
Хоча ожиріння зачіпає все населення, найбільше постраждали саме найбідніші соціальні категорії. Найнеблагополучніші споживають менш дорогі харчові продукти, але вони часто занадто жирні та неякісні.
Профілактичні кампанії можуть навіть погіршити соціальну нерівність, йдеться у звіті. Дійсно, споживачі вищих соціальних класів сприйнятливіші до аргументів і можуть легше застосовувати їх на практиці, оскільки вони отримують вигоду від кращого доступу до продуктів кращої харчової якості та середовища, сприятливого для фізичної активності.
Щоб виправити це, у звіті пропонується, наприклад, обмежити рекламу висвітлення харчових продуктів "з поганим харчовим профілем" та дозволити безкоштовні комунікаційні кампанії на телебаченні. У той же час документ пропонує наносити на кольорову шкалу символ із кольоровою шкалою, щоб направляти вибір споживачів до продуктів, що мають кращу харчову якість.
Це те, що запровадила Великобританія, прикріпивши вивіски, що нагадують світлофори на упаковці продуктів. Це дозволяє споживачам швидко перевірити, чи мають продукти високий вміст насичених жирів, цукру та солі.
Цей захід незабаром повинен побачити світ у Франції, оскільки Марісоль Турен вирішив включити його до керівних принципів законодавства про охорону здоров'я .
Для Брюсселя діє оподаткування жирної їжі
Кілька європейських країн запровадили податки на деякі продукти харчування та напої. Оподаткування деяких видів продуктів, які вважаються шкідливими, підтримується певними державами-членами для боротьби зі збільшенням рівня ожиріння.
Однак, згідно з доповіддю Європейської комісії, опублікованою 12 липня, споживачі можуть змусити відмовитись від товарів, що обкладаються податком, та віддати перевагу еквівалентним, але менш оподаткованим товарам, або звернутися до більш доступних торгових марок. Отже, споживачі не зменшують споживання продуктів, які є занадто жирними, занадто солоними або занадто солодкими.
?У Франції уряд Фійона ввів у 2011 році податок на газовані напої та інші солодкі напої. У 2013 році цей податок приніс 288 мільйонів євро на рахунки соціального страхування, згідно з доповіддю Сенату. Його впровадження також призвело до зменшення продажів усіх цих напоїв. У період з 2011 по 2012 рік продажі впали на 3,5%.
Але в той же час для цих напоїв вигідний знижений ПДВ на 5,5% або 11 центів за пляшку об’ємом 1,5 літра. У звіті, прийнятому в лютому минулого року комітетом із соціальних питань Сенату, пропонується підвищити ПДВ на солодкі напої з 5,5% до 20% з метою зміни поведінки споживачів. Це призведе до подорожчання пляшки майже на 20 центів.
Ожиріння - це стан людини, рівень жиру в організмі якої значно перевищує бажаний або прийнятний до шкоди здоров’ю, зменшення тривалості життя та/або збільшення проблем зі здоров’ям.
Людина страждає ожирінням, коли індекс маси тіла (ІМТ) перевищує 30 кг/м2. ІМТ обчислюється шляхом ділення ваги людини в кілограмах на їх зріст у метрах у квадраті.
Ожиріння збільшує ймовірність багатьох захворювань, особливо хвороб серця, діабету 2 типу, обструктивного апное сну, деяких видів раку та артрозу.